Mindful Eating: a importância de uma alimentação consciente

By Cristiano antonino On 15 de março de 2022

Vamos falar de Mindful Eating: o dia nacional dedicado aos Distúrbios Alimentares (DCA) 2022, que se comemora no dia 15 de março, é uma oportunidade para focar na relação com a alimentação e na Consciência Alimentar

A pandemia trouxe consigo um aumento no número de casos de transtornos alimentares, tendência que continua crescendo, principalmente entre os jovens.

Neste importante evento, iremos explorar um tema subjacente a estas doenças, investigando a nossa relação com a alimentação.

Em uma vida tão agitada, dominada pela velocidade, realmente prestamos atenção no que comemos?

E, sobretudo, por que é tão importante prestar atenção não apenas no que comemos, mas principalmente em como comemos?

O que é alimentação consciente?

A alimentação consciente é uma técnica que envolve estar mais atento e ouvir nossas necessidades e pode nos levar a uma nova forma de comer.

A ideia é que, num ato diário como comer, não seja só o que você come que conta, mas sobretudo como você come.

Com demasiada frequência hoje em dia comemos sem nos apercebermos, de forma distraída e sobretudo rápida.

A prática do mindful eating funciona exatamente no sentido oposto: com essa abordagem, de fato, focamos na qualidade da experiência de comer, dando mais espaço à lentidão, à ativação de todos os sentidos do corpo e, consequentemente, melhorando o sentido de saciedade.

De fato, a alimentação consciente pode ser pensada como uma aplicação da atenção plena à alimentação: estar presente a si mesmo, momento a momento, mesmo enquanto come, não se distrair com pensamentos e emoções, com uma atitude mental pacífica e equilibrada.

Por que a alimentação consciente é importante

A alimentação consciente também pode ser considerada como uma ferramenta de nutrição preventiva que, graças à adoção de uma dieta mediterrânea baseada em vegetais e de um estilo de vida saudável, pode ajudar a

alcançar e manter um peso saudável
melhorar a saúde
melhorar os níveis de energia;
melhorar a clareza mental;
melhorar a resistência ao estresse;
aprendendo a comer conscientemente.

Como a alimentação consciente pode ser feita? Dicas úteis para comer bem e com atenção

Partindo do básico: a conscientização é o primeiro passo; querer dedicar tempo (pelo menos meia hora para cada refeição principal) ao ato de comer é essencial.

A adoção de uma dieta mediterrânea 'pobre' também é essencial, com o consumo de:

legumes e frutas da época
cereais integrais;
pulsos;
nozes, avelãs e amêndoas;
azeite extra virgem;
pequenas quantidades de peixe, ovos e queijo, e consumo ocasional de outras proteínas animais, por exemplo, carne vermelha ou enchidos.

Além da seleção de produtos, também é importante tratar bem os alimentos durante o cozimento para que as pessoas fiquem mais felizes ao comê-los, preservando cores, cheiros e texturas agradáveis.

Assim como é fundamental concentrar-se no momento da refeição, sentado à mesa, sem distrações, concentrando-se na comida no prato e prestando atenção ao humor durante a refeição.

Fonte:

GSD

Saúde deslizante