Seguir una dieta mediterránea podría ser una receta para una larga vida porque parece mantener a las personas genéticamente más jóvenes, dicen investigadores de EE. UU.
Según un estudio publicado en el British Medical Journal, su mezcla de verduras, aceite de oliva, pescado fresco y frutas puede evitar que nuestro código de ADN se mezcle a medida que envejecemos.
Las enfermeras que se adhirieron a la dieta tenían menos signos de envejecimiento en sus células.
Los investigadores de Boston siguieron la salud de casi enfermeras de 5,000 durante más de una década.

La dieta mediterránea se ha relacionado repetidamente con el aumento de la salud, como reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
Estos resultados refuerzan nuestro consejo de que comer una dieta equilibrada y saludable puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón "

Aunque no está claro exactamente qué lo hace tan bueno, sus componentes clave, una abundancia de frutas y verduras frescas, así como aves y pescado, en lugar de muchas carnes rojas, mantequilla y grasas animales, todos tienen efectos beneficiosos bien documentados en el cuerpo .
Los alimentos ricos en vitaminas parecen proporcionar un amortiguador contra el estrés y el daño de los tejidos y las células. Y parece de este último estudio que una dieta mediterránea ayuda a proteger nuestro ADN.

Telómeros
Los investigadores observaron pequeñas estructuras llamadas telómeros que protegen los extremos de nuestros cromosomas, que almacenan nuestro código de ADN.
Estas tapas protectoras evitan la pérdida de información genética durante la división celular.
A medida que envejecemos y nuestras células se dividen, nuestros telómeros se acortan: su integridad estructural se debilita, lo que puede hacer que las células dejen de dividirse y mueran.
Los expertos creen que la longitud de los telómeros ofrece una ventana al envejecimiento celular.
Los telómeros más cortos se han relacionado con una amplia gama de enfermedades relacionadas con la edad, incluidas enfermedades cardíacas y una variedad de cánceres.
En el estudio, las enfermeras que en gran medida se apegaron a una dieta mediterránea tenían telómeros más largos y saludables.
Ningún componente dietético individual brilló como el mejor, lo que según los investigadores resalta la importancia de tener una dieta completa.
Expertos independientes dijeron que los hallazgos fueron interesantes pero de ninguna manera concluyentes.

El Dr. David Llewellyn, investigador principal en epidemiología clínica de la Universidad de Exeter, dijo: “Todos los estudios observacionales tienen el potencial de producir estimaciones engañosas, y no debemos suponer que la asociación con la longitud de los telómeros es necesariamente causal.
"Dicho esto, este gran estudio bien realizado es consistente con la hipótesis de que las intervenciones dietéticas pueden conducir a mejoras sustanciales en la salud".

La Fundación Británica del Corazón dijo: "Estos resultados refuerzan nuestro consejo de que comer una dieta equilibrada y saludable puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón".

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