Το διαισθητικό φαγητό απορρίπτει τη διατροφική νοοτροπία. Αυτή είναι η πρώτη αρχή της διαισθητικής διατροφής, μια βασισμένη σε αποδείξεις προσέγγιση για τη διατροφή του εαυτού σας που συνδέει το μυαλό, το σώμα και τα συναισθήματα

Η ιδέα αναπτύχθηκε για πρώτη φορά τη δεκαετία του 1990 από δύο διαιτολόγους,

Η Evelyn Tribole, MS, RDN, και η Elyse Resch, MS, RDN, που συνέγραψαν ένα βιβλίο με τίτλο «Intuitive Eating: A Revolutionary Anti-Diet Approach».

Διαισθητικό φαγητό: σχεδόν 30 χρόνια αργότερα, αυτή η πρακτική ανακτά την έλξη στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Οι ειδικοί προτείνουν ότι η επικράτηση της κουλτούρας διατροφής και της εξιδανίκευσης στο διαδίκτυο έχει οδηγήσει σε ανανέωση του ενδιαφέροντος για την ΙΕ, η οποία ορίζεται ως «ένα πλαίσιο διατροφής για την αυτοφροντίδα» που «περιλαμβάνει το βάρος» και «τιμά τόσο τη φυσική όσο και ψυχική υγεία. "

Εκτεταμένη έρευνα έχει συσχετίσει τη χρήση των μέσων κοινωνικής δικτύωσης με την πτώση της αυτοπεποίθησης του σώματος.

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι χρήστες του Facebook έκαναν περισσότερες συγκρίσεις εμφάνισης από εκείνους που δεν χρησιμοποιούσαν το Facebook.

Η χρήση της πλατφόρμας μόνο για 30 λεπτά την ημέρα ήταν αρκετή για να αλλάξει ο τρόπος που έβλεπαν οι άνθρωποι το σώμα τους.

«Οι άνθρωποι αισθάνονται άσχημα με τον εαυτό τους», λέει η Kelsey Lorencz, RDN, εγγεγραμμένη διαιτολόγος και ιδρυτής της Graciously Nourished, «Υπήρξε μια μεγάλη αλλαγή τα τελευταία χρόνια όσον αφορά την ευαισθητοποίηση για την ψυχική υγεία και τη φροντίδα του εαυτού μας. ολιστικό τρόπο.

Τι ακριβώς είναι το διαισθητικό φαγητό;

Ο Rahaf Al Bochi, RDN, LDN, εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, λέει ότι η IE δεν είναι δίαιτα.

«Σας ενθαρρύνει να συντονιστείτε με τα σήματα και τις συμπεριφορές του σώματός σας», είπε ο Bochi.

«Το διαισθητικό φαγητό σας ενθαρρύνει να βλέπετε όλα τα τρόφιμα ως ίσα και να απολαμβάνετε όλα τα τρόφιμα χωρίς ενοχές».

Ο Bochi πρόσθεσε ότι η IE μπορεί να βοηθήσει «τους χρόνιους δίαιτας να απελευθερωθούν από τον κύκλο της δίαιτας και να θεραπεύσουν τη σχέση τους με το φαγητό και το σώμα τους».

Δεδομένου ότι το IE δεν είναι δίαιτα, δεν υπάρχουν κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε.

Αντίθετα, το IE περιλαμβάνει 10 κατευθυντήριες αρχές που τα άτομα μπορούν να εξασκήσουν για να μάθουν πώς να εμπιστεύονται το δικό τους ένστικτο σχετικά με τη διατροφή τους.

Αυτές οι αρχές περιλαμβάνουν διαισθητικές ιδέες όπως να τιμάτε την πείνα σας τρώγοντας αρκετούς υδατάνθρακες και να διατηρείτε τα επίπεδα ενέργειάς σας.

Και αντί να βασίζεστε στη «στρατευμένη άσκηση» για να χάσετε θερμίδες, οι αρχές ενθαρρύνουν τη μετατόπιση της εστίασης στο πώς νιώθετε όταν κινείτε το σώμα σας—αυτό μπορεί να είναι τόσο απλό όσο να κάνετε μια πρωινή βόλτα.

Η Marissa Kai Miluk, MS, RDN, LD, εγγεγραμμένη διαιτολόγος που χρησιμοποιεί IE στο ιατρείο της, είπε ότι οι αρχές έχουν σκοπό να επιτρέπουν στους ανθρώπους να διερευνήσουν τι σημαίνουν οι οδηγίες για αυτούς προσωπικά.

Αντί να προσηλώνονται στη μέτρηση θερμίδων ή μακροεντολών, οι άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιήσουν διαισθητική διατροφή για να οικοδομήσουν εμπιστοσύνη στον εαυτό τους.

«Το διαισθητικό φαγητό δεν έχει σκοπό να αλλάξει το σώμα σας ή να χειραγωγήσει το σώμα σας με οποιονδήποτε τρόπο για απώλεια βάρους ή να προσπαθήσει να επιτύχει κάποιο εξωτερικό πρότυπο υγείας».

Η έρευνα έχει δείξει δεκάδες οφέλη που σχετίζονται με την IE.

Μια συστηματική ανασκόπηση πρότεινε ότι η διαισθητική διατροφή μπορεί να σχετίζεται με σωματική θετικότητα και λιγότερο διαταραγμένη διατροφή στις γυναίκες.

Μια μελέτη του 2018 διαπίστωσε ότι οι παρεμβάσεις που περιελάμβαναν διαισθητική διατροφή βοήθησαν στη βελτίωση των διατροφικών συμπεριφορών και της αυτοεκτίμησης σε γυναίκες που αγωνίζονται με το βάρος και την εικόνα του σώματος.

Πώς να ξεκινήσετε μια διαισθητική πρακτική διατροφής

Η IE εξηγείται συχνά στο πλαίσιο της χρόνιας δίαιτας, στην οποία οι άνθρωποι προσπαθούν να κινηθούν προς έναν πιο ολιστικό τρόπο φροντίδας του σώματός τους.

Ο Lorencz, ο οποίος μοιράζεται πόρους IE στο διαδίκτυο, είπε ότι αυτή η πρακτική είναι μια επιλογή για όλους.

«Δεν χρειάζεται να έχετε διαταραγμένο παρελθόν ή να κάνετε χρόνιο δίαιτα για να μάθετε πώς να τρώτε διαισθητικά και να σέβεστε το σώμα σας και τον εαυτό σας», είπε.

«Αν θέλετε να σταματήσετε να τρώτε συνεχώς, να νιώθετε ενοχές όταν τρώτε διασκεδαστικά φαγητά ή ανεξέλεγκτα όταν βρίσκεστε γύρω από εκείνα τα τρόφιμα που δεν αφήνετε ποτέ τον εαυτό σας να έχει, το IE μπορεί να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ισορροπία στη ζωή σας και να απομακρύνετε αυτά τα αρνητικά συναισθήματα από το φαγητό .»

Ο Lorencz συνέστησε να διαβάσετε το βιβλίο Διαισθητική Διατροφή και να ακολουθήσετε διαισθητικούς διατροφικούς θεραπευτές και διαιτολόγους στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για συμβουλές και συμβουλές