सहज भोजन आहार मानसिकता को खारिज करता है। यह सहज भोजन का पहला सिद्धांत है, अपने आप को खिलाने के लिए एक साक्ष्य-आधारित दृष्टिकोण जो मन, शरीर और भावनाओं को जोड़ता है

इस अवधारणा को पहली बार 1990 के दशक में दो आहार विशेषज्ञों द्वारा विकसित किया गया था,

एवलिन ट्राइबोले, एमएस, आरडीएन, और एलिस रेस, एमएस, आरडीएन, जिन्होंने "सहज भोजन: एक क्रांतिकारी विरोधी आहार दृष्टिकोण" नामक पुस्तक का सह-लेखन किया।

सहज भोजन: लगभग 30 साल बाद, यह प्रथा सोशल मीडिया पर फिर से जोर पकड़ रही है

विशेषज्ञों का सुझाव है कि ऑनलाइन आहार संस्कृति और पतले आदर्शीकरण के प्रसार ने IE में एक नए सिरे से रुचि पैदा की है, जिसे "एक स्व-देखभाल खाने की रूपरेखा" के रूप में परिभाषित किया गया है जो "वजन-समावेशी" है और "शारीरिक और सम्मान दोनों का सम्मान करता है।" मानसिक स्वास्थ्य".

व्यापक शोध ने सोशल मीडिया के उपयोग को शरीर के आत्मविश्वास में गिरावट के साथ जोड़ा है।

एक अध्ययन में पाया गया कि फेसबुक उपयोगकर्ताओं ने फेसबुक का उपयोग नहीं करने वालों की तुलना में अधिक उपस्थिति की तुलना की।

दिन में केवल 30 मिनट के लिए मंच का उपयोग करना लोगों के अपने शरीर को देखने के तरीके को बदलने के लिए पर्याप्त था।

"लोग अपने बारे में बुरा महसूस कर रहे हैं," केल्सी लोरेन्ज़, आरडीएन, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और ग्रेसियसली पोषित के संस्थापक कहते हैं, "पिछले कुछ वर्षों में एक बड़ा बदलाव आया है जब मानसिक स्वास्थ्य जागरूकता और खुद की देखभाल करने की बात आती है। समग्र तरीका।

सहज भोजन वास्तव में क्या है?

एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के प्रवक्ता, आरडीएन, एलडीएन, राहफ अल बोची का कहना है कि आईई एक आहार नहीं है।

बोची ने कहा, "यह आपको अपने शरीर के संकेतों और व्यवहारों में ट्यून करने के लिए प्रोत्साहित करता है।"

"सहज भोजन आपको सभी खाद्य पदार्थों को समान रूप से देखने और बिना अपराधबोध के सभी खाद्य पदार्थों का आनंद लेने के लिए प्रोत्साहित करता है।"

बोची ने कहा कि IE "क्रोनिक डाइटर्स को डाइटिंग के चक्र से मुक्त होने और भोजन और उनके शरीर के साथ अपने संबंधों को ठीक करने में मदद कर सकता है।"

चूंकि IE एक आहार नहीं है, इसलिए पालन करने के लिए कोई नियम नहीं हैं।

इसके बजाय, IE में 10 मार्गदर्शक सिद्धांत शामिल हैं जिनका अभ्यास व्यक्ति स्वयं को खिलाने के बारे में अपनी स्वयं की वृत्ति पर भरोसा करना सीखने के लिए कर सकते हैं।

इन सिद्धांतों में सहज ज्ञान युक्त विचार शामिल हैं जैसे पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट खाने और अपनी ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने के द्वारा अपनी भूख का सम्मान करना।

और कैलोरी कम करने के लिए "आतंकवादी अभ्यास" पर भरोसा करने के बजाय, सिद्धांत ध्यान केंद्रित करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं कि जब आप अपने शरीर को स्थानांतरित करते हैं तो कैसा महसूस होता है-यह सुबह की सैर के लिए जितना आसान हो सकता है।

मारिसा काई मिलुक, एमएस, आरडीएन, एलडी, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ जो अपने अभ्यास में आईई का उपयोग करती है, ने कहा कि सिद्धांत लोगों को यह पता लगाने की अनुमति देने के लिए हैं कि दिशानिर्देश उनके लिए व्यक्तिगत रूप से क्या मायने रखते हैं।

कैलोरी या मैक्रोज़ की गिनती पर ध्यान देने के बजाय, लोग अपने आप में विश्वास पैदा करने के लिए सहज भोजन का उपयोग कर सकते हैं।

"सहज भोजन आपके शरीर को बदलने या वजन घटाने के लिए किसी भी तरह से अपने शरीर में हेरफेर करने या स्वास्थ्य के कुछ बाहरी मानकों को प्राप्त करने की कोशिश करने के इरादे से नहीं है"।

अनुसंधान ने IE से संबंधित दर्जनों लाभ दिखाए हैं।

एक व्यवस्थित समीक्षा ने सुझाव दिया कि सहज भोजन महिलाओं में शरीर की सकारात्मकता और कम अव्यवस्थित भोजन से जुड़ा हो सकता है।

2018 के एक अध्ययन में पाया गया कि सहज भोजन में शामिल हस्तक्षेपों ने वजन और शरीर की छवि से जूझ रही महिलाओं में खाने के व्यवहार और आत्मसम्मान को बेहतर बनाने में मदद की।

एक सहज भोजन अभ्यास कैसे शुरू करें

IE को अक्सर क्रॉनिक डाइटिंग के संदर्भ में समझाया जाता है, जिसमें लोग अपने शरीर की देखभाल करने के अधिक समग्र तरीके की ओर बढ़ने की कोशिश करते हैं।

IE संसाधनों को ऑनलाइन साझा करने वाले लोरेन्ज़ ने कहा कि यह अभ्यास सभी के लिए एक विकल्प है।

उसने कहा, "आपको पहले से अव्यवस्थित खाने की ज़रूरत नहीं है या यह जानने के लिए कि कैसे सहज रूप से खाना है और अपने शरीर और खुद का सम्मान करना है," उसने कहा।

"यदि आप लगातार अधिक भोजन करना बंद करना चाहते हैं, जब आप मज़ेदार खाद्य पदार्थ खाते हैं, या जब आप उन खाद्य पदार्थों के आस-पास नियंत्रण से बाहर महसूस करते हैं, तो आप अपने आप को कभी नहीं छोड़ते हैं, IE आपको अपने जीवन में संतुलन बनाने और भोजन से उन नकारात्मक भावनाओं को दूर करने में मदद कर सकता है। ।"

लोरेन्ज़ ने सुझाव और सलाह के लिए सोशल मीडिया पर सहज भोजन पुस्तक पढ़ने और सहज भोजन चिकित्सक और आहार विशेषज्ञों का अनुसरण करने की सिफारिश की