Aizmirstiet jaunāko svara zudumu iedoma - zinātne jau var būt izdomājusi, kāda diēta jums ir vislabākā. Eksperti saka, ka personalizēta pieeja varētu mainīt veidu, kā cilvēki zaudē svaru.

Janvāris ir mēnesis, kad daudzi sēž pēc Ziemassvētku attīrīšanas un sāk diēt. Tas ir arī mēnesis, kad daudzi nespēj un atgriežas pie sliktiem ēšanas paradumiem.

Zinātnieki saka, ka tas nav tikai gribas spējas trūkums. Tas ir saistīts ar personas individuālo sastāvu - to gēniem, hormoniem un psiholoģiju.

Jaunākā svara zuduma teorija ir tā, ka tā vietā, lai sasniegtu vienreizēju diētu, cilvēkiem vajadzētu ievērot vienu, kas ir pielāgota viņu individuālajām vajadzībām.

Pirmo reizi vadošie aptaukošanās eksperti un BBC Zinātne ir izvirzījuši šo teoriju valsts līmenī. Vairāk nekā trīs mēnešus 75 dieters tika veikta, izmantojot virkni testu un uzraudzīt mājās. Pētījumu pārraudzīja Oksfordas un Kembridžas zinātnieki un viņu pētniecības grupas.

Pētījumā tika apskatīti trīs pārpilninieku veidi. Feasters, kuriem ir grūti apturēt ēšanu, kad tie sākas, pastāvīgas kūlas, kas visu laiku jūtas izsalcis un emocionāli ēdāji, kuri vēršas pie pārtikas, kad viņi saskaras ar stresu vai satraukumu.

Kad runa ir par ķemmītēm, pētījumi liecina, ka hormoni lielā mērā ietekmē ēšanas paradumus. Jo īpaši tie rada zema līmeņa noteiktus zarnu hormonus, kas tiek atbrīvoti, kad pārtika nonāk zarnās. Šie ķīmiskie signāli ceļ caur asinīm uz smadzenēm un pastāst ķermenim, kad tam ir pietiekami daudz pārtikas, un jāpārtrauc ēst.

„Dažiem cilvēkiem ir pārsteidzoši zems zarnu hormonu līmenis un tie nesaņem šos signālus,” saka Susan Jebb, Oksfordas Universitātes diētas un iedzīvotāju profesors.

Pastāvīgie cravers vienmēr vēlas ēst, un viņu „izsalcinātie smadzenes” bieži vien vēlas taukainus un saldus ēdienus. Zinātnieki zina, ka daži gēni padara cilvēkus šo izsalkuši. Viņi traucē signālu nosūtīšanu uz smadzenēm, norādot, ka tā pārtrauc ēst, pārdomājot to domājošajos tauku veikalos, kuriem vienmēr ir nepieciešams papildināt.

„Lomu gēni svara zaudēšanā ir nepārprotami, bet tehnoloģiju izmaiņu dēļ mēs sākam uzzināt, kādi ir šie gēni,” saka ģenētists Dr Giles Yeo no Kembridžas universitātes.

Emocionāli ēdāji saskaras ar pārtiku, kad tie ir pakļauti sprādzienam vai satraukumam. Kad smadzenes uztver cilvēku ir grūtībās, tas izraisa izmaiņas organismā, piemēram, palielinās sirdsdarbība. Šī uzsvēra valsts padara vēl grūtāk cilvēkiem pārvarēt to, ar ko viņi saskaras. Šim ēdienam ir attīstīti paradumi, kurus ir grūti izlaupīt, un stresa laikā viņu smadzenes meklē atlīdzību.

„Cilvēki bieži domā, ka uzturs ir par gribasspēku,” saka Jebbs. “Aizmirstiet, ka uzturs ir par paradumiem. Nekad nav bijis pētījums, kurā teikts, ka cilvēki paši var zaudēt svaru, bet viņi var mainīt savus ieradumus. ”

Tātad, kāda diēta būtu katrai grupai sekot, lai veiksmīgi zaudētu svaru?

Svētniekiem ir nepieciešams uzturs, kas liek viņiem justies pilnīgi tik ilgi, cik iespējams. Zinātnieki ieteica augstu olbaltumvielu, zema glikēmijas indeksa (GI) diētu. Tie ir pārtikas produkti, kas uzlabo zarnu hormonu signālus un ietver zivis, vistas, basmati rīsi, lēcas, graudus un labību. Nav kartupeļu vai maizes, jo tie nepadara cilvēkus ļoti ilgi justies pilnīgi.

„Proteīns un ogļhidrāti, kas nav uzsūcas ātri, uzsūcas zemāk zarnās, veidojot vairāk hormonu, kas liek mums justies pilnīgākiem,” saka zarnu hormona speciālists Prof Fiona Gribble no Kembridžas universitātes.

Pastāvīgajiem alkstiem ir gēni, kas lielāko daļu laika liek viņiem nomirt. Rezultātā viņi cīnās par diētu septiņas dienas nedēļā. Tā vietā viņiem tika teikts, ka divas nedēļas nedēļā viņi krasi samazinātu diētu par 800 kalorijām. Viņi ēda normāli, bet veselīgi, pārējiem pieciem. To bieži sauc par intermitējošu badu.

„Pastāvīgajiem cravers ir visgrūtākais darbs, jo tiem ir spēcīga nosliece uz lieku svaru,” saka Jebbs. “Tukšā dūšā jāapdaro viņu ķermenis degošos taukos.”

lasīt vairāk