ভূমধ্যসাগরীয় খাবার মানুষকে 'জেনেটিকালি যুগ্ম' রাখে

একটি ভূগর্ভস্থ খাদ্য নিম্নলিখিত একটি দীর্ঘ জীবন জন্য একটি রেসিপি হতে পারে কারণ এটি মানুষের জেনেটিকাল ছোট রাখা প্রদর্শিত হবে, মার্কিন গবেষকরা বলে
ব্রিটিশ মেডিক্যাল জার্নালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, আমাদের বয়স অনুসারে, সবজি, জলপাই তেল, তাজা মাছ এবং ফলের মিশ্রণের ফলে আমাদের ডিএনএ কোডটি ছড়িয়ে পড়তে পারে।
নার্সরা যারা নিয়মিত খাবার খেলে তাদের কোষে বৃদ্ধির লক্ষণ কম ছিল।
বস্টনের গবেষকরা এক দশকেরও বেশি সময় ধরে প্রায় 5,000 নার্সদের স্বাস্থ্যের অনুসরণ করে।

ভূমধ্যসাগরীয় খাবারটি বারবার স্বাস্থ্যের সাথে সংযুক্ত করা হয়েছে, যেমন হৃদরোগের ঝুঁকি কাটা।
এই ফলাফলগুলি আমাদের উপদেশকে শক্তিশালী করে যে একটি সুষম ও সুস্থ খাদ্য খাওয়া হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে "

যদিও এটি পরিষ্কার নয় যে এটি কী খুব ভাল করে তোলে, এটির মূল উপাদানগুলি - প্রচুর পরিমাণে লাল মাংস, মাখন এবং পশু ফ্যাটের পরিবর্তে তাজা ফল এবং সবজি, পাশাপাশি হাঁস-মুরগির মাংস ইত্যাদি। ।
ভিটামিন সমৃদ্ধ খাদ্য টিস্যু এবং কোষের চাপ এবং ক্ষতির বিরুদ্ধে একটি বাফার প্রদান বলে মনে হয়। এবং এটি একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা যায় যে একটি ভূমধ্যীয় খাদ্য আমাদের ডিএনএ রক্ষা করতে সহায়তা করে।

Telomeres
গবেষকরা টেলোমার্স নামক ক্ষুদ্র কাঠামোর দিকে তাকিয়েছেন যা আমাদের ক্রোমোসোমের শেষ রক্ষা করে, যা আমাদের ডিএনএ কোড সংরক্ষণ করে।
এই প্রতিরক্ষামূলক ক্যাপ কোষ বিভাগের সময় জেনেটিক তথ্য ক্ষতি প্রতিরোধ।
আমরা বয়স এবং আমাদের কোষ বিভক্ত হিসাবে, আমাদের telomeres সংক্ষিপ্ত পেতে - তাদের কাঠামোগত সততা দুর্বল, যা কোষকে বিভাজন বন্ধ এবং মরা বন্ধ করতে বলতে পারেন।
বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে টেলোমেয়ার দৈর্ঘ্য সেলুলার বুড়োদের উপর একটি উইন্ডো প্রস্তাব করে।
ছোট টেলোমেয়ারগুলি বয়সের সংস্পর্শে রোগ সহ বিস্তৃত পরিসীমা, হৃদরোগসহ নানা ধরনের ক্যান্সারের সাথে যুক্ত হয়েছে।
গবেষণায়, ভূমধ্যসাগরীয় খাবার খাওয়ার জন্য প্রধানত দীর্ঘমেয়াদি নার্সরা দীর্ঘমেয়াদী, স্বাস্থ্যকর টেলোমেয়ার্স।
কোনও পৃথক খাদ্যতালিকাগত উপাদানটি সেরা হিসাবে চিত্তাকর্ষক, যা গবেষকরা বলছেন যে একটি সুগঠিত খাদ্য থাকার গুরুত্ব তুলে ধরেছে।
স্বাধীন বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে ফলাফলগুলি আকর্ষণীয় ছিল কিন্তু কোনও উপায় নিরপেক্ষ নয়।

এক্সেটার বিশ্ববিদ্যালয়ের ক্লিনিকাল মহামারীতে সিনিয়র গবেষক ড। ডেভিড ল্লেভেলিন বলেন, "সকল পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় বিভ্রান্তিকর অনুমান তৈরির সম্ভাবনা আছে এবং আমাদের ধরে নেওয়া উচিত নয় যে টেলোমেরের দৈর্ঘ্যের সাথে সম্পর্ক অবশ্যই জরুরী।
"যে বলেন, এই বড় সুসংগঠিত গবেষণায় হাইপোথিসিসের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ যে ডায়েটিক হস্তক্ষেপ স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য উন্নতির কারণ হতে পারে।"

ব্রিটিশ হার্ট ফাউন্ডেশন বলেছে: "এই ফলাফলগুলি আমাদের পরামর্শকে শক্তিশালী করে যে একটি সুষম ও সুস্থ খাবার খেতে আপনার হৃদরোগের বিকাশের ঝুঁকি কমাতে পারে।"

আরো পড়ুন

তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো