Probiyotikler ve prebiyotikler hakkında konuşalım: Bağırsak florası olarak da bilinen bağırsak mikrobiyotası, bağırsağımızın içinde bulunan ve vücudumuzun düzgün çalışmasını sağlayan mikroorganizmalar ve bakteriler topluluğudur.

Sağlıklı bir mikrobiyota, dış patojenlere karşı savunmadan başlayarak, besinlerin uygun şekilde emilmesine ve enerji üretimine kadar, genel sağlığı korumak için gereklidir.

Bağırsak mikrobiyotası kısaca metabolik sistem ve bağışıklık sisteminin dengesini aktif olarak etkiler ve bu nedenle her zaman dengede tutulması tavsiye edilir.

Probiyotik nedir?

Probiyotikler hakkında konuştuğumuzda, düzinelerce farklı türün bulunduğu bakteriler (Bifidobacteria ve Lactobacilli dahil) ve mayalar (Saccharomyces boulardii gibi) gibi bağırsak yolunda bulunan “canlı” mikroorganizmaları kastediyoruz.

Normalde bağırsaklarımızda bulunurlar ve mide suyunun, bağırsak enzimlerinin ve safra tuzlarının sindirim etkisine direnme kabiliyetine sahiptirler.

Bağışıklık veya başka türlü zararlı reaksiyonlar vermeden bağırsak hücrelerine yapışabilir ve onları kolonize edebilirler.

Probiyotikler, patojenik mikroorganizmaları antagonize ederek ve antimikrobiyal maddeler üreterek insan sağlığı üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Özellikle bazı antibiyotik tedavilerinde olduğu gibi sıvı dışkı ile ishal geliştirme riskine bağlı farmakolojik tedaviler sırasında sindirim sistemini korumak için faydalıdırlar, ancak irritabl bağırsak sendromundan muzdarip olanların bağırsak florasını güçlendirmelerine de yardımcı olurlar. ve şişkinlik ve gaz gibi semptomlarla savaşır.

Gıda söz konusu olduğunda, probiyotikler esas olarak yoğurt, fermente gıdalar ve lif açısından zengin olanlardan alınır, ancak gerekirse bunları içeren reçetesiz takviyeleri satın almak mümkündür.

Ancak reklamlardan etkilenmeden doktorunuza danışmanız ve sadece gerçek ihtiyaç durumunda diyet dışındaki kaynaklardan almanız önemlidir.

Aslında, bazı habis tümör türleri veya organ nakillerini takiben belirli klinik durumları olan kişilerde, probiyotiklerin kötüye kullanılması istenmeyen etkilere yol açabilir.

Süt enzimleri: bağırsak dengesinin müttefikleri

Probiyotik etkili mikroorganizmalardan süt enzimleri bağırsak mikrobiyotasının dengesi için büyük önem taşımaktadır.

Eylemleri, aslında, laktik asit üretimi için gerekli olan belirli şekerlerin enzimatik fermantasyonuna katkıda bulunur.

Normalde, bağırsak dengesizliği, irritabl kolon ve sindirim sisteminin çeşitli işlev bozuklukları durumunda, ortaya çıkabilecek şişlik veya diğer semptomlarla savaşmak ve bağırsak florasını yeniden dengelemek için süt enzimleri aktive edilir.

Süt enzimleri ayrıca kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve gıda alerjilerinin semptomlarını içerir.

Yoğurt, krem ​​peynir ve fermente sütte bulunurlar ve laktoz metabolizmasını desteklerler.

Laktik asit bakterileri, lahana turşusu, miso, tempeh ve kombu çayı gibi bitki bazlı gıdalarda da bulunabilir.

Ayrıca gerektiğinde takviyeler şeklinde, genellikle suş başına günde 1 milyar veya daha fazla dozlarda alınabilirler (ancak bu durumda bile pratisyen hekiminize danışmanız tavsiye edilir), buna bir diyet eşlik etmelidir. Gelişimlerini kolaylaştırmak için sebzeler açısından zengindir.

Sadece probiyotikler değil: prebiyotikler, işlevleri nedir?

Probiyotiklerin yanı sıra prebiyotikler de mikrobiyotanın dengesi için gerekli unsurlardır.

Bifidobacteria veya Lactobacilli gibi bağışıklık ve metabolik sistemlerin sağlığı için faydalı olan “iyi” bakterilerin gelişimini ve aktivitesini destekleyen, vücut tarafından sindirilemeyen maddelerdir.

Prebiyotikler, antibiyotik ilaçların yan etkileriyle mücadele etmek için de kullanılabilir.

Ayrıca prebiyotikler, psikolojik stresin organizmamızda neden olduğu olumsuz etkileri hafifletme etkisine de sahiptir.

Aslında stres, belirli probiyotikleri azaltır, böylece mikrobiyotada ve dolayısıyla organizmanın kendi dengesinde bir değişikliğe neden olur.

Pratik bir örnek? Düzenli prebiyotik alımı, özellikle stresli bir dönemin ardından uykunun normalleşmesine yardımcı olabilir.

Prebiyotikler kepekli tahıllar, baklagiller, kuşkonmaz, enginar, hindiba, soğan ve sarımsak gibi sebzeler gibi bazı gıdalarda bulunur, ayrıca muz veya balda da bulunur.

Prebiyotikler ayrıca yoğurt ve fermente sütte de bulunur (sağladıkları hem prebiyotiklerin hem de probiyotiklerin alımı nedeniyle “simbiyotik gıdalar” olarak adlandırılır).

Ayrıca Oku:

Beyni Bağırsak İltihabından Koruyan 'Kapı'nın Rolü, Mikrobiyota Keşfedildi

Pediatri / Çölyak Hastalığı ve Çocuklar: İlk Belirtiler Nelerdir ve Hangi Tedavi İzlenmelidir?

Kaynak:

Humanitas