Tulburări de alimentație: corelația dintre stres și obezitate

By Cristiano Antonino On Noiembrie 25, 2022

Efectele dăunătoare ale stresului: obezitatea poate fi cauzată sau menținută de o reactivitate neurocomportamentală crescută la indicii de mediu legate de alimente

Obezitatea și stresul, studiul

În concordanță cu această ipoteză, o serie de studii de neuroimagistică cu subiecți supraponderali au demonstrat o activare crescută ca răspuns la imaginile alimentare în regiunile subordonate recompensei, emoției, memoriei și funcționării senzorio-motorii și scăderea activării în regiunile supuse atenției și autoreglementării.

O literatură mai consacrată, predominant la animale, a indicat că stresul psihosocial poate fi asociat cu un aport crescut de alimente, în special cu alimente cu densitate energetică, și cu creșterea greutății corporale și a adipoziției.

Într-o serie de experimente care implică utilizarea imagisticii prin rezonanță magnetică funcțională (fMRI) pentru a măsura activitatea creierului în rețelele neuronale, cercetătorii de la Johns Hopkins Medicine (Carnell și colab., 2022) au examinat modul în care stresul ar putea crește apetitul la adulții obezi sau cu greutate normală. .

Carnell și colegii săi au descoperit că stresul are un impact asupra răspunsurilor creierului la stimulii alimentari și că adulții cu greutate normală și obezi reacționează la indicii alimentare în zone ale creierului asociate cu recompensă și control cognitiv.

Rezultatele studiului privind stresul și obezitatea au fost publicate în jurnalul PLOS ONE în septembrie 2022

Pentru studiu, cercetătorii au examinat un eșantion de 29 de adulți (16 femei și 13 bărbați), dintre care 17 aveau un IMC în intervalul de obezitate și 12 dintre ei aveau greutate normală.

Participanții au efectuat două scanări fMRI, una după un test de stres social și fiziologic combinat.

Participanților li sa administrat un test de reacție la cuvintele care descriu mâncarea în timpul ambelor scanări.

Acest test a constat în observarea modului în care creierul oamenilor a reacționat la cuvintele legate de alimente, cum ar fi articolele de meniu de pe o tablă; pentru a maximiza răspunsul apetitiv din creier, cercetătorii le-au cerut participanților să-și imagineze cum ar putea arăta, miros și gust fiecare aliment și cum s-ar simți mâncând-o în acel moment.

De asemenea, au fost întrebați cât de mult își doresc fiecare aliment și dacă au considerat că ar trebui să-l respingă, pentru a vedea cum abordează procesul decizional pentru fiecare aliment.

Rezultatele au arătat că adulții obezi prezintă mai puțină activare în regiunile creierului responsabile de controlul cognitiv, în special ca răspuns la alimente bogate în calorii, cum ar fi brânza.

Studiul a mai arătat că stresul afectează răspunsurile creierului la alimente

De exemplu, persoanele obeze au arătat o activare crescută a cortexului orbitofrontal, o regiune desemnată să recompenseze, în urma testului de stres.

În mod similar, persoanele cu greutate normală care au fost mai „stresate” de testul administrat au arătat, de asemenea, o activare mai mică a cortexului prefrontal dorsolateral, o zonă cheie a creierului pentru controlul cognitiv.

Înțelegerea bazei neuronale a apetitului în relație cu stresul ar putea ajuta la dezvoltarea intervențiilor neurocomportamentale menite să reducă supraalimentarea declanșată de niveluri ridicate de stres.

Referinte:

Carnell S, Benson L, Papantoni A, Chen L, Huo Y, Wang Z și colab. (2022) Obezitatea și stresul acut modulează apetitul și răspunsurile neuronale în sarcina de reactivitate a cuvintelor alimentare. PLoS ONE 17(9)

Ziauddeen H, Alonso-Alonso M, Hill JO, Kelley M, Khan NA. Obezitatea și baza neurocognitivă a recompensei alimentare și controlul aportului. Progrese în nutriție. 2015;6(4)

Morys F, García-García I, Dagher A. Obezitatea este legată de reactivitatea neuronală îmbunătățită la indiciile alimentare vizuale? O revizuire și meta-analiză. Neuroștiința socială cognitivă și afectivă. 2020 august 12

postări asemănatoare