Diabeedi dieet: 3 valemüüti, mida kummutada
Diabeetikute puhul on peamine ravivorm dieet koos kehalise treeninguga (150′ minutit kõndimist nädalas või 10,000 XNUMX sammu päevas – WHO), hüpoglükeemilise ravi (ravim või insuliin), veresuhkru jälgimise ja terapeutilise koolitusega.
Üldised soovitused tasakaalustatud toitumise kohta
Tasakaalustatud toitumine diabeediga patsientidel hõlmab:
- süsivesikute kvoot 45–60% päevasest kalorist, eriti kiudainerikkad ja madala glükeemilise indeksiga süsivesikud;
- lihtsuhkrute piirang 5-10%;
- 20-35% lipiide;
- 10-25% valku.
Lõpuks on kiudainete tarbimine hädavajalik.
Puuviljadest, köögiviljadest, kaunviljadest ja teraviljadest saadav kiudaine ei anna kaloreid, suurendab küllastumist (täites kõhtu, tugevdades närimist, hõlbustades soolte liikumist ja parandades bakteriaalset floorat) ning aeglustab ja ühtlustab süsivesikute imendumist.
Täiskasvanutel on vaja võtta umbes 30 grammi päevas.
Samuti on oluline rõhutada, et lisaks toidu kvantiteedile tuleks tähelepanu pöörata ka toidukordade kvaliteedile ja päevasisesele jaotusele.
Pitsa, maiustused ja range dieet: müüdid, mida kummutada
Siin on 3 valemüüti, mis kummutavad diabeeti põdevate inimeste toitumise kohta:
1. Diabeetikud ei saa süüa pastat, leiba, pitsat ja riisi
Sageli kipuvad inimesed kõrge veresuhkru taseme või diabeedi korral oma dieedist välja jätma pasta, leiva, riisi ja pitsa.
Miski ei võiks tõest kaugemal olla.
Suhkrud on keha otsene energiaallikas ja neid kasutavad oma põhitegevuseks peamiselt peamised elundid, nagu aju, süda ja lihased.
Seetõttu on need olulised ja peaksid olema meie dieedi lahutamatu osa.
Aju tarbib umbes 120 g glükoosi päevas 200 g päevast, mida kogu keha vajab.
Kuigi glükoos on ainuke lihtsuhkur (monosahhariid), mis suudab ületada hematoentsefaalbarjääri ja seega meie neuronid "tööle" panna, ei tähenda see, et peaksime magusaga liialdama!
Meie kehad on võimelised seda suhkrut hankima pastas, leivas, riisis ja kartulis leiduvatest liitsüsivesikutest (tärklistest).
Kui teil on kõrge veresuhkru tase või diabeet, peaksite seetõttu eelistama liitsüsivesikuid või tärklisi, mis imenduvad aeglaselt ja ei põhjusta veresuhkru taseme järsku tõusu.
Süsivesikuid leidub teraviljatoodetes (pasta, riis, leib, küpsetised), kartulid ja kaunviljad (oad, kikerherned, läätsed, herned).
Hea mõte on vähendada lihtsate süsivesikute tarbimist, mis omastuvad kiiresti ja tõstavad oluliselt veresuhkru taset.
Nende suhkrute hulka kuuluvad mesi, moos, puuviljad (fruktoos ja sahharoos), aga ka piim ja jogurt (laktoos) või need, mida lisatakse suhkrurikastele jookidele.
WHO soovitab, et vabad suhkrud peaksid moodustama 10% meie päevasest energiatarbimisest.
Mitmed EL riigid soovitavad vabade suhkrute maksimaalseks tarbimiseks 25 g päevas (või 5% kogu energiatarbimisest); see vastab 6 tl lauasuhkrule.
2. Diabeetikud ei saa maiustusi süüa
Pole ühtegi toiduainet, mida diabeetik ei saaks süüa, sealhulgas maiustusi.
Maiustused on toidud, mida tuleks süüa mõõdukalt ja väikestes kogustes: kord nädalas, üks portsjon, hommikusöögi ajal või lõunasöögi lõpus puuviljade asemel. See annab teile aja, mida vajate kogu päeva jooksul "tarbimiseks/põletamiseks".
Veelgi enam, toidukorra lõpus moduleerib glükeemilist tõusu teiste dieediga lisatud toitainete imendumine. Tuleb märkida, et maiustusi ei tohiks süüa kaugel toidukorrast ega hilja pärast õhtusööki.
Mida vältida
Suhkrurikkad joogid on problemaatilisemad ja neid tuleks vältida.
Nende tarbimine on seotud ülekaalu ja rasvumisega, eriti lastel ja noorukitel.
