Primeiros socorros em caso de intoxicação alimentar
Sobre intoxicação alimentar: o consumo de alimentos contaminados com vírus, bactérias ou toxinas pode levar à intoxicação alimentar. Alguns casos se resolvem sem medicação, mas outros podem levar a complicações ou morte sem tratamento ou intervenção adequados
O que é intoxicação alimentar
A intoxicação alimentar é uma condição que envolve inflamação do revestimento dos intestinos, particularmente do estômago e do intestino.
Geralmente é causada por vírus, bactérias, parasitas ou toxinas que infectam uma pessoa e causam sintomas.
Outras causas podem resultar de manuseio incorreto, cozimento inadequado ou armazenamento inadequado de alimentos.
A reação do corpo à doença, que ocorre após o consumo de alimentos contaminados, geralmente depende do organismo, da quantidade de exposição, da idade e do estado geral de saúde.
Os grupos com alto risco de doenças transmitidas por alimentos incluem idosos, bebês e crianças pequenas, pessoas com doenças crônicas e mulheres grávidas.
Essas pessoas podem ter um sistema imunológico fraco, prejudicado ou subdesenvolvido, o que torna mais difícil combater infecções causadas por alimentos.
Embora os sintomas sejam bastante irritantes, a intoxicação alimentar não é incomum
O início dos sintomas após o consumo de alimentos infectados por bactérias pode ocorrer em poucas horas.
No entanto, há casos em que a incubação leva muito mais tempo, dependendo do vírus ou toxina envolvida.
Aqui estão os sintomas comuns de intoxicação alimentar:
- Sensação de mal-estar ou náusea
- vómitos
- diarréia
- Cólicas estomacais e dor abdominal
- Falta de energia ou sensação de fraqueza
- Perda de apetite
- Dor muscular
- Calafrios
A maioria dos sintomas passa dentro de alguns dias e espera-se que a pessoa se recupere completamente.
Em muitos casos, o médico diagnosticará a intoxicação alimentar simplesmente com base nos sintomas.
Embora os principais sintomas sejam os descritos acima, a pessoa também pode apresentar febre alta, dor de cabeça, dores musculares e articulares e sangue nas fezes.
Alguns podem ficar desidratados e sentir a boca e a garganta secas. Em raras ocasiões, também pode causar visão turva ou dupla, formigamento ou fraqueza.
Se você ou outras pessoas apresentarem algum desses sintomas, procure atendimento médico imediatamente.
Primeiros socorros para intoxicação alimentar
Naturalmente, o nível de atenção deve ser adequado à gravidade dos sintomas e ao perigo do que foi ingerido: um tomate levemente danificado não exige o mesmo nível de ansiedade que a ingestão de um cogumelo venenoso.
Não há necessidade de chamar um ambulância em caso de leve desconforto, mas a omissão ou subestimação do risco deve ser evitada a todo custo.
Aqui está o que fazer em caso de intoxicação alimentar.
- Deite-se e descanse
Faça com que a pessoa se deite e descanse para recuperar a energia perdida.
Se a pessoa vomitar, dê pequenos goles de água potável para evitar a desidratação.
Se o vômito for acompanhado de diarreia, é ainda mais importante beber água para repor os líquidos perdidos pelo corpo.
- Evite alimentos sólidos.
Se a pessoa sentir fome, mas o vômito ainda estiver presente, evite alimentos sólidos nesse meio tempo.
Alimente alimentos leves e sem graça, como bolachas salgadas, bananas, arroz ou pão.
Também não administre álcool, cafeína ou bebidas carbonatadas.
- Tomando medicação
Existem medicamentos para reduzir os principais sintomas de intoxicação, ou seja, diarreia e vômito.
A maioria deles está disponível ao balcão, enquanto alguns podem ser prescritos.
É aconselhável consultar um médico antes de tomar medicamentos, pois algumas infecções podem piorar ao tomar medicamentos não prescritos.
- Procure ajuda em uma emergência
Se os sintomas piorarem e os vômitos e a diarreia persistirem, é uma boa ideia ligar para o 112 para obter ajuda de emergência.
Enquanto espera por ajuda, monitore a condição da pessoa e beba bastante água para evitar a desidratação.
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