B12-vitamiin: heaolu jaoks oluline toitaine
Meie keha jaoks hädavajalik, täidab see mitmeid funktsioone: alates punaste vereliblede tootmisest kuni energia metabolismini
B12-vitamiin ehk kobalamiin on meie keha jaoks hädavajalik vitamiin, mis osaleb paljudes fundamentaalsetes bioloogilistes protsessides. Erinevalt paljudest teistest vitamiinidest ei suuda meie keha seda ise toota, mistõttu oleme sõltuvad välisest toidust või toidulisanditest saadavast tarbimisest.
Milleks on B12-vitamiin?
Vitamiin B12 mängib olulist rolli mitmetes keha funktsioonides, sealhulgas:
- Punaste vereliblede tootmine: See on hädavajalik punaste vereliblede moodustamiseks, vererakkudeks, mis kannavad hapnikku kõikidesse kudedesse. B12-vitamiini puudus võib põhjustada megaloblastilist aneemiat, mida iseloomustavad tavalisest suuremad punased verelibled ja aneemia
- Närvi funktsioon: B12-vitamiin osaleb müeliini sünteesis – aine, mis kaitseb närvikiude. Puudus võib põhjustada neuroloogilisi kahjustusi, mille sümptomiteks on kipitus, tuimus, keskendumisraskused ja mäluhäired
- Energia ainevahetus: Vitamiin B12 aitab muuta toitu energiaks, aidates säilitada püsivat energiataset
- DNA süntees: see on oluline DNA replikatsiooni ja rakkude jagunemise jaoks
Kus see on?
B12-vitamiini leidub peamiselt loomsetes toiduainetes, nagu liha, kala, piimatooted ja munad (eriti munakollane). Taimetoitlastel ja veganitel võib olla raske oma B12-vitamiini vajadusi dieedi kaudu rahuldada ja nad võivad vajada toidulisandeid. Mõned rikastatud taimsed toidud, nagu mõned teraviljad ja köögiviljajoogid, võivad sisaldada lisatud vitamiini B12.
Vitamiin B12 puudus
B12-vitamiini puudus avastatakse siis, kui vereanalüüsid näitavad, et see jääb alla teatud piiri. B12-vitamiini ideaalsed väärtused jäävad tavaliselt vahemikku 200–950 pikogrammi vere milliliitri kohta (pg/ml). Altpoolt peetakse B12-vitamiini puudust, ülal aga selle ülemäärast. Puuduse korral on vajalik vitamiini täiendamine suukaudse või süstimise teel, olenevalt vaeguse tõsidusest ja selle põhjusest.
Puuduse sümptomid
B12-vitamiini vaeguse peamised sümptomid on:
- Asteenia ja väsimus: Püsiva väsimuse ja energiapuuduse tunne
- Pallor: punaste vereliblede vähenemise tõttu
- Pearinglus ja peapööritus: Aju hapnikusisalduse vähenemise tõttu
- Seedetrakti häired: Söögiisu kaotus, iiveldus, kõhukinnisus või kõhulahtisus
- Neuroloogilised muutused: kipitus ja tuimus jäsemetes, keskendumisraskused, mäluhäired, depressioon, ärrituvus
- Müalgia: Lihasvalu.
Puuduse põhjused
B12-vitamiini vaeguse põhjused võivad olla mitmed, sealhulgas:
- Ebapiisav toitumine: B12-vitamiini rikaste toiduainete, nagu liha, kala, munad ja piimatooted, vaene toitumine võib põhjustada nende puudust, eriti taimetoitlastel ja veganitel.
- Malabsorptsioon: Mõned haigusseisundid, nagu tsöliaakia, Crohni tõbi ja atroofiline gastriit, võivad häirida B12-vitamiini imendumist soolestikust.
- Narkootikumide: Mõned ravimid, nagu antatsiidid ja diabeediravimid, võivad vähendada B12-vitamiini imendumist
- Täiskasvanu vanus: Vananedes võib meie võime toota sisemist faktorit, B12-vitamiini imendumiseks vajalikku valku, väheneda.