แมกนีเซียม: ทำไมการเผาผลาญจึงสำคัญ?
แมกนีเซียม: หนึ่งในแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของร่างกายของเรา และจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของการเผาผลาญอาหาร ตั้งแต่กระดูกไปจนถึงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด กล้ามเนื้อ และระบบประสาท: เรากำลังพูดถึงแมกนีเซียม
แมกนีเซียมคือสิ่งที่เรียกว่า 'ธาตุอาหารหลัก' และร่างกายส่วนใหญ่ดูดซึมผ่านอาหาร
แมกนีเซียมจะถูกกรองโดยไตและขับออกทางปัสสาวะ อุจจาระ และเหงื่อตามร่างกาย เมื่อดูดซึมโดยลำไส้เล็กในระหว่างการย่อยอาหาร
ภายใต้สภาวะปกติ แมกนีเซียมมีอยู่ในร่างกายในเปอร์เซ็นต์ต่างๆ: 60% อยู่ในกระดูก เกือบ 40% ในกล้ามเนื้อ และ 1% ในพลาสมาและของเหลวนอกเซลล์
แมกนีเซียม: จำเป็นสำหรับกระบวนการเผาผลาญทั้งหมด
ปริมาณนี้อยู่ที่ประมาณ 25 กรัม ซึ่งเป็นปริมาณรวมที่มีอยู่ในร่างกายมนุษย์ ในขณะที่ความต้องการรายวันมีตั้งแต่ 120-180 มก. ในเด็ก ไปจนถึงประมาณ 370 มก. ในผู้ใหญ่ และสูงถึง 450 มก. ในสตรีมีครรภ์
แมกนีเซียมเป็นแร่ธาตุที่มีประโยชน์สำหรับความเป็นอยู่ที่ดีและความสมดุลของร่างกาย
อันที่จริงมันเป็นปัจจัยร่วมของเอ็นไซม์มากกว่า 300 ตัวที่ควบคุมกระบวนการที่แตกต่างกันมาก
มันควบคุมการส่งกระแสประสาทที่เกี่ยวข้องกับการหดตัวของเซลล์หัวใจและในการควบคุมการเต้นของหัวใจ
ควบคุมความดันโลหิต ส่งเสริมการสังเคราะห์โปรตีน และแก้ไขแคลเซียมและฟอสฟอรัสในกระดูกและฟัน
สุดท้าย แมกนีเซียมมีค่ามากเพราะช่วยลดความเหนื่อยล้าและส่งเสริมการผ่อนคลายของกล้ามเนื้อ
ดังนั้น ไม่ว่าเราจะพูดถึงกระดูกหรือกล้ามเนื้อ ระบบประสาท หรือระบบหัวใจและหลอดเลือด เราสามารถมั่นใจได้ว่าแมกนีเซียมมีบทบาทในกระบวนการทั้งหมดที่ทำให้เรารู้สึกดีทั้งทางร่างกายและจิตใจ
ผักใบเขียวและธัญพืชไม่ขัดสี: แหล่งแมกนีเซียม
ความต้องการแมกนีเซียมในแต่ละวันต้องเป็นไปตามอาหารที่เราเลือกในอาหารของเรา
เนื่องจากมีอยู่ในอาหารเกือบทุกประเภท สิ่งที่เราต้องทำคือปฏิบัติตามการควบคุมอาหารที่หลากหลาย และในสภาวะที่ดีต่อสุขภาพ เราจะตรวจสอบให้แน่ใจว่าเราได้รับปริมาณที่แนะนำ
โดยทั่วไป อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์เป็นแหล่งแมกนีเซียมที่ดีและโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีมากในผักใบเขียว เช่น ชาร์ทและผักโขม แต่ยังรวมถึงบรอกโคลี กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก และอาร์ติโช้คด้วย
แหล่งแมกนีเซียมที่สำคัญ ได้แก่ พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว ถั่วชิกพี ถั่วและถั่ว โดยเฉพาะถั่วดำ) ถั่วต่างๆ (วอลนัท พิสตาชิโอ อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์) เมล็ดพืช ผลไม้ (พีช มะเดื่อ กล้วย อะโวคาโด) โฮลเกรน โกโก้และดาร์ก ช็อคโกแลต.
แม้ว่าในปริมาณที่น้อยกว่า แต่มักพบแมกนีเซียมในอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์ เช่น ปลา เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากนม
น่าเสียดายที่การแปรรูปอาหาร เช่น การกลั่นธัญพืช และการปรุงอาหาร ทำให้ปริมาณต่อส่วนลดลง
จะทำอย่างไรในกรณีที่ขาด?
แทนที่จะเป็นภาวะขาดสารอาหาร ผู้หญิงมีความต้องการแมกนีเซียมเพิ่มขึ้นในสถานการณ์ทางสรีรวิทยาต่างๆ เช่น กลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน การตั้งครรภ์ การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ และวัยหมดประจำเดือน
ผู้สูงอายุมักมีความต้องการแร่ธาตุนี้เพิ่มขึ้น การขาดแมกนีเซียมอาจเกิดขึ้นจากการใช้ยาบางชนิด (ยาขับปัสสาวะ ยาปฏิชีวนะ ยาคุมกำเนิด) ซึ่งขัดขวางการดูดซึมแมกนีเซียมโดยลดความพร้อมใช้งานหรือการสูญเสียที่เพิ่มขึ้น
โรคลำไส้เรื้อรัง อาการท้องร่วงเรื้อรัง การผ่าตัดลำไส้เป็นสถานการณ์ที่ต้องตรวจสอบภาวะขาดแมกนีเซียม
นักกีฬาชายและหญิงเป็นอีกกลุ่มหนึ่งที่เสี่ยงต่อการขาดสารอาหารเนื่องจากมีการสูญเสียสูงเนื่องจากเหงื่อออกมาก
ความเครียดยังสามารถนำไปสู่ความบกพร่อง และการขาดนี้ก็จะนำไปสู่ระดับความเครียดที่เพิ่มขึ้น ทำให้เกิดวงจรอุบาทว์
ควรให้ความสนใจกับอาการบางอย่างที่สามารถตรวจสอบย้อนกลับไปยังอาการที่บกพร่องได้ เช่น ความเหนื่อยล้าที่ไม่มีแรงจูงใจ หงุดหงิด วิตกกังวล นอนไม่หลับ กล้ามเนื้ออ่อนแรง ตะคริว และกล้ามเนื้อหรือท้องเกร็ง
หากสงสัยว่ามีภาวะขาดแมกนีเซียม สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการเยียวยาทำเองหรืออาหารเสริมโดยไม่ได้รับการสนับสนุนทางการแพทย์และไปพบแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ
อ่านเพิ่มเติม:
กุมารเวชศาสตร์ / เด็กและไมเกรน: ห้ามรับประทานอาหาร แต่ระวังการมีน้ำหนักเกิน
Extrasystole: อาการ การวินิจฉัย และการรักษา