اضطرابات الأكل: الارتباط بين الإجهاد والسمنة

By كريستيانو أنتونينو On نوفمبر 25، 2022

الآثار الضارة للإجهاد: قد تكون السمنة ناتجة عن زيادة التفاعل السلوكي العصبي تجاه الإشارات البيئية المتعلقة بالغذاء أو الحفاظ عليها.

السمنة والتوتر ، الدراسة

تمشيا مع هذه الفرضية ، أظهر عدد من دراسات التصوير العصبي مع الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن تنشيطًا متزايدًا استجابةً لصور الطعام داخل المناطق الخاضعة للمكافأة والعاطفة والذاكرة والأداء الحسي ، وانخفاض التنشيط في المناطق الخاضعة للانتباه والتنظيم الذاتي.

أشارت مؤلفات أكثر رسوخًا ، خاصة في الحيوانات ، إلى أن الإجهاد النفسي الاجتماعي قد يترافق مع زيادة تناول الطعام ، خاصةً الأطعمة الغنية بالطاقة ، وزيادة وزن الجسم والسمنة.

في سلسلة من التجارب التي تنطوي على استخدام التصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي (fMRI) لقياس نشاط الدماغ عبر الشبكات العصبية ، درس الباحثون في Johns Hopkins Medicine (Carnell et al. ، 2022) كيف يمكن للضغط أن يزيد الشهية لدى البالغين الذين يعانون من السمنة أو الوزن الطبيعي. .

وجد كارنيل وزملاؤه أن الإجهاد يؤثر على استجابات الدماغ للمنبهات الغذائية ، وأن البالغين ذوي الوزن الطبيعي والبدناء يتفاعلون مع إشارات الطعام في مناطق الدماغ المرتبطة بالمكافأة والتحكم المعرفي.

نُشرت نتائج الدراسة حول الإجهاد والسمنة في مجلة PLOS ONE في سبتمبر 2022

بالنسبة للدراسة ، فحص الباحثون عينة من 29 بالغًا (16 امرأة و 13 رجلاً) ، 17 منهم كان مؤشر كتلة الجسم لديهم في نطاق السمنة و 12 منهم وزنهم طبيعي.

أكمل المشاركون عمليتي تصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي ، واحدة بعد اختبار إجهاد اجتماعي وفسيولوجي مشترك.

تم إجراء اختبار على المشاركين للاستجابة للكلمات التي تصف الطعام أثناء كلا المسحين.

يتكون هذا الاختبار من مراقبة كيفية تفاعل أدمغة الناس مع الكلمات المتعلقة بالطعام ، مثل عناصر القائمة على السبورة ؛ لتعظيم الاستجابة الشهية في الدماغ ، طلب الباحثون من المشاركين تخيل كيف يمكن أن يبدو كل طعام ورائحته وطعمه ، وكيف سيشعرون بتناوله في تلك اللحظة.

وسُئلوا أيضًا عن مدى رغبتهم في كل طعام ، وما إذا كانوا يشعرون بضرورة رفضه ، لمعرفة كيفية تعاملهم مع عملية صنع القرار لكل طعام.

أظهرت النتائج أن البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة يظهرون نشاطًا أقل في مناطق الدماغ المسؤولة عن التحكم المعرفي ، خاصةً عند الاستجابة للأطعمة عالية السعرات الحرارية ، مثل الجبن.

كما أظهرت الدراسة أن التوتر يؤثر على استجابات الدماغ للطعام

على سبيل المثال ، أظهر الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة تنشيطًا متزايدًا للقشرة الحجاجية الأمامية ، وهي منطقة مخصصة للمكافأة ، بعد اختبار الإجهاد.

وبالمثل ، أظهر الأفراد ذوو الوزن الطبيعي الذين كانوا أكثر "توتراً" من خلال الاختبار الذي تم إجراؤه تنشيطًا أقل لقشرة الفص الجبهي الظهراني ، وهي منطقة دماغية رئيسية للتحكم المعرفي.

يمكن أن يساعد فهم الأساس العصبي للشهية فيما يتعلق بالتوتر في تطوير التدخلات السلوكية العصبية التي تهدف إلى الحد من الإفراط في تناول الطعام الناجم عن مستويات الإجهاد العالية.

المراجع:

Carnell S و Benson L و Papantoni A و Chen L و Huo Y و Wang Z وآخرون. (2022) السمنة والضغط الحاد يعدلان الشهية والاستجابات العصبية في تفاعل كلمة الطعام. بلوس ون 17 (9)

Ziauddeen H، Alonso-Alonso M، Hill JO، Kelley M، Khan NA. السمنة والأساس الإدراكي العصبي لمكافأة الطعام والتحكم في تناوله. التقدم في التغذية. 2015 ؛ 6 (4)

Morys F ، García-García I ، Dagher A. هل السمنة مرتبطة بالتفاعل العصبي المعزز لإشارات الطعام البصرية؟ مراجعة وتحليل تلوي. علم الأعصاب الاجتماعي المعرفي والوجداني. 2020 12 أغسطس

المنشورات المشابهة