Vitamín B12: nevyhnutná živina pre dobrý pocit
Pre naše telo je nevyhnutný, plní niekoľko funkcií: od tvorby červených krviniek až po energetický metabolizmus
Vitamín B12 alebo kobalamín je vitamín nevyhnutný pre naše telo, ktorý sa podieľa na mnohých základných biologických procesoch. Na rozdiel od mnohých iných vitamínov si ich naše telo nedokáže vyrobiť samo, vďaka čomu sme závislí na vonkajšom príjme prostredníctvom potravy alebo doplnkov.
Na čo slúži vitamín B12?
Vitamín B12 hrá kľúčovú úlohu v niekoľkých telesných funkciách, vrátane:
- Produkcia červených krviniek: Je nevyhnutný pre tvorbu červených krviniek, krvných buniek, ktoré prenášajú kyslík do všetkých tkanív. Nedostatok vitamínu B12 môže spôsobiť megaloblastickú anémiu, ktorá sa vyznačuje väčšími než normálnymi červenými krvinkami a anémiou
- Nervová funkcia: Vitamín B12 sa podieľa na syntéze myelínu, látky, ktorá chráni nervové vlákna. Nedostatok môže viesť k neurologickému poškodeniu s príznakmi ako mravčenie, necitlivosť, ťažkosti s koncentráciou a poruchy pamäti
- Energetický metabolizmus: Vitamín B12 pomáha premieňať jedlo na energiu, čím pomáha udržiavať konštantnú hladinu energie
- DNA syntéza: Je rozhodujúci pre replikáciu DNA a delenie buniek
Kde to je?
Vitamín B12 sa nachádza najmä v živočíšnych potravinách, ako je mäso, ryby, mliečne výrobky a vajcia (najmä žĺtok). Vegetariáni a vegáni môžu mať problém pokryť svoje potreby vitamínu B12 prostredníctvom stravy a môžu potrebovať doplnky. Niektoré obohatené rastlinné potraviny, ako napríklad niektoré cereálie a zeleninové nápoje, môžu obsahovať pridaný vitamín B12.
Nedostatok vitamínu B12
Nedostatok vitamínu B12 sa zistí, keď krvné testy preukážu, že je pod určitým rozsahom. Ideálne hodnoty vitamínu B12 sa zvyčajne pohybujú od 200 do 950 pikogramov na mililiter krvi (pg/ml). Nižšie je považovaný za nedostatok vitamínu B12, zatiaľ čo vyššie je jeho nadbytok. V prípade nedostatku je potrebné doplniť vitamín perorálne alebo injekčne, v závislosti od závažnosti nedostatku a základnej príčiny.
Príznaky nedostatku
Hlavné príznaky nedostatku vitamínu B12 sú:
- Asténia a únava: Pocit pretrvávajúcej únavy a nedostatku energie
- bledosť: Kvôli zníženému počtu červených krviniek
- Závraty a závraty: V dôsledku zníženého okysličovania mozgu
- Gastrointestinálne poruchy: Strata chuti do jedla, nevoľnosť, zápcha alebo hnačka
- Neurologické zmeny: mravčenie a necitlivosť v končatinách, ťažkosti s koncentráciou, poruchy pamäti, depresia, podráždenosť
- myalgia: Bolesť svalov.
Príčiny nedostatku
Príčiny nedostatku vitamínu B12 môžu byť viaceré, vrátane:
- Nevhodná strava: Strava chudobná na potraviny bohaté na vitamín B12, ako je mäso, ryby, vajcia a mliečne výrobky, môže viesť k nedostatku, najmä u vegetariánov a vegánov.
- malabsorpcie: Niektoré zdravotné stavy, ako je celiakia, Crohnova choroba a atrofická gastritída, môžu interferovať s črevnou absorpciou vitamínu B12
- Drogy: Niektoré lieky, ako sú antacidá a lieky na cukrovku, môžu znižovať vstrebávanie vitamínu B12
- Pokročilý vek: Ako starneme, naša schopnosť produkovať vnútorný faktor, proteín potrebný na vstrebávanie vitamínu B12, sa môže znižovať