Restaurantes como hotspots de alto risco COVID-19? Um estudo do US CDC
O US CDC sugere em um estudo que os restaurantes podem ser o principal ponto de acesso para obter o COVID-19. O estudo investigou dados de 314 adultos que apresentaram sintomas de COVID-19 e foram testados em uma variedade de centros nos Estados Unidos.
Comer e beber em restaurantes pode resultar em um especialmente atividade de alto risco durante este curso Covid-19 pandemia. Abaixo a explicação dos EUA Estudo CDC.
COVID-19 e restaurantes: o estudo do US CDC
Todos os assuntos testados permitiram que os pesquisadores reunissem dados demográficos e comportamentais detalhados. Os pesquisadores compararam casos positivos e negativos, não encontraram diferenças entre os dois grupos na maioria dos padrões de comportamento.
De acordo com o estudo, ambos os grupos praticavam taxas semelhantes de uso de máscara, academias e visitas a salões de cabeleireiro e ambos os grupos usavam transporte público de forma consistente. Apesar de tudo isso, os casos positivos de COVID-19 eram duas vezes mais propensos a comeram em um restaurante em comparação com os do grupo de controle negativo.
O estudo é reconhecidamente bastante limitado por não se concentrar especificamente em rotas individuais de transmissão. Ou seja, o estudo não afirma que os casos positivos de COVID-19 resultaram da exposição interna restaurantes. Mas, em vez disso, a pesquisa foi projetada para identificar os ambientes onde as pessoas podem estar em maior risco de contrair a doença.
Supõe-se que os restaurantes podem ser ambientes de risco intrinsecamente mais elevado devido à necessidade de tirar as máscaras para comer. Ambientes fechados com conversas muitas vezes turbulentas e sem cobertura facial consistente são fatores que se aglutinam para tornar os restaurantes locais particularmente desafiadores para as medidas de segurança do COVID-19.
Discussão sobre o impacto dos restaurantes nos casos COVID-19
De acordo com o que relatou o US CDC, esta investigação viu participantes com e sem COVID-19 relataram exposições da comunidade geralmente semelhantes, com exceção de ir a locais com opções de comer e beber no local.
“Adultos com COVID-19 confirmado (pacientes-caso) eram aproximadamente duas vezes mais prováveis do que os participantes de controle de terem relatado jantar em um restaurante nos 14 dias antes de adoecerem. Além de jantar em um restaurante, os casos-pacientes eram mais propensos a relatar que iam a um bar / café, mas apenas quando a análise era restrita a participantes sem contato próximo com pessoas conhecidas COVID-19 antes do início da doença. Relatórios de exposições em restaurantes têm sido associados à circulação de ar. A direção, a ventilação e a intensidade do fluxo de ar podem afetar a transmissão do vírus, mesmo se medidas de distanciamento social e uso de máscara forem implementados de acordo com as orientações atuais. As máscaras não podem ser usadas com eficácia enquanto se come e bebe, ao passo que fazer compras e inúmeras outras atividades internas não impede o uso de máscara. ”
42% dos adultos com COVID-19 relataram contato próximo com uma pessoa com COVID-19, semelhante ao que foi relatado anteriormente. O CDC relata novamente “A maioria das exposições por contato próximo foi para membros da família, consistente com a transmissão domiciliar do SARS-CoV-2. Menos (14%) pessoas que receberam um resultado negativo do teste SARS-CoV-2 relataram contato próximo com uma pessoa com COVID-19 conhecido. Para ajudar a retardar a propagação do SARS-CoV-2, devem ser implementados cuidados para ficar em casa depois de exposto a alguém com COVID-19, além de seguir as recomendações de lavar as mãos com frequência, usar máscaras e manter distância social. Se um membro da família ou outro contato próximo estiver doente, medidas de prevenção adicionais podem ser tomadas para reduzir a transmissão, como limpar e desinfetar a casa, reduzir refeições e itens compartilhados, usar luvas e usar máscaras, para aqueles com e sem COVID- conhecido. 19 ”
CDC - Achados claros sobre infecção por COVID-19 em restaurantes
“As descobertas neste relatório estão sujeitas a pelo menos cinco limitações. Em primeiro lugar, a amostra incluiu 314 pacientes sintomáticos que buscaram ativamente o teste de 1 a 29 de julho de 2020 em 11 unidades de saúde. Adultos sintomáticos com resultados negativos do teste SARS-CoV-2 podem ter sido infectados com outros vírus respiratórios e ter exposições semelhantes a pessoas com casos dessas doenças.
As pessoas que não responderam ou se recusaram a participar podem ser sistematicamente diferentes daquelas que foram entrevistadas para esta investigação. Os esforços para combinar os pacientes-casos participantes e os participantes-controle por idade e sexo não foram mantidos porque os participantes não atendiam aos critérios de elegibilidade, recusando-se a participar ou não respondendo, e isso foi considerado na abordagem analítica. Em segundo lugar, a confusão não medida é possível, de modo que os comportamentos relatados podem representar fatores, incluindo a participação simultânea em atividades onde possíveis exposições poderiam ter ocorrido, que não foram incluídas na análise ou medidas na pesquisa.
É importante notar que a questão que avalia o jantar em um restaurante não fez distinção entre opções internas e externas. Além disso, a pergunta sobre ir a um bar ou cafeteria não fazia distinção entre os locais ou formas de prestação de serviços, que poderiam representar exposições diferentes. Terceiro, os adultos no estudo pertenciam a uma das 11 unidades de saúde participantes e podem não ser representativos da população dos Estados Unidos. Quarto, os participantes estavam cientes dos resultados do teste SARS-CoV-2, o que poderia ter influenciado suas respostas às perguntas sobre exposições da comunidade e contatos próximos. Finalmente, o status de caso ou controle pode estar sujeito a classificação incorreta devido à sensibilidade ou especificidade imperfeita do teste baseado em PCR.
Esta investigação destaca as diferenças na exposição da comunidade e de contato próximo entre adultos que receberam um resultado de teste SARS-CoV-2 positivo e aqueles que receberam um resultado de teste SARS-CoV-2 negativo. A avaliação contínua de vários tipos de atividades e exposições à medida que comunidades, escolas e locais de trabalho reabrem é importante. Exposições e atividades em que o uso de máscara e o distanciamento social são difíceis de manter, incluindo ir a locais que oferecem refeições e bebidas no local, podem ser fatores de risco importantes para infecção por SARS-CoV-2. A implementação de práticas seguras para reduzir a exposição ao SARS-CoV-2 durante refeições e bebidas no local deve ser considerada para proteger os clientes, funcionários e comunidades e retardar a disseminação do COVID-19. ”