Mindful Eating: viktigheten av et bevisst kosthold

La oss snakke om Mindful Eating: nasjonaldagen dedikert til spiseforstyrrelser (DCA) 2022, som feires 15. mars, er en mulighet til å fokusere på forholdet til mat og matbevissthet

Pandemien har ført med seg en økning i antall tilfeller av spiseforstyrrelser, en trend som fortsatt er økende, spesielt blant unge.

I denne viktige begivenheten vil vi utforske et underliggende tema for disse sykdommene, og undersøke forholdet vårt til mat.

I et så hektisk liv, dominert av fart, tar vi virkelig hensyn til hva vi spiser?

Og fremfor alt, hvorfor er det så viktig å være oppmerksom ikke bare på hva vi spiser, men spesielt hvordan vi spiser?

Hva er Mindful Eating?

Mindful eating er en teknikk som innebærer å være mer bevisst og lytte til våre behov og kan lede oss til en ny måte å spise på.

Tanken er at i en daglig handling som å spise, er det ikke bare hva du spiser som teller, men fremfor alt hvordan du spiser.

Altfor ofte spiser vi i dag uten å være klar over det, på en distrahert og fremfor alt rask måte.

Praksisen med bevisst spising fungerer i nøyaktig motsatt forstand: med denne tilnærmingen fokuserer vi faktisk på kvaliteten på spiseopplevelsen, gir mer plass til langsomhet, til aktivering av alle kroppens sanser og, følgelig, forbedre sansen. av metthet.

Faktisk kan oppmerksom spising betraktes som en anvendelse av oppmerksomhet på spising: å være tilstede for seg selv, øyeblikk for øyeblikk, selv mens man spiser, ikke bli distrahert av tanker og følelser, med en fredelig og balansert mental holdning.

Hvorfor Mindful Eating er viktig

Mindful eating kan også betraktes som et verktøy for forebyggende ernæring som, takket være innføringen av et plantebasert middelhavskosthold og en sunn livsstil, kan bidra til å

  • oppnå og opprettholde en sunn vekt
  • forbedre helsen
  • forbedre energinivået;
  • forbedre mental klarhet;
  • forbedre stressmotstanden;
  • lære å spise bevisst.

I tillegg kan oppmerksom spising gi stor tilfredsstillelse og fordeler: det bidrar til å begrense overspising, å bli kvitt følelsesmessig sult og å behandle passende porsjoner lettere.

Dette er spesielt fordi du blir oppmerksom på de faktiske følelsene av sult og metthet.

Hvordan kan mindful eating gjøres? Nyttige tips for å spise godt og oppmerksomt

Med utgangspunkt i det grunnleggende: bevissthet er det første trinnet; å ønske å dedikere tid (minst en halvtime for hvert hovedmåltid) til å spise er avgjørende.

Adopsjon av et "dårlig" middelhavskosthold er også viktig, med inntak av:

  • sesongens grønnsaker og frukt
  • fullkorn korn;
  • pulser;
  • valnøtter, hasselnøtter og mandler;
  • ekstra virgin olivenolje;
  • små mengder fisk, egg og ost, og sporadisk inntak av andre animalske proteiner, f.eks. rødt kjøtt eller spekemat.

I tillegg til produktutvalget er det også viktig å behandle maten ordentlig under matlagingen, slik at folk blir mer fornøyde med å spise den, bevare farger, lukter og behagelige teksturer.

Akkurat som det er avgjørende å fokusere på måltidets øyeblikk, sitte ved bordet, uten distraksjoner, fokusere på maten på tallerkenen og være oppmerksom på humøret under måltidet.

Les også:

Emergency Live enda mer...Live: Last ned den nye gratisappen til avisen din for iOS og Android

På jakt etter et personlig kosthold

Diabetesdietten: 3 falske myter å fjerne

Hvorfor snakker alle om intuitiv spising i det siste?

kilde:

GSD

Du vil kanskje også like