Şeker hastalarında diyet, fiziksel egzersiz (haftada 150 dakika veya günde 10,000 adım – WHO), hipoglisemik tedavi (ilaç veya insülin), glisemik izleme ve terapötik eğitim ile birlikte ana tedavi şeklidir.

Dengeli beslenme için genel öneriler

Diyabetik hastalarda dengeli bir diyet şunları içerir:

• günlük kalorinin %45-60'ı arasında karbonhidrat kotası, özellikle lif açısından zengin ve glisemik indeksi düşük karbonhidratlar;
• basit şekerlerin %5-10 ile sınırlandırılması;
• %20-35 lipidler;
• %10-25 protein.

Son olarak, lif alımı önemlidir.

Meyve, sebze, baklagiller ve tahıllardan elde edilen lif kalori vermez, tokluğu artırır (mideyi doldurarak, çiğnemeyi güçlendirerek, bağırsak geçişini kolaylaştırarak ve bakteri florasını iyileştirerek) ve karbonhidratların emilimini yavaşlatır ve sabitler.

Erişkinlerde günde yaklaşık 30 gram alınması gerekmektedir.

Yiyeceklerin miktarına ek olarak, öğünlerin kalitesine ve gün içi dağılımına da dikkat edilmesi gerektiğini vurgulamak önemlidir.

Pizza, tatlılar ve katı diyet: ortadan kaldırılması gereken efsaneler

İşte şeker hastalığı olan insanlar için diyetler hakkında ortadan kaldırılacak 3 yanlış efsane:

1. Şeker hastaları makarna, ekmek, pizza ve pilav yiyemez

İnsanlar genellikle yüksek kan şekeri seviyeleri veya diyabetleri olduğunda makarna, ekmek, pirinç ve pizzayı diyetlerinden çıkarma eğilimindedir.

Hiçbir şey gerçeğin ötesinde olamaz.

Şekerler vücudun doğrudan enerji kaynağıdır ve esas olarak beyin, kalp ve kaslar gibi ana organlar tarafından ana faaliyetlerini yürütmek için kullanılır.

Bu nedenle önemlidirler ve diyetimizin ayrılmaz bir parçası olmalıdırlar.

Beyin, tüm vücut için günlük ihtiyaç duyulan 120 gramın yaklaşık 200 gramını tüketir.

Glikoz, kan-beyin bariyerini geçebilen ve bu nedenle nöronlarımızı 'çalışmasını' sağlayabilen tek basit şeker (monosakarit) olmasına rağmen, bu, tatlılarla aşırıya kaçmamız gerektiği anlamına gelmez!

Vücudumuz bu şekeri makarna, ekmek, pirinç ve patatesteki kompleks karbonhidratlardan (nişastalar) elde edebilir.

Kan şekeriniz yüksekse veya şeker hastasıysanız, bu nedenle yavaş emilen ve kan şekerinde ani yükselmeye neden olmayan kompleks karbonhidratları veya nişastaları tercih etmelisiniz.

Karbonhidratlar tahıl ürünlerinde (makarna, pirinç, ekmek, unlu mamuller), patates ve baklagillerde (fasulye, nohut, mercimek, bezelye) bulunabilir.

Hızla sindirilen ve kan şekerini önemli ölçüde artıran basit karbonhidratların alımını azaltmak iyi bir fikirdir.

Bu şekerler bal, reçel, meyve (fruktoz ve sakaroz), ayrıca süt ve yoğurtta (laktoz) veya şekerli içeceklere eklenenleri içerir.

WHO, günlük enerji alımımızın %10'unu serbest şekerlerin oluşturmasını önermektedir.

Bazı AB ülkeleri, günde maksimum 25 g serbest şeker tüketimini (veya toplam enerji alımının %5'ini) tavsiye etmektedir; bu da 6 çay kaşığı sofra şekerine tekabül ediyor.

2. Şeker hastaları tatlı yiyemez

Şeker hastalığı olan bir kişinin yiyemediği tatlılar da dahil olmak üzere tek bir yiyecek yoktur.

Tatlılar ölçülü ve az miktarda yenmesi gereken yiyeceklerdir: haftada bir, bir porsiyon, kahvaltıda veya öğle yemeğinin sonunda meyve yerine. Bu size gün boyunca 'tüketmek/yanmak' için ihtiyaç duyduğunuz zamanı verir.

Ayrıca, bir öğünün sonunda, glisemik artış, diyetle verilen diğer besinlerin emilmesiyle modüle edilir. Unutulmamalıdır ki tatlılar yemekten uzakta veya akşam yemeğinden sonra geç yenilmemelidir.

Kaçınılması gerekenler

Şekerli içecekler daha problemlidir ve kaçınılmalıdır.

Tüketimi, özellikle çocuklarda ve ergenlerde aşırı kilo ve obezite ile ilişkilidir.

Bunu söylemek yeterli

• günde 2 meyve suyu tüketenler diyabet geliştirme riskini artırır;
• Günde 1 şekerli kokteyl, hastalık riskini %20 oranında artırır (InterActConsortium 2013).

