Πρώτες βοήθειες σε περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης
Σχετικά με την τροφική δηλητηρίαση: η κατανάλωση τροφίμων μολυσμένων με ιούς, βακτήρια ή τοξίνες μπορεί να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση. Ορισμένες περιπτώσεις υποχωρούν χωρίς φαρμακευτική αγωγή, αλλά άλλες μπορεί να οδηγήσουν σε επιπλοκές ή θάνατο χωρίς κατάλληλη θεραπεία ή παρέμβαση
Τι είναι η τροφική δηλητηρίαση
Η τροφική δηλητηρίαση είναι μια κατάσταση που περιλαμβάνει φλεγμονή της επένδυσης των εντέρων, ιδιαίτερα του στομάχου και του εντέρου.
Συνήθως προκαλείται από ιούς, βακτήρια, παράσιτα ή τοξίνες που μολύνουν ένα άτομο και προκαλούν συμπτώματα.
Άλλες αιτίες μπορεί να προκύψουν από λάθος χειρισμό, ακατάλληλο μαγείρεμα ή κακή αποθήκευση τροφίμων.
Η αντίδραση του οργανισμού στην ασθένεια, η οποία εμφανίζεται μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων, εξαρτάται γενικά από τον οργανισμό, την ποσότητα της έκθεσης, την ηλικία και τη γενική κατάσταση της υγείας.
Οι ομάδες υψηλού κινδύνου για τροφιμογενείς ασθένειες περιλαμβάνουν ηλικιωμένους, βρέφη και μικρά παιδιά, άτομα με χρόνιες παθήσεις και έγκυες γυναίκες.
Αυτά τα άτομα μπορεί να έχουν αδύναμο, εξασθενημένο ή υπανάπτυκτο ανοσοποιητικό σύστημα, γεγονός που καθιστά πιο δύσκολη την καταπολέμηση των λοιμώξεων που προκαλούνται από τα τρόφιμα.
Αν και τα συμπτώματα είναι μάλλον ενοχλητικά, η τροφική δηλητηρίαση δεν είναι ασυνήθιστη
Η έναρξη των συμπτωμάτων μετά την κατανάλωση τροφής που έχει μολυνθεί από βακτήρια μπορεί να συμβεί μέσα σε λίγες ώρες.
Ωστόσο, υπάρχουν περιπτώσεις όπου η επώαση διαρκεί πολύ περισσότερο, ανάλογα με τον ιό ή την τοξίνη που εμπλέκεται.
Εδώ είναι τα κοινά συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης:
- Αίσθημα κακουχίας ή ναυτίας
- εμετός
- διάρροια
- Κράμπες στο στομάχι και κοιλιακό άλγος
- Έλλειψη ενέργειας ή αίσθημα αδυναμίας
- Απώλεια της όρεξης
- Μυϊκός πόνος
- Κρύα ρίγη
Τα περισσότερα συμπτώματα περνούν μέσα σε λίγες μέρες και το άτομο αναμένεται να κάνει πλήρη ανάρρωση.
Σε πολλές περιπτώσεις, ο γιατρός θα διαγνώσει τροφική δηλητηρίαση απλώς με βάση τα συμπτώματα.
Αν και τα κύρια συμπτώματα είναι αυτά που περιγράφηκαν παραπάνω, το άτομο μπορεί επίσης να παρουσιάσει υψηλό πυρετό, πονοκέφαλο, πόνο στους μύες και στις αρθρώσεις και αίμα στα κόπρανα.
Μερικοί μπορεί να αφυδατωθούν και να αισθανθούν ξηροστομία και λαιμό. Σε σπάνιες περιπτώσεις μπορεί επίσης να προκαλέσει θολή ή διπλή όραση, μυρμήγκιασμα ή αδυναμία.
Εάν εσείς ή άλλοι εμφανίσετε οποιοδήποτε από αυτά τα συμπτώματα, αναζητήστε αμέσως ιατρική βοήθεια.
Πρώτες βοήθειες για τροφική δηλητηρίαση
Φυσικά, το επίπεδο προσοχής πρέπει να είναι κατάλληλο για τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων και τον κίνδυνο αυτού που έχει καταπιεί: μια ελαφρώς κατεστραμμένη ντομάτα δεν απαιτεί το ίδιο επίπεδο άγχους με την κατάποση ενός δηλητηριώδους μανιταριού.
