Веганская диета с низким содержанием жиров может помочь при ревматоидном артрите
Боли и боли, вызванные ревматоидным артритом, по-видимому, связаны с тем, что мы едим, но исследователи не смогли разработать идеальную диету для пациентов.
Новое исследование среди женщин предполагает, что переход на веганскую диету с низким содержанием жиров и последующий отказ от триггерных продуктов может принести облегчение в течение нескольких месяцев, возможно, помогая пациентам быстро сбросить вес.
Ревматоидный артрит: необычный дизайн исследования и его крошечный размер не позволяют узнать, работает ли диета или какая-то ее часть на самом деле.
Тем не менее, диета — это «жизненный опыт для людей», — говорит ведущий автор Нил Д. Барнард, доктор медицинских наук, специалист по внутренним болезням и президент Комитета врачей по ответственной медицине.
«Врачи должны знать об этом, и они должны попробовать сами».
Исследование о ревматоидном артрите было опубликовано 3 апреля в American Journal of Lifestyle Management.
Примерно 1 из 200 человек (или более 1.6 миллиона человек) в США страдает ревматоидным артритом, который возникает, когда иммунная система выходит из строя и атакует суставы. Это чаще встречается у женщин и вызывает такие симптомы, как отек, скованность и боль.
Врачи связывают ревматоидный артрит с диетой на протяжении десятилетий, и опрос 2017 пациентов с этим заболеванием, проведенный в 217 году, показал, что 19% заявили, что определенные продукты, такие как сладкие газированные напитки и сладости, ухудшают их симптомы.
Но нет единого мнения о лучшей диете для облегчения.
Обзор исследований 2021 года показал положительные результаты для средиземноморской диеты, высоких доз жирных кислот омега-3 (которые содержатся в рыбьем жире), добавок витамина D и отказа от соли.
Другие подходы, такие как голодание и веганские диеты, не дали убедительных результатов.
По словам Барнарда, для нового исследования исследователи хотели изучить возможную пользу «практичной и простой в назначении диеты» без ограничений по калориям.
Исследователи случайным образом распределили 44 женщины (средний возраст 57 лет, 66% белых и 16% черных) на одну из двух диет в течение 16 недель.
Затем женщины сделали перерыв на 4 недели и 16 недель сидели на другой диете. Этот «перекрестный» подход означает, что все 32 человека, завершившие исследование, подвергались воздействию каждой диеты.
Одна диета была обезжиренной и веганской. Через 4 недели те, кто сидел на диете, не употребляли обычные продукты, провоцирующие ревматоидный артрит, такие как злаки с глютеном, орехи, цитрусовые и шоколад.
После 7-й недели женщины добавляли триггерные продукты один за другим, сохраняя их в своем рационе, если они не вызывали симптомов.
Люди на другой диете принимали плацебо.
После того, как участники находились на веганской диете с низким содержанием жиров в течение 16 недель, их среднее количество опухших суставов снизилось с 7 до чуть более 3, и они сообщили об улучшении общих симптомов.
Средняя масса тела снизилась на колоссальные 14 фунтов среди тех, кто находился на диете, в то время как в группе плацебо прибавили в среднем почти на 2 фунта.
Неясно, является ли потерянный вес более ответственным за преимущества диеты, чем фактические продукты, говорит ревматолог Гарвардской медицинской школы Дэниел Соломон, доктор медицинских наук, который проанализировал результаты исследования.
Другая возможность заключается в том, что виноваты определенные части рациона, а не весь рацион, говорит он.
«Я уверен, что мотивированные пациенты могли бы придерживаться такой диеты, — говорит он, — но сначала мы должны определить, была ли ключевой проблемой конкретная диета или важнее было снижение веса».
Барнард, ведущий автор исследования, говорит, что пациенты хорошо переносили диету. «Это практично для повседневной жизни» и дешевле, чем диеты с мясом и молочными продуктами, говорит он.
Он призывает пациентов попробовать изменить свой режим питания, прежде чем обращаться к лекарствам.
«Это хорошая идея, если у каждого есть шанс попробовать изменить диету», — говорит он. «В течение нескольких недель вы узнаете, сработает ли это».
Читайте также:
Артроз: что это такое и как его лечить
Ревматические заболевания: артрит и артроз, в чем разница?
Ревматоидный артрит: симптомы, диагностика и лечение