Атручэнне атрутнымі грыбамі: нягледзячы на ​​тое, што грыбы ядуць не толькі восенню, але ядуць круглы год, месяцы пасля летніх месяцаў, безумоўна, павялічваюць даступнасць гэтага «плоду зямлі» і непазбежныя выпадкі атручвання

Штогод, на жаль, не хапае атручванняў грыбамі, якія патрабуюць умяшання спецыялістаў Цэнтра атручвання.

Сімптомы разнастайныя і залежаць ад спажыванага віду.

У самых сур'ёзных выпадках печань можа быць непапраўна пашкоджана, і адзіным рашэннем можа стаць трансплантацыя.

Для большай бяспекі харчовых прадуктаў спажыўцы грыбоў павінны прымаць меры засцярогі пры куплі грыбоў (параўнайце толькі тыя з мікалагічнай кантрольнай пазнакай), пры транспартоўцы іх (без поліэтыленавых пакетаў), падрыхтоўцы і ўжыванні ў ежу.

У выпадку з нарыхтаванымі грыбамі важна прайсці іх праверку ў міколага.

Адно з залатых правілаў - не імправізаваць як эксперт і заўсёды прасіць прафесійнага міколага праверыць ваш ураджай.

Гэта тлумачыцца яшчэ і тым, што ў некаторых выпадках таксічныя віды сапраўды з'яўляюцца «двайнікамі» бяскрыўдных, і для іх распазнання патрэбна трэніраванае вока.

Грыбы, міфы развеяць: няпраўда, што ...

• Усе грыбы, якія растуць на дрэвах, ядомыя.
• Яны добрыя, калі іх з'елі паразіты.
• Яны становяцца атрутнымі, калі выраслі каля іржавых прасаў.
• Усе яны атрутныя, калі пры зрэзе змяняюць колер.
• Атрутнасць надае знешні выгляд.

10 залатых правілаў, каб пазбегнуць ап'янення:

• Ешце толькі грыбы, правераныя міколагам.
• Ужывайце ўмераныя колькасці.
• Не давайце іх дзецям.
• Не ешце іх падчас цяжарнасці.
• Ешце іх толькі ў тым выпадку, калі яны выдатна захаваліся.
• Ешце іх добра прыгатаванымі і правільна жавайце.
• Бланшыруйце перад замарожваннем і спажывайце на працягу 6 месяцаў.
• Не ешце іх, калі яны збіраюцца ўздоўж дарог або паблізу прамысловых цэнтраў або акультураных тэрыторый.
• Не дарыце іх у якасці падарункаў, калі яны былі адабраны і не правераны.
• Сцеражыцеся грыбоў у алеі: можа развіцца батулатаксін.

Што рабіць пры інтаксікацыі

Калі вы захварэлі пасля паглынання некантраляваных грыбоў, не спрабуйце лячыцца, а ідзіце ў прыёмны супакой, забіраючы ўсе прыгатаваныя і сырыя рэшткі грыбоў і ачыстку застаецца з вамі.

Калі іншыя людзі з'елі тыя ж грыбы, неадкладна звяжыцеся з імі і адпраўце ў траўмапункт.

Не існуе проціяддзя для нейтралізацыі смяротных грыбных таксінаў, але іх неабходна як мага хутчэй вывесці з арганізма шляхам прамывання страўніка і ўвядзення парашка вугалю, а таксама ўнутрывеннага ўлівання вадкасці, што неабходна, каб збалансаваць страту вады і мінеральных соляў, выкліканых паўторнымі эпізодамі ваніты і дыярэя.

Як праяўляецца атручэнне з неядомых грыбоў

Клінічныя праявы часам размытыя і пазбягаюць медычнага кантролю, таму што яны памылкова прымаюцца пацыентам, але часам і лечыць лекарам, за грыпападобныя страўнікава-кішачныя сіндромы.

Часта ў інтаксікацыю ўдзельнічае больш за адзін камменсал, і ў залежнасці ад праявы сімптомаў можна адрозніць сімптомы кароткай латэнтнасці, якія ўзнікаюць паміж 30 хвілін і 6 гадзін пасля прыёму, і сімптомы працяглай латэнтнасці, паміж 6 і 20 гадзінамі.

У выпадку праглынання некалькіх відаў грыбоў час з'яўлення сімптомаў відавочна не значны: від з кароткай латэнтнасцю маскіруе адзін з доўгай латэнтнасцю.

Сіндромы кароткай латэнтнасці:

- страўнікава -кішачныя сіндромы (млоснасць, ваніты, дыярэя, болі ў жываце, абязводжванне)

- пантэрынавы сіндром (дрымотнасць, узбуджэнне, дэзарыентацыя, курчы)

- мускариновый сіндром (потлівасць, слёзацёк, гіпатанія, цяжкасці дыхання)

- псіхатропны сіндром (галюцынацыі)

- коприновый сіндром (у спалучэнні з алкаголем: пачырваненне скуры, узбуджэнне, гіпатанія)

- паксілічны сіндром (ад паўторнага прыёму, гемалітычная анемія)

- нефратаксічны сіндром (мінучая нырачная недастатковасць)

Сіндромы з больш познім пачаткам звычайна характарызуюць найбольш небяспечныя інтаксікацыі

Яны нацэлены на печань, і ў самых сур'ёзных выпадках могуць прывесці да вельмі сур'ёзных пашкоджанняў, настолькі, што часам адзіным сродкам з'яўляецца выратавальная трансплантацыя. У прыватнасці, гэта:

- Фалоідны сіндром (паўторныя эпізоды ваніт і дыярэі, востры гепатыт з магчымай неабходнасцю трансплантацыі. Гэта патэнцыйна смяротна)

- сіндром Ореллана (нырачная недастатковасць, якая патрабуе дыялізу або трансплантацыі)

- Jromitric сіндром (дрымотнасць, узбуджэнне, курчы, скарачэнне цягліц, гемалітычная анемія, гепаторенальные пашкоджанні).

Карацей кажучы, з грыбамі не варта дражніцца, і адзіна правільныя крокі, каб максімальна выкарыстоўваць іх, - гэта разважлівасць і веды.

Чытайце таксама:

Укусы насякомых і ўкусы жывёл: лячэнне і распазнаванне прыкмет і сімптомаў у пацыента

Восы, пчолы, конскія мухі і медузы: што рабіць, калі вас ўкусілі або ўкусілі?

крыніца:

Оспедале Нігуарда