Хранителни разстройства: връзката между стреса и затлъстяването

By Кристиано Антонино On Ноември 25, 2022

Вредните ефекти на стреса: затлъстяването може да бъде причинено или поддържано от повишена нервно-поведенческа реактивност към свързаните с храната сигнали от околната среда

Затлъстяване и стрес, проучването

В съответствие с тази хипотеза редица невроизобразяващи проучвания с лица с наднормено тегло демонстрират повишено активиране в отговор на изображения на храна в региони, подчинени на възнаграждение, емоция, памет и сензомоторно функциониране, и намалено активиране в региони, подложени на внимание и саморегулация.

По-утвърдена литература, предимно при животни, показва, че психосоциалният стрес може да бъде свързан с повишен прием на храна, особено на богати на енергия храни, и повишено телесно тегло и затлъстяване.

В поредица от експерименти, включващи използването на функционален магнитен резонанс (fMRI) за измерване на мозъчната активност в невронни мрежи, изследователи от Johns Hopkins Medicine (Carnell et al., 2022) проучиха как стресът може да увеличи апетита при затлъстели или възрастни с нормално тегло .

Карнел и колегите му откриха, че стресът влияе върху реакциите на мозъка към хранителни стимули и че възрастни с нормално тегло и затлъстяване реагират на сигнали за храна в области на мозъка, свързани с възнаграждението и когнитивния контрол.

Резултатите от проучването за стреса и затлъстяването бяха публикувани в списанието PLOS ONE през септември 2022 г.

За целите на проучването изследователите са изследвали извадка от 29 възрастни (16 жени и 13 мъже), 17 от които са имали ИТМ в диапазона на затлъстяването и 12 от които са били с нормално тегло.

Участниците завършиха две fMRI сканирания, едно след комбиниран социален и физиологичен стрес тест.

Участниците бяха подложени на тест за отзивчивост към думите, описващи храната по време на двете сканирания.

Този тест се състоеше от наблюдение как мозъците на хората реагираха на думи, свързани с храната, като елементи от менюто на черна дъска; за да увеличат максимално апетитния отговор в мозъка, изследователите помолиха участниците да си представят как може да изглежда, мирише и вкуси всяка храна и как биха се почувствали, докато я ядат в този момент.

Те също бяха попитани колко много искат всяка храна и дали смятат, че трябва да я отхвърлят, за да видят как са подходили към процеса на вземане на решение за всяка храна.

Резултатите показват, че възрастните със затлъстяване показват по-малко активиране в областите на мозъка, отговорни за когнитивния контрол, особено в отговор на висококалорични храни, като сирене.

Проучването също така показа, че стресът влияе на реакциите на мозъка към храната

Например, затлъстелите индивиди показаха повишено активиране на орбитофронталния кортекс, регион, назначен да възнаграждава, след стрес теста.

По същия начин, индивиди с нормално тегло, които са били по-„стресирани“ от администрирания тест, също показват по-малко активиране на дорзолатералния префронтален кортекс, ключова мозъчна област за когнитивен контрол.

Разбирането на невронната основа на апетита във връзка със стреса може потенциално да подпомогне развитието на невроповеденчески интервенции, насочени към намаляване на преяждането, предизвикано от високи нива на стрес.

Литература:

Carnell S, Benson L, Papantoni A, Chen L, Huo Y, Wang Z и др. (2022) Затлъстяването и острият стрес модулират апетита и невронните реакции в задачата за реактивност на думата за храна. PLoS ONE 17(9)

Ziauddeen H, Alonso-Alonso M, Hill JO, Kelley M, Khan NA. Затлъстяването и неврокогнитивната основа на наградата за храна и контрола на приема. Напредък в храненето. 2015;6(4)

Morys F, García-García I, Dagher A. Свързано ли е затлъстяването с повишена невронна реактивност към визуални сигнали за храна? Преглед и мета-анализ. Социална когнитивна и афективна неврология. 2020 август 12 г

Подобни публикации