Söömishäired: korrelatsioon stressi ja rasvumise vahel

By Cristiano Antonino On November 25, 2022

Stressi kahjulikud mõjud: rasvumist võib põhjustada või säilitada suurenenud neuro-käitumuslik reaktsioon toiduga seotud keskkonnanäpunäidetele

Rasvumine ja stress, uuring

Kooskõlas selle hüpoteesiga on mitmed ülekaaluliste isikutega tehtud neuropildiuuringud näidanud suurenenud aktivatsiooni vastusena toidupiltidele piirkondades, mis alluvad tasule, emotsioonidele, mälule ja sensomotoorsele funktsioneerimisele, ning vähenenud aktiveerimist piirkondades, mis on allutatud tähelepanu ja eneseregulatsioonile.

Väljakujunenud kirjandus, peamiselt loomade kohta, on näidanud, et psühhosotsiaalne stress võib olla seotud suurenenud toidutarbimisega, eriti energiatiheda toiduga, ning suurenenud kehakaalu ja rasvumisega.

Mitmetes katsetes, mis hõlmasid funktsionaalse magnetresonantstomograafia (fMRI) kasutamist ajutegevuse mõõtmiseks närvivõrkude vahel, uurisid Johns Hopkins Medicine'i teadlased (Carnell et al., 2022), kuidas stress võib suurendada rasvunud või normaalkaalus täiskasvanute söögiisu. .

Carnell ja tema kolleegid leidsid, et stress mõjutab aju reaktsioone toidustiimulitele ning normaalkaalulised ja rasvunud täiskasvanud reageerivad toidumärguannetele aju piirkondades, mis on seotud tasu ja kognitiivse kontrolliga.

Stressi ja ülekaalulisuse uuringu tulemused avaldati 2022. aasta septembris ajakirjas PLOS ONE

Uuringu jaoks uurisid teadlased 29 täiskasvanust koosnevat valimit (16 naist ja 13 meest), kellest 17 KMI oli rasvumise vahemikus ja kellest 12 olid normaalkaalus.

Osalejad tegid kaks fMRI skaneeringut, ühe pärast kombineeritud sotsiaalset ja füsioloogilist stressitesti.

Osalejatele tehti mõlema skaneerimise ajal toitu kirjeldavatele sõnadele reageerimise test.

See test seisnes selles, et jälgiti, kuidas inimeste aju reageeris toiduga seotud sõnadele, näiteks tahvli menüüpunktidele; ajus isuäratava reaktsiooni maksimeerimiseks palusid teadlased osalejatel ette kujutada, kuidas iga toit võib välja näha, lõhn ja maitse ning kuidas nad end sel hetkel söövad.

Samuti küsiti neilt, kui palju nad igat toitu soovivad ja kas nad arvavad, et peaksid selle tagasi lükkama, et näha, kuidas nad iga toiduga seotud otsustusprotsessile lähenevad.

Tulemused näitasid, et rasvunud täiskasvanutel on kognitiivse kontrolli eest vastutavad ajupiirkonnad vähem aktiveeritud, eriti vastusena kõrge kalorsusega toidule, nagu juust.

Uuring näitas ka, et stress mõjutab aju reaktsioone toidule

Näiteks näitasid rasvunud inimesed pärast stressitesti suuremat orbitofrontaalse ajukoore aktiveerumist – piirkonda, mida peetakse tasustatavaks.

Sarnaselt näitasid normaalkaalulised inimesed, kes olid manustatud testiga rohkem "stressis", vähem aktiveeritud dorsolateraalset prefrontaalset ajukoort, mis on kognitiivse kontrolli peamine ajupiirkond.

Söögiisu neuraalse aluse mõistmine seoses stressiga võib potentsiaalselt aidata kaasa neurokäitumuslike sekkumiste väljatöötamisele, mille eesmärk on vähendada kõrgest stressist tingitud ülesöömist.

viited:

Carnell S, Benson L, Papantoni A, Chen L, Huo Y, Wang Z jt. (2022) Rasvumine ja äge stress moduleerivad söögiisu ja neuraalseid reaktsioone toidusõnade reaktiivsuse ülesandes. PLoS ONE 17(9)

Ziauddeen H, Alonso-Alonso M, Hill JO, Kelley M, Khan NA. Rasvumine ja toidutasu neurokognitiivne alus ja tarbimise kontroll. Edusammud toitumises. 2015;6(4)

Morys F, García-García I, Dagher A. Kas rasvumine on seotud suurenenud närvireaktiivsusega visuaalsete toidunäpunäidete suhtes? Ülevaade ja metaanalüüs. Sotsiaalne kognitiivne ja afektiivne neuroteadus. 2020, 12. august

Seonduvad postitused