Mediterrane Ernährung: Um wieder in Form zu kommen, braucht es Anti-Aging-Lebensmittel

By Cristiano Antonio On Jan 4, 2023

Die Mittelmeerdiät bleibt eine Benchmark-Diät, wobei „Anti-Aging“-Lebensmittel die wichtigsten Verbündeten für Gesundheit und Schönheit sind

as Modell der Mittelmeerdiät, von der UNESCO als kulturelles Erbe der Menschheit anerkannt, basiert auf saisonalen Produkten aus der Region

Es ist auch ein Lebensstil, um die biologische Vielfalt zu erhalten, Aromen, Rezepte und Traditionen zu bewahren.

Ein Ernährungsmodell, das alle für unsere Gesundheit, unser psychophysisches Wohlbefinden und unsere Schönheit notwendigen Nährstoffe sicherstellt und in Verbindung mit körperlicher Aktivität die erste Präventionswaffe gegen Fettleibigkeit, Übergewicht, chronisch degenerative Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und onkologische Pathologien ist.

Dass dieser Essstil aber auch ein Elixier der Jugend ist, ist vielleicht wenig bekannt.

Und es ist kein Zufall, dass wir Ende September darüber sprechen, dem Monat der Rendite und der guten Vorsätze, wenn wir uns nach dem proaktiven Schwung des Sommers auf den Herbst vorbereiten und uns mit einem großen Wunsch, in Form zu kommen, auf den Herbst vorbereiten.

Die Haut spiegelt unseren Gesundheitszustand wider und ist eines der Hauptangriffsziele von oxidativem Stress, der eine wesentliche Rolle im zellulären Alterungsprozess spielt. Die Einbeziehung antioxidativer Lebensmittel voller Vitamine in die Ernährung, die in der Lage sind, Schutz- und Schönheitsfunktionen zu erfüllen, ist der erste Schritt zur Verhinderung der Zellalterung.

Straffung, Befeuchtung und Erhöhung der Elastizität der Haut, Reduzierung von Falten, Stärkung von Nägeln und Haaren und Bekämpfung von Cellulite ist einer der vielen Vorteile unserer mediterranen Ernährung.

Mediterrane Ernährung, die mit Gesundheit und Schönheit verbundenen Anti-Aging-Lebensmittel sind:

INTEGRALGETREIDE UND HÜLSENFRÜCHTE: zusammen mit anderen Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs reich an Schutzstoffen wie Vitamin E, A, B, C, Folsäure, Phytoöstrogenen, Proteinen, Fetten, Mineralsalzen. Ihr niedriger glykämischer Index verringert die Produktion von entzündungsfördernden Hormonen, die für Reizungen und Akne verantwortlich sind. Auch die Kombination aus Vollkorngetreide und Hülsenfrüchten wirkt präbiotisch, mit der Vermehrung guter Bakterien, die auch der Haut gut tun.

FISCH: ist eines der vollständigsten Lebensmittel, da es reich an Proteinen, Fetten, Mineralsalzen wie Phosphor, Jod und Eisen ist. Aber die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Fisch, insbesondere von fettem Fisch, liegen im Omega-3, das die Gewebetrophie fördert und Hauttrockenheit bekämpft, und in der großen Vitaminversorgung, dank der Vitamine der Gruppe A und B, insbesondere B6 wertvoll für die Gesundheit des Nervensystems.

FRISCHES OBST, SAMEN und GEMÜSE: Die Farben und Düfte des Mittelmeerbeckens auf den Tisch zu bringen, ist ein Geschenk für Gesundheit, Schönheit und den Gaumen. Verantwortlich dafür sind Anthocyane, Moleküle, die die rote bis blaue Färbung von Obst und Gemüse bestimmen und helfen können, die Zellalterung zu verhindern, und Omega-3-6-Fettsäuren, die für die Aufrechterhaltung der ordnungsgemäßen Funktion von Zellen und des Kreislaufsystems unerlässlich sind die Haut natürlich strahlend und elastisch. Also grünes Licht für all das bunte Obst und Gemüse der Saison!

Nicht nur Opfer, sondern auch ein paar „Laster“: ein Glas Wein und ein Stück dunkle Schokolade am Tag

WASSER und ROTWEIN und KAKAO: Nach den Grundsätzen der mediterranen Ernährung ist es wichtig, täglich mindestens 1.5 Liter Wasser zu trinken, damit der gesamte Körper ausreichend mit Feuchtigkeit versorgt wird und somit unerwünschte Wassereinlagerungen vermieden werden. Hervorragend zur Hydratation eignen sich auch Aufgüsse, Kräutertees und Abkochungen, die mit mediterranen Kräutern wie Rosmarin, Minze, Salbei, Oregano und Thymian zubereitet werden.

Erlaubt sind ein Glas Rotwein und ein Stück dunkle Schokolade, die reich an Flavonoiden ist, die die Kollagenproduktion anregen und so die Vasodilatation und die Mikrozirkulation der Haut verbessern. Dies bedeutet eine straffere und mit Sauerstoff versorgte Haut.

NATIVES OLIVENÖL EXTRA: Reichhaltige Quelle an Vitamin E, Tocopherolen, Polyphenolen und Phytosterolen. Es ist das Gewürz schlechthin, roh bei Tisch verwendet, stärkt es die körpereigene Zellabwehr, wirkt dem Wasserverlust der Epidermis entgegen, ist ein starkes Antioxidans und verlangsamt die Hautalterung. Viele Kosmetika auf dem Markt nutzen seine unzähligen Eigenschaften.

Eine abwechslungsreiche und farbenfrohe Ernährung ermöglicht es uns, schmackhafte und nahrhafte Anti-Aging-Menüs in einer einzigen Mahlzeit zu kreieren: Das ist die wahre Schönheit unserer mediterranen Ernährung.