Låt oss prata om Mindful Eating: nationaldagen tillägnad ätstörningar (DCA) 2022, som firas den 15 mars, är ett tillfälle att fokusera på relationen med mat och matmedvetenhet

Pandemin har fört med sig en ökning av antalet fall av ätstörningar, en trend som fortfarande växer, särskilt bland unga.

I denna viktiga händelse kommer vi att utforska ett underliggande tema för dessa sjukdomar och undersöka vårt förhållande till mat.

I ett så hektiskt liv, dominerat av hastighet, är vi verkligen uppmärksamma på vad vi äter?

Och framför allt, varför är det så viktigt att vara uppmärksam inte bara på vad vi äter, utan speciellt på hur vi äter?

Vad är Mindful Eating?

Mindful eating är en teknik som går ut på att vara mer medveten och lyssna på våra behov och kan leda oss till ett nytt sätt att äta.

Tanken är att i en daglig handling som att äta så är det inte bara vad du äter som räknas, utan framför allt hur du äter.

Allt för ofta äter vi numera utan att ens inse det, på ett distraherat och framför allt snabbt sätt.

Övningen av mindful eating fungerar i precis motsatt mening: med detta tillvägagångssätt fokuserar vi faktiskt på kvaliteten på ätupplevelsen, ger mer utrymme åt långsamhet, till aktivering av alla kroppens sinnen och, följaktligen, förbättra känslan. av mättnad.

Faktum är att mindful eating kan ses som en tillämpning av mindfulness på att äta: att vara närvarande för sig själv, ögonblick för ögonblick, även när man äter, inte distraheras av tankar och känslor, med en lugn och balanserad mental attityd.

Varför Mindful Eating är viktigt

Mindful eating kan också betraktas som ett verktyg för förebyggande näring som, tack vare antagandet av en växtbaserad medelhavskost och en hälsosam livsstil, kan bidra till att

• uppnå och bibehålla en hälsosam vikt
• förbättra hälsan
• förbättra energinivåerna;
• förbättra mental klarhet;
• förbättra stressbeständigheten;
• lära sig äta medvetet.

Dessutom kan mindful eating ge stor tillfredsställelse och fördelar: det hjälper till att begränsa hetsätning, att bli av med känslomässig hunger och att lättare bearbeta lämpliga portioner.

Detta är särskilt så för att du blir medveten om de faktiska förnimmelserna av hunger och fullhet.

Hur kan mindful eating göras? Användbara tips för att äta bra och medvetet

Med utgångspunkt från grunderna: medvetenhet är det första steget; att vilja ägna tid (minst en halvtimme för varje huvudmåltid) åt handlingen att äta är viktigt.

Antagandet av en "dålig" medelhavsdiet är också viktigt, med konsumtion av:

• säsongens grönsaker och frukt
• fullkornsflingor;
• pulser;
• valnötter, hasselnötter och mandel;
• extra virgin olivolja;
• små mängder fisk, ägg och ost, och tillfällig konsumtion av andra animaliska proteiner, t.ex. rött kött eller charkuterier.

Förutom produktval är det också viktigt att behandla maten ordentligt under matlagningen så att folk blir gladare av att äta den, bevara färger, dofter och behagliga konsistenser.

Precis som det är avgörande att fokusera på måltidsögonblicket, sitta vid bordet, utan distraktioner, fokusera på maten på tallriken och vara uppmärksam på sitt humör under måltiden.

Läs också:

Emergency Live Ännu mer...Live: Ladda ner den nya gratisappen för din tidning för IOS och Android

På jakt efter en personlig diet

Diabetesdieten: 3 falska myter att skingra

Varför pratar alla om intuitivt ätande på sistone?

Källa:

GSD