Celiakia: jak ją rozpoznać i jakich pokarmów unikać
Celiakia to przewlekła choroba autoimmunologiczna, która powoduje reakcję immunologiczną organizmu na spożycie glutenu
We Włoszech ponad 200,000 600,000 pacjentów cierpi na celiakię, ale w rzeczywistości, biorąc pod uwagę niezdiagnozowane przypadki, być może dlatego, że są bezobjawowe, rzeczywista liczba wynosiłaby około XNUMX XNUMX.
Celiakia jest chorobą rozpoznawaną na różnych etapach życia, zarówno u kilkumiesięcznych niemowląt, jak i u dorosłych, którzy mogą być bezobjawowi.
Jednak reakcja immunologiczna wywołana przez celiakię, jeśli nie zostanie zdiagnozowana i leczona, może prowadzić do zapalenia jelita cienkiego i kosmków jelitowych, co uniemożliwia prawidłowe wchłanianie składników odżywczych i poważnie zagraża zdrowiu danej osoby.
Co to jest gluten i jak rozwija się celiakia?
Gluten to kompleks białkowy występujący w wielu zbożach, takich jak jęczmień, pszenica i żyto.
Po spożyciu glutenu, celiakia rozwija zapalenie jelit, które jest podstawą choroby.
Z tego powodu wskazaniem terapeutycznym jest całkowite unikanie spożywania jakichkolwiek pokarmów, które mogą zawierać nawet niewielkie ślady glutenu.
Chociaż czynnikiem wyzwalającym jest to białko, celiakia jest chorobą wieloczynnikową, wywoływaną u osoby podatnej również przez czynniki fizjologiczne (np. infekcje żołądkowo-jelitowe, ciąża) lub inne choroby autoimmunologiczne związane z celiakią, takie jak cukrzyca typu 1, zapalenie tarczycy , reumatoidalne zapalenie stawów i zespoły genetyczne, takie jak zespół Downa i zespół Turnera.
Jakie są objawy celiakii?
Nie zawsze u dorosłego pacjenta występują objawy, ale ogólnie stan zapalny spowodowany spożyciem glutenu u pacjenta z celiakią powoduje objawy żołądkowo-jelitowe, takie jak biegunka, wzdęcia, wzdęcia brzucha, skurcze brzucha i utrata masy ciała.
Istnieją również inne objawy, których nie należy lekceważyć, takie jak owrzodzenie jamy ustnej, mrowienie dłoni i stóp, łysienie i osłabienie mięśni, a także anemia, utrata gęstości kości i drgawki.
Jeśli podejrzewasz, że masz celiakię, bardzo ważne jest, aby nie improwizować diet DIY, które mogą być szkodliwe dla zdrowia, ale skonsultować się ze specjalistą, który z odpowiednimi badaniami (badania krwi i w przypadku pozytywnego wyniku) , gastroskopia z biopsją dwunastnicy) zdiagnozuje chorobę.
Czytaj także:
Bakterie jelitowe dziecka mogą przewidzieć przyszłą otyłość
Pediatria / Celiakia i dzieci: jakie są pierwsze objawy i jakie leczenie należy zastosować?