Síntomas y alimentos a evitar con alergia al níquel

La alergia al níquel es una reacción exagerada del sistema inmunitario a una sustancia extraña al organismo, en este caso el níquel

En la mayoría de los casos se manifiesta como síntomas en la piel como manchas rojas y ásperas y picazón intensa.

Pero también puede provocar fenómenos extracutáneos como trastornos gastrointestinales, urinarios, ginecológicos y neurológicos periféricos.

Es un problema que afecta a alrededor del 15-20% de la población y puede ser desencadenado por pendientes, collares y relojes, por otros objetos metálicos como monedas y vajillas, o incluso por determinados jabones, cosméticos y detergentes.

Donde se encuentra el níquel

El níquel es un metal que se encuentra en la naturaleza, en muchos alimentos, en el agua y en muchos objetos cotidianos.

Aunque en cantidades muy pequeñas, tal y como exige el Reglamento Europeo 1907/2006 REACH, se utiliza para:

  • la elaboración de bisutería (aretes, piercings, etc.) y complementos (colgantes, llaves, gafas, cinturones);
  • objetos de metal en general como ollas, platos y monedas;
  • detergentes, jabones y cosméticos (en cuyo caso deberá declararse su ausencia en la etiqueta).

Alimentos que contienen níquel

Los alimentos también pueden contener níquel.

Particularmente ricos en níquel son:

  • ciertas verduras y frutas;
  • productos de panadería con levadura;
  • cacao;
  • té;
  • legumbres
  • fruta seca;
  • espárragos;
  • cebollas y ajo
  • Espinacas;
  • tomates
  • pescado azul y marisco».

Los síntomas de la alergia al níquel

La alergia puede dar lugar a diferentes síntomas.

Una de las manifestaciones más comunes de la alergia al níquel es la dermatitis de contacto, que se desencadena, como su nombre lo indica, por el contacto con el alérgeno.

Sin embargo, también puede ocurrir como síndrome de alergia alimentaria sistémica, una condición en la que las manifestaciones cutáneas aparecen en sitios distintos a los de contacto, desencadenadas por la ingesta de alimentos.

Los síntomas extracutáneos pueden ser

  • general: cansancio, agotamiento y malestar generalizado;
  • gastrointestinales: hinchazón abdominal intensa, dolor en el abdomen a menudo con calambres, diarrea o estreñimiento, úlceras bucales, gingivitis;
  • urinario: ardor, episodios francos de cistitis;
  • ginecológicas: picazón, secreción, candidiasis recurrente;
  • pérdida de cabello y fragilidad de las uñas;
  • neurológicos: dolor de cabeza, mareos y vértigo, hormigueo en las extremidades y calambres.

Diagnóstico de la alergia al níquel

Primero se debe hacer una distinción entre la alergia de contacto y la alergia alimentaria sistémica.

Diagnóstico de la alergia de contacto

La alergia al níquel de contacto puede ocurrir a cualquier edad, generalmente después de una exposición prolongada o repetida a objetos que contienen níquel, más raramente en el primer contacto.

Para saber si se es alérgico es fundamental una exploración por un especialista con una exhaustiva historia clínica.

El diagnóstico puede confirmarse mediante una prueba de parche.

La prueba consiste en aplicar la sustancia (durante un período de 72 a 96 horas) en la espalda mediante un parche y analizar las reacciones locales de hipersensibilidad retardada. Esto reproduce el modo de exposición al metal, es decir, el contacto con la piel.

Diagnóstico de alergia alimentaria

El problema del diagnóstico del síndrome de alergia alimentaria sistémica (SNAS) es mucho más complejo.

En este caso no existe una prueba específica más que la suspensión de la ingesta de los alimentos más frecuentemente implicados en reacciones adversas, de forma estadística en población alérgica, durante un periodo de entre 1 y 3 meses (dependiendo de la gravedad de la las manifestaciones clínicas que presente el paciente concreto) y su grave reintroducción, nunca superponiendo los alimentos hasta el final de su reintroducción.

Consejos del alergólogo para limitar las molestias

Algunos consejos sobre qué hacer para limitar las molestias de la alergia al níquel tanto en caso de dermatitis de contacto como en caso de alergia alimentaria sistémica.

Consejos en caso de dermatitis de contacto

En caso de dermatitis de contacto, se debe evitar el contacto con metales.

Esto se aplica tanto a los objetos metálicos cotidianos como a los productos de higiene personal, detergentes y cosméticos que contienen metal.

Solo hay unas pocas líneas de productos de higiene personal, cosméticos y detergentes en el mercado que están certificados para tener una concentración muy baja de níquel.

Para aliviar los síntomas se pueden utilizar medicamentos como los antihistamínicos orales y los corticoides o esteroides aplicados en forma de crema sobre la piel, según la recomendación del especialista.

Consejos en caso de alergia alimentaria sistémica

En el caso de la alergia alimentaria sistémica, una de las primeras medidas es adoptar una dieta, en primer lugar una dieta de privación, eliminando todos los alimentos que hemos visto que con mayor frecuencia provocan manifestaciones clínicas, y luego reintroduciéndolos uno a uno para entender cuáles son. son perjudiciales para el paciente individual.

Además de prestar atención a la dieta, los buenos hábitos para las personas alérgicas al níquel incluyen no usar utensilios de níquel al cocinar y evitar el humo del cigarrillo (los cigarrillos contienen de 1 a 3 μg de níquel).

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Fuente:

GSD

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