بچه ها و غذا ، مراقب خود شیر گرفتن باشید. و غذای با کیفیت را انتخاب کنید: "این یک سرمایه گذاری در آینده است"
خود شیر گرفتن ، مصاحبه با روجیرو فرانکاویلا ، استاد متخصص اطفال در دانشگاه باری (UniBa) و رئیس خدمات گوارش ، کبد و تغذیه کودکان در بیمارستان باری ، در طول کنگره انجمن اطفال پیشگیرانه و اجتماعی ایتالیا (SIPPS) )
نظر پزشک اطفال در مورد ایمنی غذا و خود شیرگیری
ایمنی غذا در دوران کودکی بسیار ضروری است ، زیرا کودک یک موجود در حال رشد است و تمام اندام های آن در حال شکل گیری هستند ، با ظرفیت غذا خوردن بیشتر از بزرگسالان ، اما با کاهش ظرفیت دفع مواد سمی ، زیرا هنوز مهارت های حذف این مواد توسط اندام هایی مانند کبد را کسب نکرده است.
یک فرد بالغ 10-15 بار سریعتر از یک کودک مدرسه ای و 50 برابر سریعتر از یک نوزاد آفت کش ها را از بین می برد.
رژیم غذایی عاری از مواد سمی سلامت کودک را تضمین می کند ، که والدین در دراز مدت و نه در کوتاه مدت آن را مشاهده خواهند کرد.
خود شیر گرفتن؟ دوره های بهتر در مورد تغذیه مسئولانه و سالم
این را روجیرو فرانکاویلا ، استاد متخصص اطفال در دانشگاه باری (UniBa) و رئیس خدمات گوارش ، کبد و تغذیه کودکان در بیمارستان باری ، در جریان کنگره انجمن اطفال پیشگیرانه و اجتماعی ایتالیا (SIPPS) گفت.
بنابراین عواقب مصرف مواد مضر در زندگی کودک می تواند سالها بعد رخ دهد ، بنابراین "ارتباط علی بین آلودگی و تظاهرات بعدی در سنین تکاملی" از بین می رود - فرانکاویلا توضیح می دهد - بنابراین ما به متخصص اطفال می گوییم که مراقب رژیم بچه ها باشید و همچنین به مادر و خانواده خود اطلاع دهید ، زیرا وجود برخی از سموم ریز موجود در گندم باید در اسرع وقت مشخص شود. "
بنابراین ایمنی غذا و انتخاب رژیم بر اساس زنجیره غذایی ایتالیا برای سلامت کودکان ضروری است.
فرزندپروری پاسخگو نیز بر این اساس استوار است و باید از تمام راههای ارتباطی با خانواده ها استفاده کرد.
فرانکاویلا توضیح می دهد که SIPPS در تلاش است دوره هایی را در مورد تغذیه و ایمنی غذا وارد مدارس کند ، اما "ما باید فرصت های آموزشی و بحث را افزایش دهیم" ، زیرا متخصص اطفال "تنها فرصتی برای ملاقات با خانواده ها در طول ارزیابی سلامت یا اگر مشکل سلامتی برای کودک ایجاد شود ".
بنابراین ، هیچ اطلاعات تروریستی نباید وجود داشته باشد ، بلکه اطلاعات دقیق وجود دارد که اهمیت خوردن بهتر و کمتر را توضیح می دهد ، زیرا امروزه آمارها به ما می گویند که در کشور ما "کودکان با مشکلات چاقی روبرو هستند".
مراقب خود-شیر خوردن باشید
چگونه می توان در نوجوانی که به تنهایی بیرون می رود و غذای خود را انتخاب می کند ، مداخله کرد؟
فرانکاویلا اعلام می کند: "ما به همراه همکار خود لوئیجی تراچیانو از SIPPS ، روی این موضوع کار می کنیم تا آگاهی ایمنی غذا را در مدارس با دانش آموزان مسن تر تقویت کنیم.
با این حال ، فعال سازی آگاهی راهی است که از اولین سالهای زندگی آغاز می شود: استاد دانشگاه تأکید می کند: "کار در هزار روز اول زندگی کودک ضروری است" ، این بدان معناست که آنها را آموزش دهید تا با دقت از شیر خود جلوگیری کنند. خانواده از گرایش به خود شیر گرفتن ، که به کودک اجازه می دهد هر چیزی بخورد ، زیرا "غذای بزرگسال" حاوی آنتی بیوتیک ها ، آفت کش ها و آلاینده ها است.
