رژیم غذایی دیابتی: 3 افسانه نادرست برای حذف

در دیابتی ها، رژیم غذایی شکل اصلی درمان است، همراه با ورزش بدنی (150 دقیقه پیاده روی در هفته یا 10,000 قدم در روز - WHO)، درمان افت قند خون (دارو یا انسولین)، نظارت بر قند خون و آموزش درمانی.

توصیه های کلی برای یک رژیم غذایی متعادل

رژیم غذایی متعادل در بیماران دیابتی شامل:

  • سهمیه کربوهیدرات بین 45-60 درصد کالری روزانه، به ویژه کربوهیدرات های غنی از فیبر و با شاخص گلیسمی پایین.
  • محدودیت قندهای ساده به 5-10٪؛
  • 20-35٪ لیپیدها؛
  • 10-25 درصد پروتئین

در نهایت، مصرف فیبر ضروری است.

فیبر میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات و غلات کالری ندارد، سیری را افزایش می‌دهد (با پر کردن معده، تقویت جویدن، تسهیل انتقال روده و بهبود فلور باکتریایی)، و سرعت جذب کربوهیدرات‌ها را کند و ثابت می‌کند.

مصرف حدود 30 گرم در روز در بزرگسالان ضروری است.

همچنین باید تاکید کرد که علاوه بر کمیت غذا، باید به کیفیت و توزیع درون روز وعده های غذایی نیز توجه شود.

پیتزا، شیرینی و رژیم غذایی سخت: افسانه هایی برای از بین بردن

در اینجا 3 افسانه نادرست در مورد رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت وجود دارد:

1. افراد دیابتی نمی توانند ماکارونی، نان، پیتزا و برنج بخورند

اغلب، افراد تمایل دارند که پاستا، نان، برنج و پیتزا را از رژیم غذایی خود حذف کنند، زمانی که سطح قند خون بالا یا دیابت دارند.

هیچ چیز از حقیقت دورتر نیست.

قندها منبع مستقیم انرژی بدن هستند و عمدتاً توسط اندام های اصلی مانند مغز، قلب و ماهیچه ها برای انجام فعالیت های اصلی خود استفاده می شوند.

بنابراین آنها مهم هستند و باید بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی ما باشند.

مغز حدود 120 گرم گلوکز در روز از 200 گرم مورد نیاز روزانه کل بدن را مصرف می کند.

اگرچه گلوکز تنها قند ساده (مونوساکارید) است که می‌تواند از سد خونی مغزی عبور کند و در نتیجه نورون‌های ما را "کار" کند، اما این بدان معنا نیست که باید در مصرف شیرینی‌ها زیاده روی کنیم!

بدن ما قادر است این قند را از کربوهیدرات های پیچیده (نشاسته) موجود در ماکارونی، نان، برنج و سیب زمینی بدست آورد.

اگر سطح قند خون بالا یا دیابت دارید، بنابراین باید کربوهیدرات های پیچیده یا نشاسته هایی را ترجیح دهید که به آرامی جذب می شوند و باعث افزایش ناگهانی سطح قند خون نمی شوند.

کربوهیدرات ها را می توان در محصولات غلات (ماکارونی، برنج، نان، محصولات پخته)، سیب زمینی و حبوبات (لوبیا، نخود، عدس، نخود) یافت.

کاهش مصرف کربوهیدرات های ساده که به سرعت جذب شده و سطح قند خون را به میزان قابل توجهی افزایش می دهند، ایده خوبی است.

این قندها شامل آنهایی است که در عسل، مربا، میوه (فروکتوز و ساکارز) و همچنین در شیر و ماست (لاکتوز) یا آنهایی که به نوشیدنی های شیرین اضافه می شوند، یافت می شود.

WHO توصیه می کند که قندهای آزاد باید 10 درصد از انرژی دریافتی روزانه ما را تشکیل دهند.

چندین کشور اتحادیه اروپا مصرف حداکثر 25 گرم قند آزاد در روز (یا 5٪ از کل انرژی دریافتی) را توصیه می کنند. این معادل 6 قاشق چایخوری شکر می باشد.

2. دیابتی ها نمی توانند شیرینی بخورند

هیچ غذایی وجود ندارد که فرد مبتلا به دیابت نتواند بخورد، از جمله شیرینی.

شیرینی ها غذاهایی هستند که باید در حد اعتدال و به مقدار کم مصرف شوند: یک بار در هفته، یک وعده، در وعده صبحانه یا آخر ناهار به جای میوه. این به شما زمان مورد نیاز برای «مصرف/احتراق» را در طول روز می‌دهد.

علاوه بر این، در پایان یک وعده غذایی، افزایش قند خون با جذب سایر مواد مغذی وارد شده با رژیم غذایی تعدیل می شود. لازم به ذکر است که شیرینی ها را نباید دور از غذا یا دیر بعد از شام مصرف کرد.

چه چیزی باید اجتناب کرد

نوشیدنی های قندی بیشتر مشکل ساز هستند و باید از مصرف آنها پرهیز کرد.

مصرف آنها با اضافه وزن و چاقی به خصوص در کودکان و نوجوانان مرتبط است.

کافی است که این حرف را بزنم

  • کسانی که روزانه 2 آب میوه مصرف می کنند، خطر ابتلا به دیابت را افزایش می دهند.
  • 1 کوکتل شیرین در روز خطر ابتلا به این بیماری را تا 20 درصد افزایش می دهد (InterActConsortium 2013).