Piisab sellest, kui seda öelda
- need, kes tarbivad 2 puuviljamahla päevas, suurendavad diabeedi tekkeriski;
- 1 suhkrurikas kokteil päevas suurendab haigestumise riski 20% (InterActConsortium 2013).
Lõpuks tuleks alkoholi tarbimist piirata, kuna selles sisalduvad süsivesikud võivad tõsta veresuhkru taset ja diabeetikud jätavad need sageli tähelepanuta.
Kasutatuna koos teatud ravimeetoditega (insuliin), tühja kõhuga või organipuudulikkuse (maksahaiguse) korral võib alkohol soodustada hüpoglükeemiat, takistades glükogeeni vabanemist.
Sama kehtib magustatud jookide kohta, mis ei sisalda kaloreid, kuid säilitavad magusaisu ja tekitavad biokeemilise ja bioloogilise reaktsiooni, mis soodustab kaalutõusu.
3. Diabeediga inimene peab olema alati dieedil
Kehakaalu kontrollimine on hea glükeemilise tasakaalu saavutamiseks ja säilitamiseks ning tüsistuste tekke vältimiseks hädavajalik.
Selleks ei tohiks järgida drastilisi või sobimatuid dieete, mida on võimatu järgida.
Piiratud aja jooksul ja ainsa eesmärgiga kaalust alla võtta, võib range meditsiinilise ja toitumise järelevalve all pidada eridieete.
Ise-seda-dieete või kvalifikatsioonita inimeste (sugulased, sõbrad, naabrid) väljamõeldud dieete ei soovitata üldse.
Suhkurtõbi on tõsine, mitut elundit hõlmav haigus, mis võib põhjustada erinevate süsteemide tõsiseid kahjustusi või talitlushäireid ka sobimatute või ebaõigete toitumismeetmete tõttu.
Soovitatav on järgida mõistlikku dieeti, mida saab regulaarselt kogu elu jooksul rakendada: veidi vähem pastat, veidi vähem leiba, liha alternatiivina kala ja kaunvilju, vähe juustu ja lihalõike, palju köögivilju, alati puuvilju, väga vähe maiustusi.
Vahemere dieet ja diabeet
Parim dieet on endiselt Vahemere dieet, mis on toitumise seisukohast tasakaalustatud, täisväärtuslik, kiudainerikas köögiviljadest, puuviljadest ja täisteratoodetest ning madala loomsete rasvade sisaldusega.
See on dieet, mis suudab
- vähendada olulisi kardiovaskulaarseid sündmusi
- vähendab diabeedi esinemissagedust 52% võrra.
Kala, eriti sinise kala tarbimist tuleks soodustada 2-3 korda nädalas selle Omega3 panuse tõttu ning mõõdukas koguses seemneid ja pähkleid Omega6 jaoks.
Roheline tuli kõigile köögiviljadele: lehtköögiviljad nagu salatid, mangold, spinat, sigur, juurviljad, porgand, punapeet, kaalikas, spargelkapsas, apteegitill, Savoia kapsas ja kapsas.
Kaunviljad ja köögiviljad, samuti vitamiinide, mineraalide ja kiudainete pakkumine, aitavad madala kalorsusega tarbimise korral suurendada küllastustunnet.
Diabeedi mitte alahindamise tähtsus
Diabeedihaiguse tõsidusest ja võimalikust raskusastmest teadmatus on peamine probleem.
Diabeeti ei tohiks tähelepanuta jätta ega alahinnata, sest seda ei saa pidada tühiseks haiguseks.
Sümptomite puudumine või vähesus nii haiguse alguses kui ka selle käigus võib anda alust ainult oletuseks.
Tegelikult diagnoositakse diabeet väga sageli 7-8 aastat hilja või mõne selle tüsistusega samal ajal.
Tõelise sümptomi puudumine või kergete, ebaoluliste sümptomite olemasolu või sümptomid, mida ei mõisteta piisavalt või mis on diabeediga seotud, isegi halva hüvitise korral on diabeediga inimese tõeline Achilleuse kand.
Diabeet on potentsiaalselt tõsine haigus, mis nõuab haigelt suurt teadlikkust ja maksimaalset rakendamist, keda peab toetama ka hooldusmeeskond.
Erinevalt enamikust haigustest ei saa diabeeti ravida üks arst, vaid selleks on vaja multidistsiplinaarset meeskonnatööd (diabetoloog, kardioloog, veresoonte spetsialist, silmaarst, nefroloog, dieediarst jne).
Diabeedihaige peab olema "aktiivne patsient", oma haigusest teadlik; Neid järgivate spetsialistide julgustamisel ja toetamisel jääb ta oma hooldustee keskmesse.
Loe ka:
Covid, 1. tüüpi diabeet, kasvab paranenud alaealiste seas
2. tüüpi diabeet: uued ravimid isikupärastatud ravimeetodiks