Prerušovaný pôst: nový výskum vyvoláva obavy
Nedávny výskum naznačuje, že prerušovaný pôst môže skrývať neočakávané riziká
Prerušovaný pôst, diéta, ktorá zahŕňa obdobia abstinencie od jedla striedané s oknami s jedlom, sa v posledných rokoch stáva čoraz populárnejšou a sľubuje celý rad zdravotných výhod, od chudnutia až po zlepšenie metabolického zdravia. Nedávny výskum Massachusettského technologického inštitútu (MIT) však vrhá nové svetlo na túto prax, čo naznačuje, že môže skrývať neočakávané riziká.
Štúdia MIT
Vedci z MIT zistili, že myši, ktoré sa podrobili predĺženému hladovaniu a následným cyklom kŕmenia, mali výrazne vyššie riziko vzniku rakoviny hrubého čreva. Tento prekvapivý výsledok sa pripisuje presnému biologickému mechanizmu: počas fázy dokrmovania sa črevné bunky množia zrýchleným spôsobom, aby opravili tkanivá poškodené pôstom. Tento rýchly bunkový obrat v kombinácii s expozíciou karcinogénnym látkam v potravinách zvyšuje pravdepodobnosť genetických mutácií a následne aj vzniku nádorov.
Riziká dobíjania
Fáza kŕmenia po dlhom období pôstu sa zdá byť obzvlášť kritická. Keď boli zvieratá kŕmené potravinami s obsahom mutagénov, ako sú napríklad dobre uvarené steaky, výrazne sa zvýšilo riziko vzniku rakoviny. To naznačuje, že kombinácia dlhodobého pôstu a konzumácie potenciálne škodlivých potravín by mohla byť obzvlášť nebezpečná pre zdravie čriev.
Čo to znamená?
Výsledky štúdie MIT vyvolávajú dôležité otázky o bezpečnosti prerušovaného hladovania. Hoci na potvrdenie týchto výsledkov u ľudí je potrebný ďalší výskum, toto zistenie naznačuje, že ak sa tento postup nedodržiava správne, môže zvýšiť riziko vzniku určitých typov rakoviny.
Čo mám robiť?
- Poraďte sa s lekárom: Pred začatím akejkoľvek novej diéty je nevyhnutné poradiť sa so svojím lekárom, najmä ak máte už existujúce zdravotné problémy
- Modulujte pôst: Ak sa rozhodnete praktizovať prerušovaný pôst, je vhodné zvoliť si kratšie a menej časté obdobia pôstu a počas potravinových okien konzumovať pestrú a vyváženú stravu
- Obmedzte spracované potraviny: Vyhýbajte sa ultraspracovaným potravinám bohatým na prísady a konzervačné látky a uprednostňujte čerstvé a zle spracované potraviny
- Opatrnosť pri varení: Obmedzte konzumáciu červeného a dobre tepelne upraveného mäsa, ktoré môže obsahovať potenciálne karcinogénne látky
Prerušovaný pôst: výhody a riziká
Prerušovaný pôst môže priniesť zdravotné benefity, ale je dôležité ho praktizovať vedome a bezpečne. Výsledky štúdie MIT podčiarkujú dôležitosť dodržiavania vyváženého prístupu a konzultácie s odborníkom v oblasti zdravotníctva pred začatím akejkoľvek novej diéty.