ビタミンB12：健康に欠かせない栄養素
私たちの体に不可欠な栄養素で、赤血球の生成からエネルギー代謝まで、さまざまな機能を果たします。
ビタミン B12、別名コバラミンは、私たちの体に不可欠なビタミンで、多くの基本的な生物学的プロセスに関与しています。他の多くのビタミンとは異なり、私たちの体はビタミン BXNUMX を自ら生成することができないため、食べ物やサプリメントによる外部からの摂取に頼る必要があります。
ビタミンB12は何のためにありますか？
ビタミン B12 は、次のようなさまざまな身体機能において重要な役割を果たします。
- 赤血球の生成: 赤血球の形成に必須です。赤血球はすべての組織に酸素を運ぶ血液細胞です。ビタミンB12が欠乏すると、赤血球が通常よりも大きくなり、貧血になる巨赤芽球性貧血を引き起こす可能性があります。
- 神経機能: ビタミンB12は、神経繊維を保護する物質であるミエリンの合成に関与しています。欠乏すると神経損傷を引き起こし、チクチク感、しびれ、集中力の低下、記憶障害などの症状が現れます。
- エネルギー代謝: ビタミンB12は食物をエネルギーに変換し、一定のエネルギーレベルを維持するのに役立ちます。
- DNA合成DNAの複製と細胞分裂に重要です
どこにあるの？
ビタミン B12 は主に、肉、魚、乳製品、卵 (特に卵黄) などの動物性食品に含まれています。ベジタリアンやビーガンは食事からビタミン B12 の必要量を満たすのが難しい場合があり、サプリメントが必要になることがあります。一部のシリアルや野菜飲料などの強化植物性食品には、ビタミン B12 が添加されている場合があります。
ビタミンB12欠乏症
血液検査でビタミン B12 が一定範囲を下回っていることが示された場合、ビタミン B12 欠乏症と診断されます。理想的なビタミン B200 値は通常、血液 950 ミリリットルあたり 12 ～ XNUMX ピコグラム (pg/ml) の範囲です。この値を下回るとビタミン BXNUMX 欠乏症とみなされ、上回ると過剰症とみなされます。欠乏症の場合、欠乏症の重症度と根本的な原因に応じて、経口または注射によるビタミン補給が必要です。
欠乏症の症状
ビタミン B12 欠乏症の主な症状は次のとおりです。
- 無力症と疲労: 持続的な疲労感とエネルギー不足
- 蒼白: 赤血球の減少により
- めまいとふらつき: 脳の酸素供給が減少するため
- 胃腸障害: 食欲不振、吐き気、便秘、下痢
- 神経学的変化: 手足のチクチク感やしびれ、集中力の低下、記憶障害、憂鬱、イライラ
- 筋肉痛: 筋肉痛。
不足の原因
ビタミン B12 欠乏症の原因は複数考えられますが、以下がその例です。
- 不適切な食事: 肉、魚、卵、乳製品などビタミンB12を多く含む食品の摂取が少ない食生活は、特にベジタリアンやビーガンの場合、欠乏症につながる可能性があります。
- 吸収不良セリアック病、クローン病、萎縮性胃炎などの病状は、ビタミンB12の腸管吸収を妨げる可能性があります。
- 薬物制酸剤や糖尿病薬などの一部の薬はビタミンB12の吸収を低下させる可能性があります。
- 高齢: 年齢を重ねるにつれて、ビタミンB12の吸収に必要なタンパク質である内因子を生成する能力が低下する可能性があります。