Цьолиакия: как да я разпознаем и какви храни да избягваме
Цьолиакия е хронично автоимунно заболяване, което причинява имунна реакция в организма към приема на глутен
В Италия повече от 200,000 600,000 пациенти страдат от цьолиакия, но в действителност, като се вземат предвид недиагностицираните случаи, може би защото са безсимптомни, действителният брой би бил около XNUMX XNUMX.
Целиакия е заболяване, което се диагностицира в различни етапи от живота, както при бебета само на няколко месеца, така и при възрастни, които може да са безсимптомни.
Имунната реакция, предизвикана от цьолиакия, обаче, ако не бъде диагностицирана и лекувана, може да доведе до възпаление на тънките черва и чревните вили, което предотвратява правилното усвояване на хранителните вещества и сериозно компрометира здравето на съответното лице.
Какво е глутен и как се развива цьолиакия?
Глутенът е протеинов комплекс, открит в много зърнени култури, като ечемик, пшеница и ръж.
След приема на глутен, целиакия развива чревното възпаление, което е в основата на заболяването.
Поради тази причина терапевтичната индикация е напълно да се избягва консумацията на храна, която може да съдържа дори малки следи от глутен.
Въпреки че задействащият агент е този протеин, цьолиакия е мултифакторно заболяване, предизвикано при чувствителния индивид също от физиологични фактори (например стомашно -чревни инфекции, бременност) или други автоимунни заболявания, свързани със състоянието на целиакия, като захарен диабет тип 1, тиреоидит , ревматоиден артрит и генетични синдроми като синдрома на Даун и синдрома на Търнър.
Какви са симптомите на цьолиакия?
Не винаги възрастният пациент е симптоматичен, но обикновено възпалението, причинено от поглъщането на глутен при пациента с цьолиакия, причинява стомашно -чревни симптоми като диария, метеоризъм, подуване на корема, коремни спазми и загуба на тегло.
Има и други симптоми, които не бива да се подценяват, като язви в устата, изтръпване на ръцете и краката, алопеция и мускулна слабост, както и анемия, загуба на костна плътност и конвулсии.
Ако подозирате, че имате цьолиакия, е много важно да не импровизирате DIY диети, които биха могли да навредят на вашето здраве, а да се консултирате със специалист, който със съответните изследвания (кръвни изследвания и в случай на положителен резултат , гастроскопия с биопсия на дванадесетопръстника) ще диагностицира заболяването.
Прочетете още:
Чревните бактерии на бебето могат да предскажат бъдещо затлъстяване
Педиатрия / цьолиакия и деца: кои са първите симптоми и какво лечение трябва да се следва?