Dzelzs deficīta anēmija: kādi pārtikas produkti ir ieteicami

Viens no visizplatītākajiem anēmijas veidiem ir dzelzs deficīta anēmija, kas var skart gan vīriešus, gan sievietes jebkurā vecumā, biežāk sastopama bērniem, pusaudžiem un sievietēm reproduktīvā vecumā vai grūtniecēm un/vai barojot bērnu ar krūti.

Dzelzs ir neaizstājams minerāls vielmaiņas procesos, un tāpēc tas organismā atrodas ļoti lielos daudzumos.

Ja tā līmenis pazeminās, sekas var būt zemāka skābekļa piegāde asinīs, jo tas veicina hemoglobīna veidošanos, kā arī daudzu vielmaiņas procesu izmaiņas, kas ietekmē vispārējo organisma pašsajūtu, kas ir tipiskākā izpausme kas ir spēcīga noguruma sajūta.

Dzelzs deficīta anēmiju var izraisīt dažādi faktori, tostarp absorbcijas problēmas un nepareizs uzturs.

Dzelzs deficīta anēmija: kas tas ir?

Skābeklis ir būtisks elements mūsu ķermeņa labsajūtai un veseliem orgāniem, muskuļiem un audiem.

Jo īpaši skābeklis tiek transportēts asinīs, pateicoties proteīnam, hemoglobīnam: ja tā trūkst, jo nepietiek dzelzs, lai ražotu atbilstošu daudzumu, attīstās dzelzs deficīta anēmija.

Galvenie simptomi, ko izraisa dzelzs deficīts, ir astēnija, proti, ļoti smags un vispārējs nogurums un vājums, elpas trūkums, tahikardija, bālums, galvassāpes un reibonis, bezmiegs, aizkaitināmība, aukstas ekstremitātes un tirpšana kājās, trausli nagi un matu izkrišana.

Šī simptomatoloģija ir atkarīga no organisma pavājināšanās, kas rodas gan no zemākas asins piesātinājuma ar skābekli, gan arī no daudzu enzīmu reakciju izmaiņām, kas ir atkarīgas no dzelzs klātbūtnes, izraisot imūnsistēmas, termoregulācijas sistēmas un ķermeņa nelīdzsvarotības traucējumus. smadzeņu neirotransmisijas sistēma.

Kādi ir dzelzs deficīta anēmijas cēloņi?

Dzelzs deficītu var izraisīt dažādi apstākļi un slimības.

Galvenie dzelzs deficīta anēmijas riska faktori ir grūtniecība un zīdīšanas periods, jo laikā, kad attīstās auglis un tiek barots jaundzimušais, sievietei nepieciešama lielāka dzelzs uzņemšana.

Dzelzs deficīts var būt saistīts arī ar asinsizplūdumiem, gan ārējiem, gan iekšējiem, un tāpēc tie nav redzami.

Tas ir raksturīgi noteiktām patoloģijām, piemēram, hiatal trūcei, audzējiem, peptiskajai čūlai vai taisnās zarnas polipam, kā arī fizioloģiskiem stāvokļiem, piemēram, menstruālā cikla laikā.

Anēmiju var izraisīt arī hroniskas zarnu trakta slimības, kas traucē vielmaiņu, piemēram, Krona slimība, čūlainais kolīts vai celiakija, kā arī tās operācijas, kurām ir izņemti zarnu posmi vai veikti zarnu apvedceļi.

Pat veseliem indivīdiem nesabalansēts uzturs, kurā nav pārtikas, kas nodrošina pietiekamu dzelzs uzņemšanu, var izraisīt anēmiju.

Tomēr diēta ir kaut kas tāds, ko mēs varam tieši ietekmēt ar savu pārtikas izvēli.

Zems dzelzs līmenis: ko ēst?

Mēs atrodam dzelzi pārtikas produktos, ko parasti ēdam heēmiskā dzelzs veidā, dzīvnieku izcelsmes pārtikā vai nehemiskā dzelzs veidā dārzeņos.

Heēmiskā dzelzs organismā uzsūcas ļoti ātri un lielos daudzumos, savukārt nehemiskā dzelzs uzsūcas tikai 10%.

Ar hemisko dzelzi visbagātākie pārtikas produkti ir aknas (kas patiesībā bieži tiek dotas bērniem) un subprodukti, bet arī liellopu gaļa, cūkgaļa, jēra gaļa, zirgi, vistas, tītari un pērļu vistiņas nodrošina pietiekamu dzelzs daudzumu.

Vienmēr jāpatur prātā, ka diēta, kas bagāta ar sarkano gaļu, var izraisīt holesterīna līmeņa paaugstināšanos un būt dažādu slimību riska faktors, tādēļ tā jāievēro dietologa speciālista uzraudzībā.

Savukārt no zivīm noderīgākie pārtikas produkti dzelzs deficīta gadījumā ir vēžveidīgie, mīkstmieši un tādas zivis kā forele, tuncis, menca, anšovi un sardīnes.

Zaļie lapu dārzeņi, piemēram, salāti un rieksti, piemēram, valrieksti un lazdu rieksti, mandeles un pistācijas arī veicina dzelzs uzņemšanu. Uzturam var pievienot arī ar dzelzi bagātus olbaltumvielu avotus, piemēram, pupiņas, lēcas, aunazirņus, lupīnas un tofu. Visbeidzot, sabalansēts uzturs ietver arī makaronu, maizes un graudaugu izmantošanu, kas satur daudzveidīgu uzturvielu daudzumu.

Jāpatur prātā arī tas, ka C vitamīns veicina dzelzs uzsūkšanos: tādēļ viltība var būt citrona sulas pievienošana ēdienam, ko gatavojamies ēst, vai ūdenim, ko dzeram ēdienreižu laikā, vai ar C vitamīnu bagātu dārzeņu lietošana, piemēram, kā tomāti, paprika, kāposti un brokoļi kā sānu ēdieni vai maltītes noslēgumā ar citrusaugļiem vai dārzeņiem, piemēram, kivi, jāņogām un vīnogām.

Visbeidzot, cilvēkiem, kuriem attīstās anēmija, ēdienreižu laikā jāierobežo noteiktu pārtikas produktu uzņemšana, kas kavē dzelzs uzsūkšanos, piemēram, piena produkti, kafija, tēja un šokolāde.

Lasīt arī:

Ārkārtas tiešraide vēl vairāk...Tiešraide: lejupielādējiet jauno bezmaksas sava laikraksta lietotni iOS un Android ierīcēm

Uzmanīga ēšana: apzinātas diētas nozīme

Celiakijas simptomi: kad jākonsultējas ar ārstu?

Paaugstināts ESR: ko mums stāsta pacienta eritrocītu sedimentācijas ātruma palielināšanās?

Anēmija, vitamīnu trūkums starp cēloņiem

Vidusjūras anēmija: diagnoze ar asins analīzi

Avots:

Humanitas

Jums varētu patikt arī