Витамин Б12: есенцијални нутријент за добробит
Неопходан за наше тело, обавља неколико функција: од производње црвених крвних зрнаца до енергетског метаболизма
Витамин Б12, или кобаламин, је витамин неопходан за наше тело, укључен у многе основне биолошке процесе. За разлику од многих других витамина, наше тело није у стању да их само произведе, што нас чини зависним од спољашњег уноса храном или суплементима.
За шта је витамин Б12?
Витамин Б12 игра кључну улогу у неколико функција тела, укључујући:
- Производња црвених крвних зрнаца: Неопходан је за формирање црвених крвних зрнаца, крвних зрнаца које преносе кисеоник до свих ткива. Недостатак витамина Б12 може изазвати мегалобластну анемију, коју карактеришу веће од нормалних црвених крвних зрнаца и анемија
- Нервна функција: Витамин Б12 је укључен у синтезу мијелина, супстанце која штити нервна влакна. Недостатак може довести до неуролошких оштећења, са симптомима као што су пецкање, утрнулост, потешкоће у концентрацији и поремећаји памћења
- Енергетски метаболизам: Витамин Б12 помаже у претварању хране у енергију, помажући у одржавању константног нивоа енергије
- ДНК синтеза: Критичан је за репликацију ДНК и ћелијску поделу
Где се налази?
Витамин Б12 се углавном налази у животињској храни, као што су месо, риба, млечни производи и јаја (нарочито жуманце). Вегетаријанцима и веганима може бити тешко да задовоље своје потребе за витамином Б12 кроз исхрану и можда ће им бити потребни суплементи. Нека обогаћена биљна храна, као што су неке житарице и напици од поврћа, могу садржати додатни витамин Б12.
Недостатак витамина Б12
Недостатак витамина Б12 се открива када тестови крви покажу да је испод одређеног опсега. Идеалне вредности витамина Б12 обично се крећу од 200 до 950 пикограма по милилитру крви (пг/мл). Испод се сматра недостатак витамина Б12, а изнад вишка. У случају недостатка потребно је допунити витамин оралном или ињекцијом, у зависности од тежине недостатка и основног узрока.
Симптоми недостатка
Главни симптоми недостатка витамина Б12 су:
- Астенија и умор: Осећај трајног умора и недостатка енергије
- бледило: Због смањених црвених крвних зрнаца
- Вртоглавица и вртоглавица: Због смањене оксигенације мозга
- Гастроинтестинални поремећаји: Губитак апетита, мучнина, затвор или дијареја
- Неуролошке промене: Трнци и утрнулост удова, потешкоће у концентрацији, поремећаји памћења, депресија, раздражљивост
- Мијалгија: Бол у мишићима.
Узроци несташице
Узроци недостатка витамина Б12 могу бити вишеструки, укључујући:
- Неадекватна исхрана: Исхрана сиромашна намирницама богатим витамином Б12, као што су месо, риба, јаја и млечни производи, може довести до недостатка, посебно код вегетаријанаца и вегана
- Малабсорпција: Нека медицинска стања, као што су целијакија, Кронова болест и атрофични гастритис, могу ометати цревну апсорпцију витамина Б12
- Лекови: Неки лекови, као што су антациди и лекови за дијабетес, могу смањити апсорпцију витамина Б12
- Зреле године: Како старимо, наша способност да произведемо унутрашњи фактор, протеин потребан за апсорпцију витамина Б12, може се смањити