Son olarak, içerdiği karbonhidratlar kan şekerini yükseltebileceğinden ve genellikle şeker hastaları tarafından gözden kaçırıldığından alkol alımı sınırlandırılmalıdır.

Bazı tedaviler (insülin) ile birlikte, aç karnına veya organ yetmezliği (karaciğer hastalığı) varlığında alındığında, alkol glikojen salınımına müdahale ederek hipoglisemiyi teşvik edebilir.

Aynısı, kalorisi olmayan, ancak tatlılık alışkanlığını sürdüren ve kilo alımını teşvik eden biyokimyasal ve biyolojik bir tepki oluşturan şekerli içecekler için de geçerlidir.

3. Diyabetli kişi her zaman diyette olmalıdır

İyi bir glisemik denge elde etmek ve sürdürmek ve komplikasyonların gelişmesini önlemek için kişinin vücut ağırlığını kontrol etmesi esastır.

Bunu yapmak için, takip edilmesi imkansız olan sert veya uygun olmayan diyetler uygulanmamalıdır.

Sınırlı bir süre için ve yalnızca kilo vermek amacıyla, sıkı tıbbi ve diyet denetimi altında özel diyetler izlenebilir.

Kendin yap diyetleri veya vasıfsız kişiler (akrabalar, arkadaşlar, komşular) tarafından hazırlanan diyetler kesinlikle önerilmez.

Diyabet, uygun olmayan veya yanlış beslenme önlemleri nedeniyle de çeşitli sistemlerde ciddi hasara veya işlev bozukluklarına yol açabilen ciddi, çok organlı bir hastalıktır.

Kişinin hayatı boyunca düzenli olarak uygulayabileceği makul bir diyet izlemesi tavsiye edilir: biraz daha az makarna, biraz daha az ekmek, ete alternatif olarak balık ve baklagiller, az peynir ve söğüş, bol sebze, her zaman meyve, çok birkaç tatlı.

Akdeniz diyeti ve diyabet

En iyi diyet, beslenme açısından dengeli, eksiksiz, sebze, meyve ve tam tahıllardan elde edilen lif açısından zengin ve hayvansal yağ oranı düşük Akdeniz diyetidir.

yapabilen bir diyettir.

• majör kardiyovasküler olayları azaltmak
• diyabet insidansını %52 oranında azaltır.

Balık, özellikle mavi balık, Omega2 katkısı ve Omega3 için orta düzeyde tohum ve kuruyemiş tüketimi için haftada 3-6 kez teşvik edilmelidir.

Tüm sebzelere yeşil ışık: Salata, pazı, ıspanak, hindiba, kök sebzeler, havuç, pancar, şalgam, brokoli, rezene, Savoy lahana ve lahana gibi yapraklı yeşillikler.

Bakliyat ve sebzeler vitamin, mineral ve lif sağlamanın yanı sıra düşük kalorili alım karşısında tokluğun artmasına yardımcı olur.

Diyabeti hafife almamanın önemi

Diyabet hastalığının ciddiyetinin ve olası şiddetinin farkında olmamak en büyük sorundur.

Diyabet önemsiz bir hastalık olarak kabul edilemeyeceği için ihmal edilmemeli veya hafife alınmamalıdır.

Hem hastalığın başlangıcında hem de seyri sırasında semptomların olmaması veya az olması sadece varsayıma yol açabilir.

Aslında diyabet çok sık 7-8 yıl geç veya bazı komplikasyonları ile aynı zamanda teşhis edilir.

Gerçek bir semptomun olmaması veya hafif, ihmal edilebilir semptomların veya yeterince anlaşılmayan veya diyabetle ilişkilendirilmeyen semptomların varlığı, yetersiz telafi varlığında bile, diyabetli kişinin gerçek Aşil topuğudur.

Diyabet, bir bakım ekibi tarafından da desteklenmesi gereken, etkilenen kişi açısından büyük farkındalık ve maksimum uygulama gerektiren potansiyel olarak ciddi bir hastalıktır.

Çoğu hastalıktan farklı olarak diyabet tek bir doktor tarafından tedavi edilemez, multidisipliner bir ekip çalışması gerektirir (diyabetolog, kardiyolog, damar uzmanı, göz doktoru, nefrolog, diyetisyen vb.).

Diyabet hastası, hastalığının farkında olan 'aktif bir hasta' olmalıdır; onları takip eden profesyoneller tarafından teşvik edilir ve desteklenir, kendi bakım yolunun merkezinde kalır.

Ayrıca Oku:

Acil Durum Daha Fazla Canlı…Canlı: IOS ve Android için Gazetenizin Yeni Ücretsiz Uygulamasını İndirin

Tedavi Edilen Küçükler Arasında Covid, Tip 1 Diyabet Artıyor

Tip 2 Diyabet: Kişiselleştirilmiş Tedavi Yaklaşımı İçin Yeni İlaçlar

Kaynak:

GSD