Δεν χρειάζεται να καλέσετε ένα ασθενοφόρο σε περίπτωση ελαφριάς ενόχλησης, αλλά η παράλειψη ή η υποτίμηση του κινδύνου θα πρέπει να αποφεύγεται πάση θυσία.
Δείτε τι πρέπει να κάνετε σε περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης.
- Ξαπλώστε και ξεκουραστείτε
Βάλτε το άτομο να ξαπλώσει και να ξεκουραστεί για να ανακτήσει τη χαμένη ενέργεια.
Εάν το άτομο κάνει εμετό, δώστε μικρές γουλιές πόσιμου νερού για να αποφύγετε την αφυδάτωση.
Εάν ο έμετος συνοδεύεται από διάρροια, είναι ακόμη πιο σημαντικό να πίνετε νερό για να αναπληρώσετε τα υγρά που χάνονται από το σώμα.
- Αποφύγετε τη στερεά τροφή.
Εάν το άτομο αισθάνεται πεινασμένο αλλά εξακολουθεί να υπάρχει εμετός, αποφύγετε εν τω μεταξύ τις στερεές τροφές.
Ταΐστε ελαφριές, ήπιες τροφές, όπως κράκερ αλατιού, μπανάνες, ρύζι ή ψωμί.
Επίσης, μη χορηγείτε αλκοόλ, καφεΐνη ή ανθρακούχα ποτά.
- Λήψη φαρμάκων
Υπάρχουν φάρμακα για τη μείωση των βασικών συμπτωμάτων της μέθης, δηλαδή της διάρροιας και του εμετού.
Τα περισσότερα από αυτά είναι διαθέσιμα χωρίς ιατρική συνταγή, ενώ μερικά μπορούν να συνταγογραφηθούν.
Συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν πάρετε φάρμακα, καθώς ορισμένες λοιμώξεις μπορεί να επιδεινωθούν όταν λαμβάνετε μη συνταγογραφούμενα φάρμακα.
- Ζητήστε βοήθεια σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης
Εάν τα συμπτώματα επιδεινωθούν και ο έμετος και η διάρροια επιμένουν, καλό είναι να καλέσετε το 112 για επείγουσα βοήθεια.
Ενώ περιμένετε βοήθεια, παρακολουθήστε την κατάσταση του ατόμου και πίνετε άφθονο νερό για να αποφύγετε την αφυδάτωση.
Διαβάστε επίσης:
Δηλητηρίαση από μανιτάρια με δηλητήριο: Τι να κάνετε; Πώς εκδηλώνεται η δηλητηρίαση;
Τι είναι η δηλητηρίαση από μόλυβδο;
Δηλητηρίαση από υδρογονάνθρακες: συμπτώματα, διάγνωση και θεραπεία
Δηλητηρίαση από υδράργυρο: Τι πρέπει να γνωρίζετε
Τραυματισμός εισπνοής ερεθιστικού αερίου: συμπτώματα, διάγνωση και φροντίδα του ασθενούς
Αναπνευστική σύλληψη: Πώς πρέπει να αντιμετωπιστεί; Μια επισκόπηση
Εισπνοή καπνού: Διάγνωση και θεραπεία ασθενών
Διάσωση έκτακτης ανάγκης: Συγκριτικές στρατηγικές για τον αποκλεισμό της πνευμονικής εμβολής
Πνευμοθώρακας και πνευμομεσοθωράκιο: διάσωση του ασθενούς με πνευμονικό βαροτραύμα
Βαρότραυμα του αυτιού και της μύτης: Τι είναι και πώς να το διαγνώσετε
Νόσος αποσυμπίεσης: Τι είναι και τι προκαλεί
Ναυτία ή ναυτία αυτοκινήτου: Τι προκαλεί την ασθένεια κίνησης;
Προσδιορισμός και θεραπεία της δηλητηρίασης από μονοξείδιο του άνθρακα
Δηλητηρίαση από κάδμιο: συμπτώματα, διάγνωση και θεραπεία