در نهایت، مصرف الکل باید محدود شود، زیرا کربوهیدرات های موجود در آن می تواند سطح قند خون را افزایش دهد و اغلب توسط دیابتی ها نادیده گرفته می شود.

مصرف الکل همراه با درمان های خاص (انسولین)، با معده خالی یا در صورت وجود نارسایی اندام (بیماری کبدی)، می تواند با تداخل در ترشح گلیکوژن باعث کاهش قند خون شود.

همین امر در مورد نوشیدنی های شیرین شده نیز صدق می کند، که کالری ندارند، اما عادت به شیرینی را تداوم می بخشند و یک واکنش بیوشیمیایی و بیولوژیکی ایجاد می کنند که باعث افزایش وزن می شود.

3. فرد مبتلا به دیابت باید همیشه رژیم داشته باشد

کنترل وزن بدن برای به دست آوردن و حفظ تعادل گلیسمی خوب و جلوگیری از ایجاد عوارض ضروری است.

برای انجام این کار، نباید رژیم های شدید یا نامناسبی را اتخاذ کرد که رعایت آنها غیرممکن است.

برای مدت محدود و تنها با هدف کاهش وزن می توان رژیم های غذایی خاص را تحت نظارت دقیق پزشکی و رژیم غذایی دنبال کرد.

رژیم های غذایی یا رژیم های غذایی که توسط افراد فاقد صلاحیت (بستگان، دوستان، همسایگان) طراحی شده است به هیچ وجه توصیه نمی شود.

دیابت یک بیماری جدی و چند عضوی است که می تواند منجر به آسیب جدی به سیستم های مختلف یا اختلال در عملکرد شود، همچنین به دلیل اقدامات غذایی نامناسب یا نادرست.

توصیه می شود از یک رژیم غذایی معقول پیروی کنید که بتوان به طور منظم در طول زندگی از آن استفاده کرد: کمی کمتر ماکارونی، کمی نان، ماهی و حبوبات به عنوان جایگزین گوشت، کمی پنیر و کلم، سبزیجات زیاد، همیشه میوه، بسیار چند شیرینی

رژیم مدیترانه ای و دیابت

بهترین رژیم غذایی هنوز هم رژیم مدیترانه ای است، متعادل از نظر تغذیه، کامل، سرشار از فیبر از سبزیجات، میوه ها و غلات کامل و کم چربی حیوانی.

رژیمی است که قادر است

  • کاهش حوادث قلبی عروقی عمده
  • کاهش ابتلا به دیابت تا 52 درصد.

مصرف ماهی، به ویژه ماهی آبی، باید 2 تا 3 بار در هفته به دلیل سهم امگا 3 و مقادیر متوسط ​​دانه ها و آجیل برای امگا 6 تشویق شود.

چراغ سبز برای همه سبزیجات: سبزی های برگ دار مانند سالاد، شاتوت، اسفناج، کاسنی، سبزیجات ریشه دار، هویج، چغندر، شلغم، کلم بروکلی، رازیانه، کلم ساووی و کلم.

حبوبات و سبزیجات و همچنین تامین ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر به افزایش سیری در مواجهه با مصرف کم کالری کمک می کنند.

اهمیت عدم دست کم گرفتن دیابت

عدم آگاهی از جدی بودن و شدت احتمالی بیماری دیابت مشکل اصلی است.

دیابت را نباید نادیده گرفت یا دست کم گرفت، زیرا نمی توان آن را یک بیماری بی اهمیت در نظر گرفت.

فقدان یا کمبود علائم، چه در شروع و چه در طول بیماری، تنها می تواند منجر به این فرض شود.

در واقع، دیابت اغلب با 7-8 سال تاخیر یا همزمان با برخی از عوارض آن تشخیص داده می شود.

فقدان یک علامت واقعی یا وجود علائم خفیف و ناچیز یا علائمی که به اندازه کافی درک نشده یا با دیابت مرتبط نیستند، حتی در صورت جبران ضعیف، پاشنه آشیل واقعی فرد مبتلا به دیابت است.

دیابت یک بیماری بالقوه جدی است که نیاز به آگاهی زیاد و حداکثر استفاده از طرف فرد مبتلا دارد که باید توسط یک تیم مراقبتی نیز حمایت شود.

بر خلاف بسیاری از بیماری ها، دیابت را نمی توان تنها توسط یک پزشک درمان کرد، بلکه به یک کار گروهی چند رشته ای (دیابتولوژیست، متخصص قلب، متخصص عروق، چشم پزشک، نفرولوژیست، متخصص تغذیه و غیره) نیاز دارد.

بیمار دیابتی باید یک "بیمار فعال" باشد و از بیماری خود آگاه باشد. با تشویق و حمایت متخصصانی که آنها را دنبال می کنند، او در مرکز مسیر مراقبت خود باقی می ماند.

همچنین بخوانید:

Emergency Live Even More… Live: دانلود برنامه رایگان جدید روزنامه شما برای IOS و Android

کووید، دیابت نوع 1 در میان خردسالان درمان شده رو به افزایش است

دیابت نوع 2: داروهای جدید برای یک رویکرد درمانی شخصی

منبع:

GSD

شما همچنین ممکن است مانند