Μεσογειακή διατροφή κρατά τους ανθρώπους «γενετικά νέους»

Μετά από μια μεσογειακή διατροφή μπορεί να είναι μια συνταγή για μια μακρά ζωή επειδή φαίνεται να κρατούν τους ανθρώπους γενετικά νεότερους, λένε Αμερικανοί ερευνητές.
Το μείγμα λαχανικών, ελαιόλαδου, φρέσκου ψαριού και φρούτων μπορεί να σταματήσει τον κώδικα DNA μας από την κατάρρευση καθώς μεγαλώνουμε, σύμφωνα με μια μελέτη στο British Medical Journal.
Οι νοσηλευτές που προσχώρησαν στη διατροφή είχαν λιγότερα σημάδια γήρανσης στα κύτταρα τους.
Οι ερευνητές από τη Βοστώνη ακολούθησαν την υγεία σχεδόν των νοσοκόμων 5,000 εδώ και πάνω από μία δεκαετία.

Η μεσογειακή διατροφή έχει επανειλημμένα συνδεθεί με τα οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Αυτά τα αποτελέσματα ενισχύουν τις συμβουλές μας ότι η κατανάλωση ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων "

Αν και δεν είναι ξεκάθαρο τι ακριβώς το καθιστά τόσο καλό, τα βασικά συστατικά του - η αφθονία των νωπών φρούτων και λαχανικών καθώς και τα πουλερικά και τα ψάρια, αντί για πολλά κόκκινα κρέατα, βούτυρο και ζωικά λίπη - έχουν όλα καλά τεκμηριωμένα ευεργετικά αποτελέσματα στο σώμα .
Τα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες φαίνεται να παρέχουν ένα ρυθμιστικό διάλυμα ενάντια στο στρες και τη βλάβη των ιστών και των κυττάρων. Και από αυτή την τελευταία μελέτη φαίνεται ότι μια μεσογειακή διατροφή βοηθά στην προστασία του DNA μας.

Telomeres
Οι ερευνητές εξέτασαν τις μικροσκοπικές δομές που ονομάζονται τελομερή που προστατεύουν τα άκρα των χρωμοσωμάτων μας, τα οποία αποθηκεύουν τον κώδικα DNA μας.
Αυτά τα προστατευτικά καλύμματα αποτρέπουν την απώλεια γενετικών πληροφοριών κατά τη διαίρεση των κυττάρων.
Καθώς μεγαλώνουμε και τα κύτταρά μας διαιρούνται, τα τελομερή μας γίνονται συντομότερα - η δομική τους ακεραιότητα εξασθενεί, γεγονός που μπορεί να πει τα κύτταρα να σταματήσουν να διαιρούνται και να πεθαίνουν.
Οι ειδικοί πιστεύουν ότι το μήκος των τελομερών προσφέρει ένα παράθυρο για την κυτταρική γήρανση.
Τα βραχύτερα τελομερή έχουν συνδεθεί με ένα ευρύ φάσμα ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων και ποικίλων μορφών καρκίνου.
Στη μελέτη, οι νοσηλευτές που έμοιαζαν σε μεγάλο βαθμό να τρώνε μεσογειακή διατροφή είχαν μακρύτερα, υγιέστερα τελομερή.
Καμία ατομική διατροφική συνιστώσα δεν φάνηκε ως το καλύτερο, πράγμα που λένε οι ερευνητές υπογραμμίζει τη σημασία της καλής στρογγυλής διατροφής.
Ανεξάρτητοι εμπειρογνώμονες δήλωσαν ότι τα ευρήματα ήταν ενδιαφέροντα αλλά σε καμία περίπτωση δεν ήταν πειστικά.

Ο Δρ. David Llewellyn, ανώτερος ερευνητής κλινικής επιδημιολογίας στο Πανεπιστήμιο του Exeter, δήλωσε: "Όλες οι μελέτες παρατήρησης έχουν τη δυνατότητα να παράγουν παραπλανητικές εκτιμήσεις και δεν πρέπει να υποθέσουμε ότι η σύνδεση με το μήκος των τελομερών είναι απαραίτητα αιτιώδης.
"Αυτό είπε, αυτή η μεγάλη καλά διεξαχθείσα μελέτη είναι σύμφωνη με την υπόθεση ότι οι διαιτητικές παρεμβάσεις μπορεί να οδηγήσουν σε ουσιαστικές βελτιώσεις στην υγεία."

Το Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιάς δήλωσε: «Αυτά τα αποτελέσματα ενισχύουν τις συμβουλές μας ότι η κατανάλωση ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων».

Διαβάστε περισσότερα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει