حمية البحر الأبيض المتوسط: استعادة لياقتك تعتمد على الأطعمة المضادة للشيخوخة

By كريستيانو أنتونينو On يناير 4، 2023

يظل حمية البحر الأبيض المتوسط نظامًا غذائيًا معياريًا ، حيث تعتبر الأطعمة "المضادة للشيخوخة" الحلفاء الرئيسيين للصحة والجمال

يعتمد نموذج النظام الغذائي المتوسطي ، المعترف به من قبل اليونسكو باعتباره تراثًا ثقافيًا للبشرية ، على المنتجات المحلية الموسمية

إنه أيضًا أسلوب حياة للحفاظ على التنوع البيولوجي والحفاظ على النكهات والوصفات والتقاليد.

النموذج الغذائي الذي يضمن جميع العناصر الغذائية الضرورية لصحتنا ورفاهيتنا النفسية الجسدية وجمالنا ، ويرتبط بالنشاط البدني ، وهو السلاح الأول للوقاية من السمنة وزيادة الوزن وأمراض القلب والأوعية الدموية التنكسية المزمنة والسكري وأمراض الأورام.

لكن ربما يكون أسلوب الأكل هذا أيضًا إكسير الشباب غير معروف.

وليس من قبيل المصادفة أننا نتحدث عنه في نهاية سبتمبر ، شهر العوائد والنوايا الحسنة ، عندما نتبع زخم الصيف الاستباقي ، نستعد لمواجهة الخريف برغبة كبيرة في الحصول على الشكل.

يعكس الجلد حالتنا الصحية وهو أحد الأهداف الرئيسية للإجهاد التأكسدي الذي يلعب دورًا أساسيًا في عملية شيخوخة الخلايا. يعد تضمين الأطعمة المضادة للأكسدة المليئة بالفيتامينات في النظام الغذائي ، القادرة على أداء وظائف الحماية والجمال ، الخطوة الأولى في منع شيخوخة الخلايا.

يعد توحيد البشرة وترطيبها وزيادة مرونتها وتقليل التجاعيد وتقوية الأظافر والشعر ومحاربة السيلوليت أحد الفوائد العديدة لنظامنا الغذائي المتوسطي.

حمية البحر الأبيض المتوسط ، الأطعمة المضادة للشيخوخة المرتبطة بالصحة والجمال هي:

الحبوب والبقوليات المتكاملة: مع الأطعمة الأخرى من أصل نباتي الغنية بالمواد الوقائية مثل فيتامين هـ ، أ ، ب ، ج ، حمض الفوليك ، فيتويستروغنز ، بروتينات ، دهون ، أملاح معدنية. انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم يقلل من إنتاج الهرمونات المسببة للالتهابات ، المسؤولة عن التهيج وحب الشباب. يحتوي مزيج الحبوب الكاملة والبقوليات أيضًا على تأثير حيوي ، مع تكاثر البكتيريا الجيدة التي هي أيضًا صديقة للبشرة.

الأسماك: من أكثر الأطعمة اكتمالاً لأنها غنية بالبروتينات والدهون والأملاح المعدنية مثل الفوسفور واليود والحديد. لكن الخصائص الغذائية للأسماك ، وخاصة الأسماك الدهنية ، توجد في أوميغا 3 ، الذي يعزز غذاء الأنسجة ويكافح جفاف الجلد ، وفي الإمداد الكبير بالفيتامينات ، بفضل فيتامينات المجموعة A و B ، وخاصة B6 ، وهو ثمين لصحة الجهاز العصبي.

الفاكهة الطازجة والبذور والخضروات: جلب ألوان ورائحة حوض البحر الأبيض المتوسط إلى المائدة هو هدية للصحة والجمال والحنك. يعود الفضل في ذلك إلى الأنثوسيانين ، وهي جزيئات تحدد اللون الأحمر إلى الأزرق للفاكهة والخضروات ويمكن أن تساعد في منع شيخوخة الخلايا ، وأحماض أوميغا 3-6 الدهنية الضرورية للحفاظ على الأداء السليم للخلايا والدورة الدموية ، مما يجعل البشرة مضيئة ومرن بشكل طبيعي. إذن الضوء الأخضر لجميع الفواكه والخضروات الملونة في الموسم!

ليس فقط التضحيات ولكن أيضًا بعض "الرذائل": كأس من النبيذ ومربع من الشوكولاتة الداكنة يوميًا

الماء والنبيذ الأحمر والكاكاو: وفقًا لمبادئ النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ، من المهم شرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء يوميًا للسماح للجسم كله بالترطيب بشكل صحيح وبالتالي منع احتباس الماء غير المرغوب فيه. ممتازة للترطيب هي أيضًا الحقن وشاي الأعشاب والديكوتيون لتحضير أعشاب البحر الأبيض المتوسط مثل إكليل الجبل والنعناع والمريمية والأوريجانو والزعتر.

يُسمح بكأس من النبيذ الأحمر ومربع من الشوكولاتة الداكنة الغنية بالفلافونويد ، والتي تحفز إنتاج الكولاجين وبالتالي تحسن توسع الأوعية الدموية ودوران الأوعية الدقيقة في الجلد. وهذا يعني بشرة أكثر تناسقًا وأكسجينًا.

زيت الزيتون البكر الممتاز: مصدر غني بفيتامين E ، توكوفيرول ، بوليفينول و فيتوستيرول. إنه البهارات بامتياز ، إذا تم استخدامه نيئًا على المائدة ، فإنه يعزز الدفاعات الخلوية الذاتية ، ويقاوم فقدان الماء من البشرة ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ويبطئ شيخوخة الجلد. العديد من مستحضرات التجميل في السوق تستغل خصائصها التي لا تعد ولا تحصى.

يتيح لنا النظام الغذائي المتنوع والملون إنشاء قوائم لذيذة ومغذية لمكافحة الشيخوخة في وجبة واحدة: هذا هو الجمال الحقيقي لنظامنا الغذائي المتوسطي.

الأكل الواعي: أهمية اتباع نظام غذائي واع

بحثًا عن نظام غذائي شخصي

النظام الغذائي لمرضى السكر: 3 خرافات كاذبة لتبديدها

لماذا يتحدث الجميع عن الأكل الحدسي مؤخرًا؟

تغير المناخ: التأثير البيئي لعيد الميلاد ، ما مدى أهميته وكيفية الحد منه

انتهاء الإجازات: The Vademecum لأكل صحي ولياقة أفضل

المنشورات المشابهة