Ēšanas traucējumi: korelācija starp stresu un aptaukošanos

By Krištianu Antonīno On Novembris 25, 2022

Stresa kaitīgā ietekme: aptaukošanos var izraisīt vai saglabāt paaugstināta neiro-uzvedības reakcija uz ar pārtiku saistītām vides norādēm

Aptaukošanās un stress, pētījums

Saskaņā ar šo hipotēzi vairāki neiroattēlveidošanas pētījumi ar cilvēkiem ar lieko svaru ir parādījuši pastiprinātu aktivāciju, reaģējot uz pārtikas attēliem reģionos, kas ir pakārtoti atalgojumam, emocijām, atmiņai un sensoromotoriskajai darbībai, un samazinātu aktivāciju reģionos, kas pakļauti uzmanībai un pašregulācijai.

Vairāk atzītā literatūrā, galvenokārt par dzīvniekiem, ir norādīts, ka psihosociālais stress var būt saistīts ar palielinātu pārtikas uzņemšanu, jo īpaši ar enerģiju bagātu pārtiku, un palielinātu ķermeņa svaru un aptaukošanos.

Vairākos eksperimentos, kas ietvēra funkcionālās magnētiskās rezonanses attēlveidošanas (fMRI) izmantošanu, lai noteiktu smadzeņu aktivitāti neironu tīklos, Džona Hopkinsa medicīnas pētnieki (Carnell et al., 2022) pētīja, kā stress var palielināt apetīti pieaugušajiem ar aptaukošanos vai normālu svaru. .

Kārnels un kolēģi atklāja, ka stress ietekmē smadzeņu reakciju uz pārtikas stimuliem, un pieaugušie ar normālu svaru un aptaukošanos reaģē uz pārtikas norādēm smadzeņu zonās, kas saistītas ar atalgojumu un kognitīvo kontroli.

Pētījuma rezultāti par stresu un aptaukošanos tika publicēti žurnālā PLOS ONE 2022. gada septembrī.

Pētījumā pētnieki pārbaudīja 29 pieaugušo izlasi (16 sievietes un 13 vīrieši), no kuriem 17 ķermeņa masas indekss bija aptaukošanās diapazonā un 12 no tiem bija normāls svars.

Dalībnieki pabeidza divus fMRI skenējumus, vienu pēc kombinētā sociālā un fizioloģiskā stresa testa.

Abos skenēšanas laikā dalībniekiem tika veikts tests par reakciju uz vārdiem, kas apraksta pārtiku.

Šis tests sastāvēja no novērošanas, kā cilvēku smadzenes reaģē uz vārdiem, kas saistīti ar pārtiku, piemēram, ēdienkartes vienumus uz tāfeles; Lai palielinātu apetītes izraisīto reakciju smadzenēs, pētnieki lūdza dalībniekus iedomāties, kā katrs ēdiens varētu izskatīties, smaržot un garšot un kā viņi justos to ēdot tajā brīdī.

Viņiem arī tika jautāts, cik ļoti viņi vēlas katru ēdienu un vai viņi uzskatīja, ka viņiem tas būtu jānoraida, lai noskaidrotu, kā viņi pieiet lēmumu pieņemšanas procesam attiecībā uz katru ēdienu.

Rezultāti parādīja, ka pieaugušie ar aptaukošanos uzrāda mazāku aktivitāti smadzeņu reģionos, kas ir atbildīgi par kognitīvo kontroli, īpaši reaģējot uz augstas kaloritātes pārtiku, piemēram, sieru.

Pētījums arī parādīja, ka stress ietekmē smadzeņu reakciju uz pārtiku

Piemēram, cilvēkiem ar aptaukošanos pēc stresa testa tika pastiprināta orbitofrontālās garozas, reģiona, kas tika uzskatīts par atalgojumu, aktivizēšanās.

Līdzīgi cilvēkiem ar normālu svaru, kuriem veiktais tests bija vairāk “stresots”, tika konstatēta arī mazāka dorsolaterālās prefrontālās garozas aktivācija, kas ir kognitīvās kontroles galvenā smadzeņu zona.

Izpratne par apetītes neirālo pamatu saistībā ar stresu, iespējams, varētu palīdzēt attīstīt neiro-uzvedības pasākumus, kuru mērķis ir samazināt pārēšanās, ko izraisa augsts stresa līmenis.

Norādes:

Carnell S, Benson L, Papantoni A, Chen L, Huo Y, Wang Z u.c. (2022) Aptaukošanās un akūts stress modulē apetīti un nervu reakcijas pārtikas vārdu reaktivitātes uzdevumā. PLoS ONE 17(9)

Ziauddeen H, Alonso-Alonso M, Hill JO, Kelley M, Khan NA. Aptaukošanās un pārtikas atalgojuma neirokognitīvais pamats un uzņemšanas kontrole. Sasniegumi uztura jomā. 2015;6(4)

Morys F, García-García I, Dagher A. Vai aptaukošanās ir saistīta ar pastiprinātu nervu reaktivitāti uz vizuālām pārtikas norādēm? Pārskats un metaanalīze. Sociālā kognitīvā un afektīvā neirozinātne. 2020. gada 12. augusts