Urlaub vorbei: Das Vademecum für gesunde Ernährung und mehr Fitness

Die Ernährung hat einen wichtigen Einfluss auf die Körperentwicklung, die Lebensqualität und die psychophysische Verfassung des Einzelnen

Es ist heute allgemein bekannt, dass eine gesunde Ernährung und regelmäßige aerobe körperliche Aktivität eine wesentliche Rolle bei der Erhaltung der Gesundheit spielen

Es besteht auch ein enger Zusammenhang zwischen schlechter Ernährung in Verbindung mit Bewegungsmangel, übermäßigem Körpergewicht und dem Auftreten chronischer Krankheiten.

Nach der Weihnachtszeit, die nicht nur mit beruflichen, sondern auch mit „Diät“-Feiertagen gefüllt ist, ist es gut, wieder in den Geist eines korrekten Lebensstils zu kommen, beginnend mit einer guten Sole-Auffüllung.

Eine gute Angewohnheit muss es sein, täglich mindestens zwei Liter Wasser (vorzugsweise ohne Kohlensäure) zu trinken, das für die Flüssigkeitszufuhr des Körpers, die Ausscheidung von Rückständen und Abfallstoffen durch die Nieren und die Regulierung der Darmpassage unerlässlich ist.

Eine weitere sehr wichtige Gewohnheit, um die Rückkehr aus dem Urlaub und die Wiederaufnahme des täglichen Lebens besser zu meistern, besteht darin, regelmäßige körperliche Aktivität des aeroben Typs (z. B. Laufen, zügiges Gehen, Radfahren usw.) auf 150 Minuten fünfmal pro Woche oder 30 Minuten dreimal pro Woche): Es fördert das psycho-physische Wohlbefinden der Person, bewahrt ihre Autonomie und verlangsamt den Alterungsprozess.

In einer Jahreszeit wie der jetzigen kann es sinnvoll sein, zuckerarme Früchte wie unreife Kiwis und Zitrusfrüchte wie Mandarinen und Orangen zu konsumieren, die ausgezeichnete Quellen für Flavonoide, die Vitamine A und C sowie einige der B-Vitamine sind.

Diese Früchte haben antioxidative Eigenschaften und tragen zur Effizienz des Immunsystems bei. Kiwis sind auch reich an Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium und Eisen, die ihnen zusammengenommen antianämische, durstlöschende, harntreibende und heilende Kräfte verleihen.

Natürlich sollten Sie diese Lebensmittel entsprechend der Region der Welt auswählen, in der Sie leben

Auch beim Gemüse gilt es in dieser Herbst- und Wintersaison wieder auf die Saisonalität zu achten und Gemüse wie Kürbis und Brokkoli zu verzehren.

Kürbis, der kalorienarm, aber reich an Beta-Carotin, Ballaststoffen und Mineralstoffen (Phosphor und Kalzium) ist, ist wichtig nach Sonneneinstrahlung im Sommer und ist eine Zutat in vielen kalorienarmen Rezepten und eine Quelle für Vitamin C, Vitamine B1, B2 und Niacin.

Brokkoli ist reich an Ballaststoffen, Mineralsalzen (Kalzium, Natrium, Eisen, Phosphor, Kalium), Vitamin C, B1, B2, Vitamin E und K, enthält Sulforaphan, das eine schützende Wirkung gegen Darm- und Lungenkrebs hat.

Sie haben auch eine hohe antioxidative Kraft, die das Immunsystem stärkt und Wassereinlagerungen bekämpft, indem sie dem Körper helfen, sich zu entgiften, indem sie schädliche Chemikalien eliminieren.

Es ist daher nicht sinnvoll, weniger zu essen, sondern sich besser zu ernähren, indem man dem saisonalen Nahrungszyklus folgt.

Daher sollten einfache Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden, wie z. B. der tägliche Verzehr von Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs (Obst und Gemüse der Saison, Hülsenfrüchte usw.) und insbesondere roh verwendetes natives Öl extra)

Die Kohlenhydratzufuhr sollte möglichst aus Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index erfolgen, wie vorzugsweise Vollkorngetreide (Dinkel, Reis, Gerste etc.), Vollkornbrot, Vollkornzwieback, Vollkornnudeln etc.; und man sollte den Verzehr besonders reifer und zuckerhaltiger Früchte (Bananen, Weintrauben, Kaki, Feigen, Wassermelone) nicht übertreiben.

Der Fleischkonsum sollte auf nicht mehr als 4-5 Mahlzeiten pro Woche begrenzt werden, wobei Geflügel, Kaninchenfleisch, mageres Kalbfleisch bevorzugt und Innereien und sichtbares Fleischfett eliminiert werden sollten.

Fisch sollte mindestens zweimal pro Woche gegessen werden (vorzugsweise magerer, fetter Fisch), da er eine Quelle für Proteine ​​und essentielle Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren ist.

Zu den richtigen Gewohnheiten für eine gesunde Ernährung gehört der begrenzte Verzehr von Eiern und Käse, höchstens zweimal pro Woche (diese Zahl muss auch alle Eier berücksichtigen, die bei der Zubereitung von Lebensmitteln wie Eiernudeln, Kuchen, Panade usw. verwendet werden .) und Trockenfrüchte in kleinen Tagesdosen.

Ein paar einfache Ernährungsregeln für die Rückkehr zu einem gesunden, ausgewogenen Lebensstil nach den Winterferien

Es ist auch sehr wichtig, den verwendeten Kochtechniken für verschiedene Lebensmittel besondere Aufmerksamkeit zu schenken: Für Fleisch und Fisch sind Gegrilltes, Gebackenes und Gegrilltes vorzuziehen, da sie nicht viel Würzen erfordern, und frittierte Lebensmittel sollten vermieden werden; Obst und Gemüse sollten überwiegend roh verzehrt, höchstens gedämpft und in wenig Wasser gekocht werden.

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Quelle

Brugnoni

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