Μεσογειακή διατροφή: η επιστροφή στη φόρμα βασίζεται σε τροφές κατά της γήρανσης

Η μεσογειακή διατροφή παραμένει μια δίαιτα αναφοράς, με τις τροφές «αντιγήρανσης» να είναι οι κύριοι σύμμαχοι της υγείας και της ομορφιάς

Το μοντέλο της Μεσογειακής Διατροφής, που αναγνωρίζεται από την UNESCO ως πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας, βασίζεται σε εποχιακά τοπικά προϊόντα

Είναι επίσης ένας τρόπος ζωής για τη διατήρηση της βιοποικιλότητας, τη διατήρηση γεύσεων, συνταγών, παραδόσεων.

Ένα διατροφικό μοντέλο που εξασφαλίζει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την υγεία, την ψυχοσωματική ευεξία και την ομορφιά μας και, σε συνδυασμό με τη σωματική δραστηριότητα, αποτελεί το πρώτο όπλο πρόληψης για την παχυσαρκία, το υπερβολικό βάρος, τις χρόνιες εκφυλιστικές καρδιαγγειακές παθήσεις, τον διαβήτη και τις ογκολογικές παθήσεις.

Αλλά ότι αυτό το στυλ διατροφής είναι επίσης ελιξίριο νεότητας είναι ίσως ελάχιστα γνωστό.

Και δεν είναι τυχαίο που μιλάμε για το τέλος Σεπτεμβρίου, τον μήνα των επιστροφών και των καλών προθέσεων, όταν ακολουθώντας την προληπτική ορμή του καλοκαιριού, ετοιμαζόμαστε να αντιμετωπίσουμε το φθινόπωρο με μεγάλη επιθυμία να μπούμε σε φόρμα.

Το δέρμα αντανακλά την κατάσταση της υγείας μας και είναι ένας από τους κύριους στόχους του οξειδωτικού στρες, το οποίο παίζει πρωταρχικό ρόλο στη διαδικασία γήρανσης των κυττάρων. Η συμπερίληψη αντιοξειδωτικών τροφών γεμάτη βιταμίνες στη διατροφή, ικανών να επιτελούν προστατευτικές λειτουργίες και λειτουργίες ομορφιάς, είναι το πρώτο βήμα για την πρόληψη της κυτταρικής γήρανσης.

Η τόνωση, η ενυδάτωση και η αύξηση της ελαστικότητας του δέρματος, η μείωση των ρυτίδων, η ενδυνάμωση των νυχιών και των μαλλιών και η καταπολέμηση της κυτταρίτιδας είναι ένα από τα πολλά οφέλη της Μεσογειακής Διατροφής μας.

Η Μεσογειακή Διατροφή, οι τροφές κατά της γήρανσης που συνάδουν με την υγεία και την ομορφιά είναι:

ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ και ΟΣΠΡΙΑ: μαζί με άλλα τρόφιμα φυτικής προέλευσης πλούσια σε προστατευτικές ουσίες όπως Βιταμίνη E, A, B, C, φολικό οξύ, φυτοοιστρογόνα, πρωτεΐνες, λίπη, μεταλλικά άλατα. Ο χαμηλός γλυκαιμικός τους δείκτης μειώνει την παραγωγή προφλεγμονωδών ορμονών, υπεύθυνων για ερεθισμούς και ακμή. Πρεβιοτική δράση έχει και ο συνδυασμός δημητριακών ολικής αλέσεως και οσπρίων, με τον πολλαπλασιασμό των καλών βακτηρίων που είναι και φίλοι του δέρματος.

ΨΑΡΙ: είναι από τις πιο ολοκληρωμένες τροφές γιατί είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, λίπη, μεταλλικά άλατα όπως φώσφορο, ιώδιο και σίδηρο. Αλλά οι θρεπτικές ιδιότητες των ψαριών, ειδικά των λιπαρών ψαριών, βρίσκονται στα ωμέγα-3, τα οποία προάγουν τον τροφισμό των ιστών και καταπολεμούν την ξηρότητα του δέρματος, και στη μεγάλη προσφορά βιταμινών, χάρη στις βιταμίνες της ομάδας Α και Β, ειδικά Β6, που είναι πολύτιμο για την υγεία του νευρικού συστήματος.

ΦΡΕΣΚΑ ΦΡΟΥΤΑ, ΣΠΟΡΟΙ και ΛΑΧΑΝΙΚΑ: Το να φέρετε τα χρώματα και τις μυρωδιές της λεκάνης της Μεσογείου στο τραπέζι είναι ένα δώρο για την υγεία, την ομορφιά και τον ουρανίσκο. Τα εύσημα για αυτό πηγάζουν στις ανθοκυανίνες, μόρια που καθορίζουν τον κόκκινο έως μπλε χρωματισμό των φρούτων και των λαχανικών και μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της κυτταρικής γήρανσης, και στα ωμέγα 3-6 λιπαρά οξέα που είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της καλής λειτουργίας των κυττάρων και του κυκλοφορικού συστήματος. το δέρμα φυσικά λαμπερό και ελαστικό. Πράσινο φως λοιπόν σε όλα τα πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά της εποχής!

