Méreggomba -mérgezés: mit kell tenni? Hogyan nyilvánul meg a mérgezés?
Mérgező gombamérgezés: bár a gombát nem csak ősszel, hanem egész évben fogyasztják, a nyári hónapok utáni hónapokban minden bizonnyal növekszik a „föld gyümölcse” elérhetősége, és elkerülhetetlenek a mérgezések
Sajnos minden évben nincs hiány gombamérgezésekből, amelyek a Mérgezőközpont szakembereinek beavatkozását igénylik.
A tünetek változatosak és az elfogyasztott fajtól függenek.
A legsúlyosabb esetekben a máj helyrehozhatatlanul károsodhat, és az átültetés lehet az egyetlen megoldás.
A nagyobb élelmiszerbiztonság érdekében a gombafogyasztóknak óvintézkedéseket kell tenniük gombák vásárlásakor (csak a mikológiai kontrollcímkével rendelkezőket hasonlítsuk össze), szállításukkor (műanyag zacskó nélkül), előkészítéskor és evéskor.
A betakarított gombák esetében azonban fontos, hogy mikológus vizsgálja meg őket.
Az egyik aranyszabály az, hogy ne improvizáljon szakértőként, és mindig kérjen egy profi mikológust, hogy ellenőrizze a termését.
Ez azért is van így, mert bizonyos esetekben a mérgező fajok valóban „kettősek” az ártalmatlanok közül, és képzett szem kell ahhoz, hogy felismerjék őket.
Gomba, mítoszok eloszlatása: nem igaz, hogy…
- A fákon termő összes gomba ehető.
- Akkor jók, ha a paraziták megették őket.
- Mérgezővé válnak, ha rozsdás vasalók közelében nőttek.
- Mind mérgezőek, ha vágáskor színüket megváltoztatják.
- A mérgezést a megjelenés adja.
10 aranyszabály a mérgezés elkerülése érdekében:
- Csak mikológus által ellenőrzött gombát fogyasszon.
- Fogyasszon mérsékelt mennyiséget.
- Ne adja őket gyermekeknek.
- Ne egyen őket terhesség alatt.
- Csak akkor fogyassza őket, ha tökéletesen megőrzik őket.
- Fogyassza jól főzve és rágja meg megfelelően.
- Fagyasztás előtt le kell blansírozni és 6 hónapon belül elfogyasztani.
- Ne egyen azokat, ha utak mentén, ipari központok vagy művelt területek közelében szedik.
- Ne ajándékozza őket, ha leszedték és nem ellenőrizték.
- Óvakodjon az olajban lévő gombától: botulinum toxin alakulhat ki.
Mi a teendő mérgezés esetén
Ha ellenőrizetlen gomba elfogyasztása után megbetegszik, ne próbálja meg magát kezelni, hanem menjen el a intenzív osztály, minden főtt és nyers gomba maradványt magával visz és a tisztítási maradványokat magával viszi.
Ha más emberek megették ugyanazokat a gombákat, azonnal lépjenek kapcsolatba velük, és küldjék el a sürgősségi osztályra.
A halálos gombamérgek semlegesítésére nincs ellenszer, de gyomormosással és szénpor adásával, valamint intravénás folyadék infúzióval a lehető leghamarabb el kell távolítani a szervezetből, ami a vízveszteség egyensúlyba hozásához, ill. ismétlődő epizódjai által okozott ásványi sók hányás és hasmenés.
Hogyan nyilvánul meg az ehetetlen gombákból származó mérgezés
A klinikai megnyilvánulások néha homályosak és elkerülik az orvosi ellenőrzést, mert a beteg, de néha a kezelőorvos is összetévesztette őket influenzaszerű gasztroenterális szindrómákkal.
Gyakran több commensal is érintett mérgezésben, és a tünetek megjelenésétől függően meg lehet különböztetni a rövid lappangási tüneteket, amelyek a bevétel után 30 perc és 6 óra között jelentkeznek, és a hosszú késleltetési tüneteket, 6 és 20 óra között.
Több gombafaj lenyelése esetén a tünetek megjelenésének ideje nyilvánvalóan nem jelentős: a rövid késleltetésű faj elfedi a hosszú késleltetést.
A rövid lappangási szindrómák a következők:
- emésztőrendszeri szindrómák (hányinger, hányás, hasmenés, hasi fájdalom, kiszáradás)
- pantherin szindróma (álmosság, izgatottság, tájékozódási zavar, görcsök)
- muszkarin szindróma (izzadás, könnyezés, hypotensio, légzési nehézségek)
- pszichotróp szindróma (hallucinációk)
- koprin szindróma (alkohollal együtt: bőrpír, izgatottság, hipotenzió)
- paxillikus szindróma (ismételt lenyelés, hemolitikus anémia)
- nephrotoxikus szindróma (átmeneti veseelégtelenség)
A később kezdődő szindrómák általában a legveszélyesebb mérgezéseket jellemzik
A májat célozzák meg, és a legsúlyosabb esetekben nagyon súlyos károsodáshoz vezethetnek, olyannyira, hogy néha az egyetlen gyógymód az életmentő transzplantáció. Különösen ezek:
- Falloid szindróma (ismétlődő hányás és hasmenés, akut hepatitis esetleges transzplantációs szükséglettel. Potenciálisan halálos)
- orellan szindróma (veseelégtelenség, amely dialízist vagy transzplantációt igényel)
- Jromitric szindróma (álmosság, izgatottság, görcsök, izomösszehúzódások, hemolitikus anaemia, hepatorenális károsodás).
Röviden, a gombákat nem szabad elhanyagolni, és az egyetlen helyes lépés, hogy a legtöbbet hozzuk ki belőlük, az óvatosság és a tudás.
Olvassa el még:
Rovarcsípések és állati harapások: A jelek és tünetek kezelése és felismerése a betegben
Darazsak, méhek, lók és medúzák: mit tegyünk, ha megcsípnek vagy megcsípnek?