الأكل الواعي: أهمية اتباع نظام غذائي واع
دعونا نتحدث عن الأكل اليقظ: اليوم الوطني المخصص لاضطرابات الأكل (DCA) 2022 ، والذي يتم الاحتفال به في 15 مارس ، هو فرصة للتركيز على العلاقة مع الغذاء والتوعية الغذائية
وقد جلب الوباء معه زيادة في عدد حالات اضطرابات الأكل ، وهو اتجاه لا يزال يتزايد ، خاصة بين الشباب.
في هذا الحدث المهم ، سوف نستكشف موضوعًا أساسيًا لهذه الأمراض ، ونبحث في علاقتنا بالطعام.
في مثل هذه الحياة المحمومة ، التي تهيمن عليها السرعة ، هل ننتبه حقًا لما نأكله؟
وفوق كل شيء ، لماذا من المهم الانتباه ليس فقط لما نأكله ، ولكن بشكل خاص كيف نأكل؟
ما هو الأكل اليقظ؟
الأكل الواعي هو أسلوب ينطوي على زيادة الوعي والاستماع لاحتياجاتنا ويمكن أن يقودنا إلى طريقة جديدة لتناول الطعام.
الفكرة هي أنه في عمل يومي مثل الأكل ، ليس فقط ما تأكله هو المهم ، ولكن قبل كل شيء كيف تأكل.
في كثير من الأحيان في الوقت الحاضر نأكل دون أن ندرك ذلك ، بطريقة مشتتة وقبل كل شيء بسرعة.
تعمل ممارسة الأكل الواعي بالمعنى المعاكس تمامًا: مع هذا النهج ، في الواقع ، نركز على جودة تجربة الأكل ، وإعطاء مساحة أكبر للبطء ، وتنشيط جميع حواس الجسم ، وبالتالي تحسين الإحساس من الشبع.
في الواقع ، يمكن اعتبار الأكل الواعي على أنه تطبيق لليقظة على الأكل: أن تكون حاضرًا لنفسك ، لحظة بلحظة ، حتى أثناء تناول الطعام ، وعدم تشتيت انتباهك عن طريق الأفكار والعواطف ، مع موقف عقلي سلمي ومتوازن.
لماذا الأكل اليقظ مهم
يمكن أيضًا اعتبار الأكل الواعي كأداة للتغذية الوقائية والتي ، بفضل اعتماد نظام غذائي متوسطي نباتي نباتي ونمط حياة صحي ، يمكن أن يساعد في
- الوصول إلى وزن صحي والمحافظة عليه
- تحسين الصحة
- تحسين مستويات الطاقة
- تحسين الوضوح العقلي
- تحسين مقاومة الإجهاد
- تعلم أن تأكل بوعي.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يجلب الأكل اليقظ رضاءًا وفوائد كبيرة: فهو يساعد على الحد من الإفراط في تناول الطعام ، والتخلص من الجوع العاطفي ، ومعالجة الأجزاء المناسبة بسهولة أكبر.
هذا بشكل خاص لأنك تدرك الإحساس الفعلي بالجوع والامتلاء.
كيف يمكن عمل الأكل اليقظ؟ نصائح مفيدة للأكل الصحي واليقظ
انطلاقًا من الأساسيات: الوعي هو الخطوة الأولى ؛ الرغبة في تخصيص وقت (نصف ساعة على الأقل لكل وجبة رئيسية) لفعل الأكل أمر ضروري.
يعد اعتماد نظام غذائي متوسطي "فقير" ضروريًا أيضًا ، مع استهلاك:
- الخضار والفواكه الموسمية
- حبوب القمح الكاملة؛
- نبضات؛
- الجوز والبندق واللوز.
- زيت الزيتون البكر الممتاز؛
- كميات صغيرة من الأسماك والبيض والجبن ، والاستهلاك العرضي للبروتينات الحيوانية الأخرى ، مثل اللحوم الحمراء أو اللحوم المعالجة.
بالإضافة إلى اختيار المنتج ، من المهم أيضًا معالجة الطعام بشكل صحيح أثناء الطهي حتى يكون الناس أكثر سعادة في تناوله ، والحفاظ على الألوان والروائح والقوام اللطيف.
كما أنه من الأهمية بمكان التركيز على لحظة الوجبة ، والجلوس على الطاولة ، دون تشتيت الانتباه ، والتركيز على الطعام في الطبق والانتباه إلى الحالة المزاجية للفرد أثناء الوجبة.
اقرأ أيضا:
النظام الغذائي لمرضى السكر: 3 خرافات كاذبة لتبديدها
لماذا يتحدث الجميع عن الأكل الحدسي مؤخرًا؟