برخی از قوانین مهم
پیگیری کودک در این مرحله اولیه نیز به آموزش خانواده برای تغذیه بهتر کمک می کند و به کودک اجازه می دهد تا در نوجوانی بزرگتر شود که نسبت به غذایی که می خورد آگاهتر و مراقب باشد.
قوانینی وجود دارد که باید رعایت شود ، نوعی دیالوگ ، برای آموزش ایمنی بیشتر غذا: «کمتر غذا بخورید. این در انتهای دیکالوگ است ، اما ساده ترین قاعده برای شروع است ، ”معلم توضیح می دهد.
وی افزود: امروزه ما بیش از حد مصرف می کنیم و اگر این غذاها بسیار آلوده باشند ، به این معنی است که ما سموم و آلاینده ها را ذخیره می کنیم.
قاعده دیگر این است که محصولات ارگانیک معتبر را انتخاب کنید ، که به معنی صفر کیلومتر نیست ، بلکه یک زنجیره تامین کاملاً ایتالیایی است ، "Francavilla تاکید می کند" ، از تولید تا بسته بندی. به گوشت های پخته شده توجه کنید ، که حاوی مقدار زیادی نیتریت هستند که اغلب با کد E450 مخفی می شوند.
فرانکاویلا هشدار می دهد: "ماهی های کوچک را انتخاب کنید زیرا در گوشت خود آلودگی جمع نکرده اند ، از ماهی قزل آلا اجتناب کنید ،" که اغلب بیمار می شوند و در مخازن پر از ماهی آزاد دیگر تحت آفت کش ها قرار می گیرند.
علاوه بر این ، متخصص ادامه می دهد ، "چیزی را که مادربزرگ شما به عنوان غذا تشخیص نمی دهد ، نخورید ، این یک قانون دانشمند مایکل پولان است که من نیز خودم آن را تهیه کرده ام.
هرگز محصولاتی را که قبلاً رنده شده اند مصرف نکنید ، زیرا هر چیزی که آسیاب شود ، یک فکر پس انداز است.
سلامت کودکان: در مورد MEDICHILD با بازدید از ایستگاه در نمایشگاه اضطراری بیشتر بیاموزید
اگر ماکارونی را دوست دارید ، باید بدانید گندم شما از کجا آمده است: «بسیاری از کشورها گندم را با مواد شیمیایی که حتی در اروپا ممنوع است ، درمان می کنند ، بنابراین بهتر است گندمی را انتخاب کنید که زیر موازات موازی 41 رشد می کند.
گندم باید در مناطقی که بارندگی در طول دوره برداشت وجود ندارد و درجه حرارت بالا است ، مانند جنوب ایتالیا یا حتی بهتر از آن ، زیر موازی 41 افزایش یابد: در واقع ، آب و هوای خشک مانع از توسعه میست هایی می شود که مایکوتوکسین تولید می کند ، که سپس در آرد باقی می ماند و از نظر حرارتی ، حتی در غذاهایی که می خوریم ، حتی پس از پخت باقی می ماند.
من می خواهم به شما یادآوری کنم که زنجیره تأمین ایتالیایی را می توان از طریق برچسب ها دنبال کرد.
خوب ، یک برچسب از این نوع به راحتی قابل ردیابی است اما با کمی توجه می توان آن را روی همه محصولات انجام داد.
سرانجام ، در مقابل افسانه اسراف بودن غذای با کیفیت ، فرانکاویلا بسیار واضح است: "ما فکر می کنیم هزینه بیشتری برای غذای با کیفیت صرف می کنیم زیرا به بیماریهایی که در طول زمان رخ می دهد و اغلب به تغذیه ما مربوط می شود فکر نمی کنیم.
ما به هزینه درمان فکر نمی کنیم ، به مدت طولانی فکر نمی کنیم.
وی در پایان می گوید: غذای با کیفیت و ایمن از یک زنجیره تامین واقعی ایتالیایی ، بدون آلاینده ، سرمایه گذاری در آینده ما و زندگی ما است.
همچنین بخوانید:
متخصصان اطفال / کودکان و میگرن: هیچ غذایی ممنوع نیست ، اما مراقب اضافه وزن باشید
ایمپتیگو در بزرگسالان و کودکان چیست و چگونه آن را درمان کنیم