Ресторантите като високорискови точки за COVID-19? Изследване на американския CDC
Американският CDC предполага в проучване, че ресторантите могат да бъдат основната гореща точка за получаване на COVID-19. Изследването изследва данни от 314 възрастни, които показват симптоми на COVID-19 и са тествани в различни центрове в САЩ.
Ядене и пиене в ресторанти може да се окаже особено високорискова дейност по време на това продължава Covid-19 пандемия. Под обяснението на САЩ CDC изследване.
COVID-19 и ресторанти: изследването на американския CDC
Всички тествани субекти позволиха на изследователите да събират подробни демографски и поведенчески данни. Изследователите сравняват както положителни, така и отрицателни случаи, не откриват разлики между двете групи в повечето поведенчески модели.
Според проучването и двете групи са практикували сходни нива на носене на маски, посещения на фитнес зали и фризьорски салони и двете групи постоянно са използвали обществен транспорт. Въпреки всичко това, тези положителни случаи на COVID-19 бяха два пъти по-вероятно са яли в ресторант в сравнение с тези в отрицателната контролна група.
Изследването, разбира се, е доста ограничено, тъй като не се фокусира конкретно върху отделни пътища на предаване. Това означава, че проучването не твърди положителните случаи на COVID-19, произтичащи от излагане вътре ресторанти. Вместо това, изследването е предназначено да идентифицира тези среди, където хората могат да бъдат изложени на най-голям риск от заразяване с болестта.
Предполага се, че ресторантите могат да бъдат вътрешно по-рискови среди поради необходимостта да се свалят маски, за да се яде. Затворените среди с често шумен разговор и без последователно покритие на лицето са фактори, които се обединяват, за да направят ресторантите особено предизвикателни места за мерките за безопасност на COVID-19.
Дискусия за въздействието на ресторантите върху случаите на COVID-19
Според съобщеното от американския CDC, това разследване видя участници със и без COVID-19 отчитат като цяло подобни експозиции в общността, с изключение на посещенията на места с възможности за хранене и пиене на място.
„Възрастните с потвърден COVID-19 (пациенти с казус) са били приблизително два пъти по-вероятни от участниците в контролата, които са докладвали за хранене в ресторант през 14-те дни, преди да се разболеят. В допълнение към вечерята в ресторант, пациентите с по-голяма вероятност съобщават, че отиват в бар / кафене, но само когато анализът е ограничен до участници без близък контакт с лица с известни COVID-19 преди началото на заболяването. Докладите за експозиции в ресторанти са свързани с циркулацията на въздуха. Посоката, вентилацията и интензивността на въздушния поток могат да повлияят на предаването на вируса, дори ако се прилагат мерки за социално дистанциране и използване на маска в съответствие с настоящите насоки. Маските не могат да се носят ефективно, докато се яде и пие, докато пазаруването и много други дейности на закрито не изключват използването на маски. "
42% от възрастните с COVID-19 съобщават за близък контакт с човек с COVID-19, подобно на това, което е съобщено по-рано. CDC отново съобщава „Най-близките експозиции са били на членове на семейството, в съответствие с предаването на SARS-CoV-2 от домакинствата. По-малко (14%) лица, получили отрицателен резултат от теста за SARS-CoV-2, съобщават за близък контакт с лице с известен COVID-19. За да се помогне за забавяне на разпространението на SARS-CoV-2, трябва да бъдат приложени предпазни мерки, за да останете вкъщи, след като сте изложени на някой с COVID-19, в допълнение към спазването на препоръките за често миене на ръцете, носене на маски и социална дистанция. Ако член на семейството или друг близък контакт е болен, могат да се предприемат допълнителни мерки за превенция, за да се намали предаването, като почистване и дезинфекция на дома, намаляване на споделените ястия и предмети, носенето на ръкавици и носенето на маски, за тези с и без известна COVID- 19. ”
CDC - Ясни открития за инфекция с COVID-19 в ресторантите
„Констатациите в този доклад подлежат на поне пет ограничения. Първо, извадката включва 314 симптоматични пациенти, които активно търсят тестове през периода 1–29 юли 2020 г. в 11 здравни заведения. Симптоматични възрастни с отрицателни резултати от теста за SARS-CoV-2 може да са били заразени с други респираторни вируси и да са били изложени на хора, подобни на такива заболявания.
Лицата, които не са отговорили или са отказали да участват, могат систематично да се различават от тези, които са били интервюирани за това разследване. Усилията за съпоставяне на възрастта и пола на участващите пациенти и на участниците в контрола не бяха поддържани, тъй като участниците не отговаряха на критериите за допустимост, отказваха да участват или не реагираха и това беше отчетено в аналитичния подход. Второ, възможно е да не се измерва объркване, така че докладваното поведение може да представлява фактори, включително едновременно участие в дейности, където е възможно да е имало възможни експозиции, които не са били включени в анализа или измерени в проучването.
Трябва да се отбележи, че въпросът за оценка на храненето в ресторант не прави разлика между опциите на закрито и на открито. Освен това въпросът за посещение на бар или кафене не прави разлика между местата или методите за предоставяне на услуги, които могат да представляват различни експозиции. Трето, възрастните в проучването са от едно от 11 участващи здравни заведения и може да не са представителни за населението на Съединените щати. Четвърто, участниците бяха наясно с резултатите от теста си за SARS-CoV-2, които биха могли да повлияят на отговорите им на въпроси относно експозицията в общността и близките контакти. И накрая, състоянието на случая или контрола може да бъде обект на погрешна класификация поради несъвършена чувствителност или специфичност на PCR-базираното тестване.
Това разследване подчертава разликите в експозициите в общността и близките контакти между възрастни, които са получили положителен резултат от теста за SARS-CoV-2 и тези, които са получили отрицателен резултат от теста за SARS-CoV-2. Постоянната оценка на различни видове дейности и експозиции при отваряне на общности, училища и работни места е важна. Експозициите и дейностите, при които използването на маски и социалното дистанциране са трудни за поддържане, включително посещаването на места, които предлагат ядене и пиене на място, могат да бъдат важни рискови фактори за инфекция на ТОРС-CoV-2. Прилагането на безопасни практики за намаляване на експозицията на SARS-CoV-2 по време на хранене и пиене на място трябва да се обмисли, за да се защитят клиенти, служители и общности и да се забави разпространението на COVID-19. "