Poremećaji u ishrani: korelacija između stresa i gojaznosti

By Cristiano Antonino On Novembar 25, 2022

Štetni učinci stresa: gojaznost može biti uzrokovana ili održavana povećanom neurobihejvioralnom reaktivnošću na znakove okoliša povezane s hranom

Gojaznost i stres, studija

U skladu s ovom hipotezom, brojne neuroimaging studije s subjektima s prekomjernom težinom pokazale su povećanu aktivaciju kao odgovor na slike hrane unutar regija podređenih nagradi, emocijama, pamćenju i senzomotornom funkcioniranju, i smanjenu aktivaciju u regijama podložnim pažnji i samoregulaciji.

Uvriježenija literatura, pretežno na životinjama, ukazuje na to da psihosocijalni stres može biti povezan s povećanim unosom hrane, posebno hrane bogate energijom, te povećanom tjelesnom težinom i debljinom.

U nizu eksperimenata koji uključuju korištenje funkcionalne magnetne rezonancije (fMRI) za mjerenje moždane aktivnosti u neuronskim mrežama, istraživači na Johns Hopkins Medicine (Carnell et al., 2022) ispitali su kako stres može povećati apetit kod gojaznih ili normalnih odraslih osoba. .

Carnell i kolege otkrili su da stres utječe na reakcije mozga na podražaje iz hrane, te da odrasle osobe normalne težine i gojazne osobe reagiraju na znakove hrane u područjima mozga koja su povezana s nagradom i kognitivnom kontrolom.

Rezultati studije o stresu i pretilosti objavljeni su u časopisu PLOS ONE u septembru 2022.

Za ovu studiju, istraživači su ispitali uzorak od 29 odraslih osoba (16 žena i 13 muškaraca), od kojih je 17 imalo BMI u opsegu gojaznosti, a 12 normalne težine.

Učesnici su završili dva fMRI skeniranja, jedan nakon kombinovanog socijalnog i fiziološkog stres testa.

Učesnicima je rađen test reakcije na riječi koje opisuju hranu tokom oba skeniranja.

Ovaj test se sastojao od posmatranja kako ljudski mozak reaguje na reči vezane za hranu, kao što su stavke menija na tabli; kako bi maksimizirali apetitivni odgovor u mozgu, istraživači su zamolili učesnike da zamisle kako bi svaka hrana mogla izgledati, mirisati i okusiti te kako bi se osjećali kada je jedu u tom trenutku.

Također su upitani koliko žele svaku hranu i da li smatraju da bi je trebali odbiti, kako bi vidjeli kako su pristupili procesu donošenja odluka za svaku hranu.

Rezultati su pokazali da gojazne odrasle osobe pokazuju manje aktivacije u regijama mozga odgovornim za kognitivnu kontrolu, posebno kao odgovor na visokokaloričnu hranu, poput sira.

Studija je takođe pokazala da stres utiče na reakcije mozga na hranu

Na primjer, gojazne osobe pokazale su povećanu aktivaciju orbitofrontalnog korteksa, regije koja je zadužena za nagradu, nakon stres testa.

Slično, osobe normalne težine koje su bile pod većim "stresom" primijenjenim testom također su pokazale manju aktivaciju dorsolateralnog prefrontalnog korteksa, ključnog područja mozga za kognitivnu kontrolu.

Razumijevanje neuronske osnove apetita u vezi sa stresom moglo bi potencijalno pomoći razvoju neurobihejvioralnih intervencija usmjerenih na smanjenje prejedanja izazvanog visokim nivoima stresa.

reference:

Carnell S, Benson L, Papantoni A, Chen L, Huo Y, Wang Z, et al. (2022) Gojaznost i akutni stres moduliraju apetit i neuralne odgovore u zadatku reaktivnosti riječi hrane. PLOS ONE 17(9)

Ziauddeen H, Alonso-Alonso M, Hill JO, Kelley M, Khan NA. Gojaznost i neurokognitivna osnova nagrade za hranu i kontrola unosa. Napredak u ishrani. 2015;6(4)

Morys F, García-García I, Dagher A. Da li je gojaznost povezana sa povećanom neuralnom reaktivnošću na vizuelne znakove hrane? Pregled i metaanaliza. Socijalna kognitivna i afektivna neuroznanost. 2020 12. avg