Alergia na nikiel: jakich przedmiotów i pokarmów unikać?

By Krystiana Antonina On Grudnia 18, 2022

Objawy alergii na nikiel: nikiel jest niemal wszechobecnym metalem ciężkim, ponieważ jest obecny, choć w różnym stopniu, w wielu przedmiotach codziennego użytku i popularnych produktach spożywczych

Alergia i nietolerancja niklu to coraz powszechniejsze reakcje, które mogą pojawiać się na skórze, ale nie tylko

W szczególności alergia na nikiel jest najczęstszą przyczyną alergicznego kontaktowego zapalenia skóry (ACD), rodzaju reakcji spowodowanej nadmierną aktywnością skóry, która powoduje zapalenie skóry i objawia się zmianami przypominającymi wyprysk: swędzeniem, zaczerwienieniem, obrzękiem, pieczeniem, łuszczącymi się zmianami i pęcherze.

W niektórych przypadkach utrata surowicy prowadząca do powstawania strupów.

Zwykle zapalenie skóry pojawia się między 12 a 48 godziną po ekspozycji na nikiel i może utrzymywać się przez kilka dni.

W przypadku alergii kontaktowej dotyczy to tylko tych części ciała, które są narażone na działanie alergenu: obszary najbardziej dotknięte alergią na nikiel to dłonie i twarz, ale zapalenie skóry może pojawić się również w innych obszarach.

Z kolei ogólnoustrojowy zespół alergii na nikiel (SNAS) objawia się objawami skórnymi (tzw. ogólnoustrojowe kontaktowe zapalenie skóry lub SDC) pozaskórnymi (pokarmowymi, oddechowymi, neurologicznymi itp.).

Klasyczne objawy żołądkowo-jelitowe są wymioty, biegunka, ból brzucha, wzdęcia i napięcie brzucha, zaparcia i zgaga.

Mogą również wystąpić przypadki nieżytu nosa i astmy w wyniku narażenia zawodowego.

Alergia pokarmowa na nikiel: jakich pokarmów unikać?

Według strony internetowej Ministerstwa Zdrowia żywność jest głównym źródłem narażenia na pierwiastki toksyczne pochodzenia głównie środowiskowego: oprócz ołowiu są to między innymi nikiel, kadm, rtęć, chrom i arsen.

Niektóre alergie mogą wpływać na żywność: są to tak zwane alergie krzyżowe, które wywołują reakcje alergiczne w różnych źródłach, w tym w żywności.

Z tego powodu poddanie się specjalistycznym badaniom pomaga w dopracowaniu zbilansowanej diety, która pozwoli alergikowi nie pozbawić się ważnych dla potrzeb organizmu pokarmów, ale odpowiednio się odżywiać.

Ale które pokarmy mają najwyższą zawartość niklu i jakich pokarmów należy unikać w przypadku alergii na nikiel?

Całkowite wyeliminowanie niklu nie jest możliwe ani nawet korzystne, dlatego należy raczej rozważyć dietę ubogą w ten metal.

W literaturze medycznej nie ma jednoznacznych informacji na temat tego, które pokarmy są rzeczywiście dozwolone, a których należy unikać.

Niektóre diety są bardzo zróżnicowane: w niektórych przypadkach wykluczenie ogranicza się do żywności, która jest mniej lub bardziej jednogłośnie uważana za bogatą w nikiel, ale w innych przypadkach diety obejmują również żywność o niższej zawartości niklu.

Jak podano w artykule opublikowanym na stronie internetowej Włoskiego Towarzystwa Alergologii i Immunologii Dziecięcej, zielone warzywa liściaste, ziemniaki, marchew, brokuły, cebula, czosnek, grzyby, herbata, kawa, piwo i wino w niektórych wzorach żywieniowych są zakazane, w innych dozwolone.

Z drugiej strony morele, wymieniane jako pokarm o wysokiej zawartości niklu, nigdy nie są zakazane, podczas gdy banany, pomarańcze i ananasy, chociaż nie są uwzględnione na listach produktów o wysokiej zawartości niklu, są zakazane w niektórych dietach.

Sprzeczny jest również pogląd na temat ryb: według niektórych autorów świeże ryby nigdy nie są zakazane, według innych należy unikać tuńczyka, makreli, łososia i śledzia.

Ogólnie rzecz biorąc, konserwy rybne są zabronione ze względu na ryzyko uwolnienia niklu z pojemnika.

Również w kwestii ryzyka wydzielania się niklu z naczyń kuchennych i pojemników powszechnie używanych do gotowania nie ma jednomyślności.

Większość niklu przyjmowanego z pożywieniem nie jest wchłaniana, lecz pozostaje w przewodzie pokarmowym.

Wchłanianie, które waha się od 1 do 10 procent, zależy od wielu czynników, w tym na przykład od spożycia witaminy C i żelaza, które zmniejszają wchłanianie niklu z pożywienia.

Podobne posty

Wydatki na opiekę zdrowotną we Włoszech: rosnące obciążenie gospodarstw domowych

Kwiecień 11, 2024

Alert wolierowy: między ewolucją wirusa a ryzykiem dla ludzi

Kwiecień 4, 2024

Dzień na żółto przeciwko endometriozie

Mar 28, 2024

Nadzieja i innowacja w walce z rakiem trzustki

Mar 27, 2024

Diagnostyka uczulenia na nikiel

Rozpoznanie uczulenia na nikiel przeprowadza się za pomocą testu płatkowego, specyficznego testu na atopowe kontaktowe zapalenie skóry, który naśladuje sposób narażenia pacjenta na metal, a mianowicie kontakt ze skórą.

Należy zauważyć, że testy płatkowe wyrażają jedynie stan uczulenia, ale niekoniecznie uczulenie oznacza alergię.

Postępowanie w przypadku alergii na nikiel

Nie ma ostatecznego leczenia eliminującego alergię na nikiel, ale objawy kontaktowego zapalenia skóry można zmniejszyć.

Twój lekarz może przepisać:

doustne lub ogólnoustrojowe kortykosteroidy
kremy łagodzące

Produkty „bez niklu”.

Co oznacza napis „bez niklu” na etykietach produktów przeznaczonych do kontaktu ze skórą?

W dokumencie opublikowanym na stronie internetowej Ministerstwa Zdrowia czytamy, że oznaczenie „nie zawiera niklu” na produktach takich jak np. poprzez analizy wykonane przez akredytowane laboratoria, że w takich przedmiotach szybkość uwalniania niklu jest mniejsza niż 0.2 mikrograma na cm0.5/tydzień w przypadku przedmiotów wkładanych w przekłute części ciała (np. kolczyki); limit ten wzrasta do XNUMX mikrograma na cm kwadratowy/tydzień, jeśli są to naszyjniki, bransoletki itp.