Disturbi dell'alimentazione: la corelația tra stres și obezitate
Gli effetti deleteri dello stress: l'obesità può essere causata o mantenuta da una maggiore reattività neurocomportamentale ai segnali ambientali legati al cibo
Obezitate și stres, studio
Coerentemente cu această ipotesi, un anumit număr de studii de neuroimaging cu subiecti în sovrappeso, au demonstrat o creștere a activării în răspunsul la toate imaginile din cibo all'interno delle regioni subordonate a recompensei, emoțiilor, memoriei și comportamentului senzorial, și o reducere a acestuia. „activazione nelle regioni soggette all'attenzione e all'autoregulazione.
Una letteratura più consolidata, prevalentemente negli animali, ha indicato che lo stress psicosociale poate fi asociat a un aumento dell'assunzione di cibo, in particolare di food ad alta densità energetica si ad un aumento del peso corporeo e dell'adiposità.
Într-o serie de experimente, care au prevăzut utilizarea de la risonanza magnetică funzionale (fMRI) pentru măsurarea activității cerebrale prin intermediul reti neurali, și cercetătorii de la Johns Hopkins Medicine (Carnell și colab., 2022) au analizat ca stresul ar putea crește. l'appetito negli adulti obesi sau normopeso.
Carnell e colleghi, hanno scoperto che lo stress ha un impacto sulle risposte del cervello a stimoli alimentari, e che gli adulti normopeso e obesi reagiscono ai segnali di cibo in aree del cervello associate alla ricompensa e al controllo cognitivo.
Rezultatele studioului de stres și obesitate au fost publicate pe rivista PLOS ONE în septembrie 2022
Per lo studio, i ricercatori au preso in esame un campion de 29 adulti (16 femei si 13 barbati), 17 dei quali aveau un BMI in range dell'obesità si 12 dei quali era normopeso. Am participat la toate scanările fMRI, după un test combinat de stres social și fisiologic.
Ai participat este stato somministrato un test di reattività a parole che descrivevano alimenti durante intrambe le scansioni.
Questo test consista nell'osservare come il cervello delle persone reagisse alle parole legate al cibo, come ad example le voci di un menu su una lavagna; per massimizzare la risposta apetitiva nel cervello, i ricercatori hanno chiesto ai partecipanti di immaginare come ogni cibo potesse apparire, odorato e assaggiato, e come si ar trebui sentiti a mangiarlo in quel moment.
Gli è stato anche chiesto quanto desiderassero ogni cibo, e se sentivano di doverlo rifiutare, per vedere come si avvicinavano al process decisionale relativo a ciascun alimento.
I results have demonstrato che gli adulti obesi arată meno activazione nelle regioni cerebrali deputate al control cognitivo specialmente in risposta agli alimenti ad alto contenuto calorico, come il formaggio.
Lo studio ha anche demonstrato che lo stress influenisce sulle risposte cerebrali al cibo.
Ad exemplu, gli individui obesi hanno mostrato, in seguito al test stressogeno, o major activazione della corteccia orbitofrontale, region deputata alla ricompensa.
Allo stesso modo, anche gli individui normopeso majormente „stressati” dal test somministrato, au arătat o minore activazione della corteccia prefrontale dorsolaterale, un'area cerebrale key per il control cognitivo.
Comprendere la base neurale dell'appetito in relazione allo stress potrebbe potenzialmente aiutare lo sviluppo di interventi neurocomportamentali mirati a reduce the supply eccessiva innescata da levels di stress elevati.
Referințe
Carnell S, Benson L, Papantoni A, Chen L, Huo Y, Wang Z și colab. (2022) Obezitatea și stresul acut modulează apetitul și răspunsurile neuronale în sarcina de reactivitate a cuvintelor alimentare. PLoS ONE 17(9)
Ziauddeen H, Alonso-Alonso M, Hill JO, Kelley M, Khan NA. Obezitatea și baza neurocognitivă a recompensei alimentare și controlul aportului. Progrese în nutriție. 2015;6(4)
Morys F, García-García I, Dagher A. Obezitatea este legată de reactivitatea neuronală îmbunătățită la indiciile alimentare vizuale? O revizuire și meta-analiză. Neuroștiința socială cognitivă și afectivă. 2020 august 12
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