Όχι μόνο θυσίες αλλά και μερικές «κακές»: ένα ποτήρι κρασί και ένα τετράγωνο μαύρη σοκολάτα την ημέρα

ΝΕΡΟ και ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ και ΚΑΚΑΟ: σύμφωνα με τις αρχές της Μεσογειακής Διατροφής είναι σημαντικό να πίνετε τουλάχιστον 1.5 λίτρο νερό την ημέρα για να επιτρέψετε σε ολόκληρο το σώμα να ενυδατωθεί σωστά και έτσι να αποτρέψετε την ανεπιθύμητη κατακράτηση νερού. Εξαιρετικά για ενυδάτωση είναι επίσης τα αφεψήματα, τα αφεψήματα από βότανα και τα αφεψήματα που πρέπει να παρασκευάζονται με μεσογειακά βότανα όπως δεντρολίβανο, μέντα, φασκόμηλο, ρίγανη και θυμάρι.

Επιτρέπεται ένα ποτήρι κόκκινο κρασί και ένα τετράγωνο μαύρης σοκολάτας πλούσιας σε φλαβονοειδή, τα οποία διεγείρουν την παραγωγή κολλαγόνου και έτσι βελτιώνουν την αγγειοδιαστολή και τη μικροκυκλοφορία του δέρματος. Αυτό σημαίνει καλύτερα τονωμένο και οξυγονωμένο δέρμα.

ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ: Πλούσια πηγή βιταμίνης Ε, τοκοφερολών, πολυφαινολών και φυτοστερόλων. Είναι το κατ’ εξοχήν καρύκευμα, αν χρησιμοποιηθεί ωμό στο τραπέζι, ενισχύει την ενδογενή κυτταρική άμυνα, εξουδετερώνει την απώλεια νερού από την επιδερμίδα, είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και επιβραδύνει τη γήρανση του δέρματος. Πολλά καλλυντικά στην αγορά εκμεταλλεύονται τις αμέτρητες ιδιότητές του.

Μια ποικίλη και πολύχρωμη διατροφή μας επιτρέπει να δημιουργήσουμε νόστιμα και θρεπτικά αντιγηραντικά μενού σε ένα μόνο γεύμα: αυτή είναι η πραγματική ομορφιά της Μεσογειακής Διατροφής μας.

Διαβάστε επίσης

Emergency Live Even More…Live: Κατεβάστε τη νέα δωρεάν εφαρμογή της εφημερίδας σας για IOS και Android

Ενσυνείδητη διατροφή: Η σημασία μιας συνειδητής δίαιτας

Αναζητώντας μια εξατομικευμένη δίαιτα

Η Διαβητική Δίαιτα: 3 Ψεύτικοι Μύθοι που πρέπει να Διαλυθούν

Γιατί όλοι μιλούν για διαισθητική διατροφή τον τελευταίο καιρό;

Κλιματική Αλλαγή: Οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις των Χριστουγέννων, πόσο σημαντικές είναι και πώς να τις μειώσετε

Οι διακοπές πέρασαν: Το Vademecum για υγιεινή διατροφή και καλύτερη φυσική κατάσταση

Φουσκωμένη κοιλιά: Τι να φάτε τις γιορτές

Διάρροια ταξιδιωτών: Συμβουλές για την πρόληψη και τη θεραπεία της

Jet Lag: Πώς να μειώσετε τα συμπτώματα μετά από ένα μακρύ ταξίδι;

Διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια: Η σημασία του προσυμπτωματικού ελέγχου

Διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια: Πρόληψη και έλεγχοι για την αποφυγή επιπλοκών

Διάγνωση του διαβήτη: Γιατί συχνά φτάνει αργά

Διαβητική μικροαγγειοπάθεια: Τι είναι και πώς αντιμετωπίζεται

Διαβήτης: Ο αθλητισμός βοηθά στον έλεγχο της γλυκόζης του αίματος

Διαβήτης τύπου 2: Νέα φάρμακα για μια εξατομικευμένη προσέγγιση θεραπείας

Η Διαβητική Δίαιτα: 3 Ψεύτικοι Μύθοι που πρέπει να Διαλυθούν

Παιδιατρική, διαβητική κετοξέωση: μια πρόσφατη μελέτη PECARN ρίχνει νέο φως στην κατάσταση

Ορθοπαιδική: Τι είναι το Hammer Toe;

Hollow Foot: Τι είναι και πώς να το αναγνωρίσετε

Επαγγελματικές (και μη) ασθένειες: κρουστικά κύματα για τη θεραπεία της πελματιαίας απονευρωσίτιδας

Πλατυποδία στα παιδιά: Πώς να τα αναγνωρίσετε και τι να κάνετε γι 'αυτό

Πρησμένα πόδια, ένα ασήμαντο σύμπτωμα; Όχι, και εδώ είναι με ποιες σοβαρές ασθένειες μπορεί να σχετίζονται

Φλεβίτιδα: Σε τι χρησιμεύουν οι ελαστικές κάλτσες συμπίεσης;

Σακχαρώδης διαβήτης: συμπτώματα, αιτίες και σημασία του διαβητικού ποδιού

Διαβητικό πόδι: συμπτώματα, θεραπεία και πρόληψη

Διαβήτης τύπου 1 και τύπου 2: Ποιες είναι οι διαφορές;

Διαβήτης και καρδιαγγειακός κίνδυνος: Ποιες είναι οι κύριες επιπλοκές

Διαβήτης: Αιτίες, συμπτώματα και επιπλοκές

Διαβήτης και Χριστούγεννα: 9 Συμβουλές για να ζήσετε και να επιβιώσετε στην εορταστική περίοδο

Πηγή

Brugnoni

Μπορεί επίσης να σας αρέσει