Целијакија: како је препознати и коју храну треба избегавати
Целијакија је хронична аутоимуна болест која изазива имунолошку реакцију у организму на унос глутена
У Италији више од 200,000 пацијената пати од целијакије, али у стварности, узимајући у обзир недијагностиковане случајеве, можда зато што су асимптоматски, стварни број би био око 600,000.
Целијакија је болест која се дијагностикује у различитим животним фазама, како код одојчади од само неколико месеци, тако и код одраслих који могу бити асимптоматски.
Имунолошка реакција изазвана целијакијом, међутим, ако се не дијагностикује и лечи, може довести до упале танког црева и цревних ресица, што спречава правилну апсорпцију хранљивих материја и озбиљно угрожава здравље дотичне особе.
Шта је глутен и како се развија целијакија?
Глутен је комплекс протеина који се налази у многим житарицама, попут јечма, пшенице и ражи.
Након уноса глутена, целијакија развија цревну упалу која је основа болести.
Из тог разлога, терапијска индикација је потпуно избјегавање конзумирања хране која би могла садржати чак и мале трагове глутена.
Иако је покретач овог протеина, стање целијакије је мултифакторска болест, коју код подложне особе покрећу и физиолошки фактори (нпр. Гастроинтестиналне инфекције, трудноћа) или друге аутоимуне болести повезане са целијакијом, попут дијабетеса типа 1, тироидитиса , реуматоидни артритис и генетски синдроми попут Довновог синдрома и Турнеровог синдрома.
Који су симптоми целијакије?
Није увек одрасли пацијент симптоматичан, али генерално упала узрокована уносом глутена у пацијента са целијакијом изазива гастроинтестиналне симптоме као што су дијареја, метеоризам, надимање у стомаку, грчеви у стомаку и губитак тежине.
Постоје и други симптоми које не треба потценити, као што су чиреви у устима, трнци у шакама и стопалима, алопеција и слабост мишића, као и анемија, губитак густине костију и конвулзије.
Ако сумњате да имате целијакију, веома је важно да не импровизујете „уради сам“ дијету, која би могла бити штетна по ваше здравље, већ да се обратите специјалисту који ће се, уз одговарајуће тестове (тестове крви и, у случају позитивног резултата , гастроскопија са биопсијом дуоденума) ће дијагностиковати болест.
Прочитајте такође:
Бактерије црева детета могу предвидети будућу гојазност
Педијатрија / целијакија и деца: Који су први симптоми и који третман треба следити?