Transtornos alimentares: a correlação entre estresse e obesidade

By Cristiano antonino On 25 Novembro, 2022

Os efeitos deletérios do estresse: a obesidade pode ser causada ou mantida pelo aumento da reatividade neurocomportamental a estímulos ambientais relacionados à alimentação

Obesidade e estresse, o estudo

Consistente com essa hipótese, vários estudos de neuroimagem com indivíduos com excesso de peso demonstraram ativação aumentada em resposta a imagens de alimentos em regiões subordinadas à recompensa, emoção, memória e funcionamento sensório-motor e diminuição da ativação em regiões sujeitas à atenção e autorregulação.

Uma literatura mais estabelecida, predominantemente em animais, indicou que o estresse psicossocial pode estar associado ao aumento da ingestão de alimentos, particularmente de alimentos ricos em energia, e aumento do peso corporal e adiposidade.

Em uma série de experimentos envolvendo o uso de ressonância magnética funcional (fMRI) para medir a atividade cerebral em redes neurais, pesquisadores da Johns Hopkins Medicine (Carnell et al., 2022) examinaram como o estresse poderia aumentar o apetite em adultos obesos ou com peso normal. .

Carnell e seus colegas descobriram que o estresse afeta as respostas do cérebro aos estímulos alimentares e que adultos com peso normal e obesos reagem a estímulos alimentares em áreas do cérebro associadas à recompensa e ao controle cognitivo.

Os resultados do estudo sobre estresse e obesidade foram publicados na revista PLOS ONE em setembro de 2022

Para o estudo, os pesquisadores examinaram uma amostra de 29 adultos (16 mulheres e 13 homens), 17 dos quais tinham um IMC na faixa de obesidade e 12 dos quais tinham peso normal.

Os participantes completaram dois exames de fMRI, um após um teste de estresse social e fisiológico combinado.

Os participantes foram submetidos a um teste de capacidade de resposta a palavras que descrevem alimentos durante ambas as varreduras.

Esse teste consistia em observar como os cérebros das pessoas reagiam a palavras relacionadas à comida, como itens de menu em um quadro-negro; Para maximizar a resposta apetitiva no cérebro, os pesquisadores pediram aos participantes que imaginassem como cada alimento poderia parecer, cheirar e provar, e como eles se sentiriam ao comê-lo naquele momento.

Eles também foram questionados quanto queriam cada alimento e se achavam que deveriam rejeitá-lo, para ver como abordavam o processo de tomada de decisão para cada alimento.

Os resultados mostraram que adultos obesos apresentam menos ativação em regiões cerebrais responsáveis pelo controle cognitivo, especialmente em resposta a alimentos altamente calóricos, como o queijo.

O estudo também mostrou que o estresse afeta as respostas cerebrais à comida

Por exemplo, indivíduos obesos apresentaram aumento da ativação do córtex orbitofrontal, região responsável pela recompensa, após o teste de esforço.

Da mesma forma, indivíduos com peso normal que foram mais “estressados” pelo teste administrado também mostraram menos ativação do córtex pré-frontal dorsolateral, uma área cerebral chave para o controle cognitivo.

Compreender a base neural do apetite em relação ao estresse pode potencialmente ajudar no desenvolvimento de intervenções neurocomportamentais destinadas a reduzir o excesso de comida desencadeada por altos níveis de estresse.

Referências:

Carnell S, Benson L, Papantoni A, Chen L, Huo Y, Wang Z, et al. (2022) A obesidade e o estresse agudo modulam o apetite e as respostas neurais na tarefa de reatividade à palavra alimentar. PLoS UM 17(9)

Ziauddeen H, Alonso-Alonso M, Hill JO, Kelley M, Khan NA. Obesidade e a base neurocognitiva da recompensa alimentar e do controle da ingestão. Avanços em Nutrição. 2015;6(4)

Morys F, García-García I, Dagher A. A obesidade está relacionada ao aumento da reatividade neural aos sinais visuais de comida? Uma revisão e meta-análise. Neurociência Social Cognitiva e Afetiva. 2020 de agosto de 12

Fonte:

Instituto Beck

Saúde deslizante