Отравяне с отровни гъби: какво да правя? Как се проявява отравянето?

Отравяне с отровни гъби: въпреки че гъбите не се консумират само през есента, но се консумират целогодишно, месеците след летните месеци със сигурност виждат увеличаване на наличността на този „плод на земята“ и неизбежните случаи на отравяне

Всяка година, за съжаление, не липсват отравяния с гъби, изискващи намесата на специалисти в Центъра за контрол на отровите.

Симптомите са разнообразни и зависят от вида, който се консумира.

В най -сериозните случаи черният дроб може да бъде непоправимо повреден и трансплантацията може да бъде единственото решение.

За по -голяма безопасност на храните, потребителите на гъби трябва да вземат предпазни мерки, когато купуват гъби (сравнете само тези с микологичния контролен етикет), транспортирайте ги (без пластмасови торбички), пригответе ги и яжте.

В случай на събрани гъби обаче е важно те да бъдат проверени от миколог.

Едно от златните правила е да не импровизирате като експерт и винаги да молите професионален миколог да провери реколтата ви.

Това е така, защото в някои случаи токсичните видове наистина са „двойници“ на безобидните и е необходимо обучено око, за да ги разпознае.

Гъби, митове за разсейване: не е вярно, че ...

  • Всички гъби, растящи по дърветата, са годни за консумация.
  • Те са добри, ако са били изядени от паразити.
  • Те стават отровни, ако са израснали близо до ръждясали ютии.
  • Всички те са отровни, ако при срязване променят цвета си.
  • Отровността се дава от външния вид.

10 златни правила за избягване на опиянение:

  • Яжте само гъби, проверени от миколог.
  • Консумирайте умерени количества.
  • Не ги давайте на деца.
  • Не ги яжте по време на бременност.
  • Яжте ги само ако са перфектно запазени.
  • Яжте ги добре сварени и ги дъвчете правилно.
  • Бланширайте преди замразяване и консумирайте в рамките на 6 месеца.
  • Не ги яжте, ако са събрани по пътищата или в близост до индустриални центрове или култивирани площи.
  • Не ги подарявайте, ако са избрани и не са проверени.
  • Пазете се от гъби в масло: може да се развие ботулинов токсин.

Какво да направите в случай на интоксикация

Ако се разболеете след поглъщане на неконтролирани гъби, не се опитвайте да се лекувате, а отидете на спешното отделение, като вземете всички остатъци от варени и сурови гъби и почистването остава при вас.

Ако други хора са яли същите гъби, незабавно се свържете с тях и ги изпратете в спешното отделение.

Няма антидот за неутрализиране на смъртоносните токсини от гъбите, но те трябва да бъдат отстранени от тялото възможно най-бързо чрез стомашна промивка и прилагане на въглен на прах, както и интравенозна инфузия на течности, което е необходимо за балансиране на загубата на вода и минерални соли, причинени от повтарящи се епизоди на повръщане и диария.

Как се проявява отравянето от неядливи гъби

Клиничните прояви понякога са замъглени и избягват медицинския контрол, тъй като те са сбъркани от пациента, но понякога и от лекуващия лекар, за грипоподобни стомашно-чревни синдроми.

Често повече от един коменсал участва в интоксикация и в зависимост от появата на симптомите може да се направи разлика между симптомите на къса латентност, които се появяват между 30 минути и 6 часа след поглъщането, и симптоми на дълга латентност, между 6 и 20 часа.

В случай на поглъщане на няколко вида гъби, времето на поява на симптомите очевидно не е значително: вид с къса латентност маскира такъв с дълга латентност.

Синдромите на къса латентност са:

- стомашно -чревни синдроми (гадене, повръщане, диария, коремна болка, дехидратация)

- пантеринов синдром (сънливост, възбуда, дезориентация, гърчове)

- мускаринов синдром (изпотяване, сълзене, хипотония, затруднено дишане)

- психотропен синдром (халюцинации)

- синдром на коприн (във връзка с алкохол: зачервяване на кожата, възбуда, хипотония)

- паксиличен синдром (от многократно поглъщане, хемолитична анемия)

- нефротоксичен синдром (преходна бъбречна недостатъчност)

Синдромите с по -късно начало обикновено характеризират най -опасните интоксикации

Те са насочени към черния дроб и в най-сериозните случаи могат да доведат до много сериозни увреждания, до такава степен, че понякога единственото лекарство е животоспасяваща трансплантация. По -специално те са:

- Фалоиден синдром (повтарящи се епизоди на повръщане и диария, остър хепатит с възможна нужда от трансплантация. Потенциално е фатален)

- синдром на Орелан (бъбречна недостатъчност, изискваща диализа или трансплантация)

- Jromitric синдром (сънливост, възбуда, гърчове, мускулни контракции, хемолитична анемия, хепаторенално увреждане).

Накратко, с гъбите не трябва да се гаврим и единствените правилни ходове, за да се възползвате максимално от тях, са предпазливостта и знанието.

Прочетете още:

Ухапвания от насекоми и ухапвания от животни: лечение и разпознаване на признаци и симптоми при пациента

Оси, пчели, конски медузи и медузи: какво да направите, ако сте ужилени или ухапани?

Източник:

Оспедале Нигуарда

Може да харесате също и