Dừa: ưu và nhược điểm của loại trái cây thượng hạng trên bãi biển
Từ ngôi sao bãi biển đến hiện tượng truyền thông thực sự. Nhưng đặc tính thực sự của loại trái cây kỳ lạ này là gì?
Dừa: siêu thực phẩm hay chỉ là mốt nhất thời? Một cuộc tranh luận thực sự đã được tạo ra xung quanh loại trái cây nhiệt đới này, giữa những người ca ngợi những đặc tính có lợi của nó và những người nhấn mạnh những nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe của nó. Nhưng sự thật là gì? Chúng ta hãy xem xét chi tiết các đặc tính dinh dưỡng của dừa và xóa tan một số lầm tưởng.
Tập trung các chất dinh dưỡng
Dừa, loại trái cây tinh túy của mùa hè, là một kho tàng dinh dưỡng thực sự:
- Sợi: Là đồng minh quý giá cho sức khỏe đường ruột, xơ dừa thúc đẩy hoạt động điều hòa của đường ruột và giúp ngăn ngừa ung thư đại trực tràng
- Khoáng sản: Giàu kali, magie và các khoáng chất thiết yếu khác, dừa giúp bổ sung khoáng chất bị mất qua mồ hôi, đặc biệt là trong mùa hè
- Protein: Mặc dù với số lượng nhỏ hơn so với các nguồn khác, dừa cũng cung cấp một phần protein, góp phần đáp ứng nhu cầu hàng ngày
Dừa: đồng minh quanh năm
Dừa không chỉ là một loại trái cây mùa hè. Nước dừa, nước cốt dừa và dừa khử nước là những lựa chọn thay thế tuyệt vời để làm phong phú thêm chế độ ăn uống của một người trong suốt cả năm. Đặc biệt, nước dừa là một thức uống giải khát và bù nước tuyệt vời, trong khi nước cốt dừa có thể được dùng trong nấu ăn để chế biến các món tráng miệng và các món mặn.
Chất béo và calo: xem khẩu phần ăn của bạn
Mặc dù có nhiều đặc tính có lợi nhưng dừa là một loại trái cây có dầu, chứa nhiều calo và nhiều chất béo bão hòa. Đúng là các nghiên cứu gần đây cho thấy những chất béo này nếu được tiêu thụ ở mức độ vừa phải và trong một chế độ ăn uống cân bằng thì có thể không gây hại như người ta vẫn nghĩ trước đây. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Do đó, điều cần thiết là tiêu thụ nó ở mức độ vừa phải và tốt nhất là với khẩu phần được kiểm soát.
Dầu dừa không phải là siêu thực phẩm
Dầu dừa thường được gọi là siêu thực phẩm, nhưng định nghĩa này khá sai lệch. Dầu dừa có hàm lượng chất béo bão hòa cực cao, thậm chí còn nhiều hơn cả dầu cọ và việc tiêu thụ quá mức có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tim mạch.
Cân bằng tiêu dùng
Dừa là một loại trái cây bổ dưỡng và đa năng, nhưng giống như tất cả các loại thực phẩm, nó nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải và có trong chế độ ăn uống cân bằng. Dưới đây là một số lời khuyên hữu ích cho việc tiêu dùng:
- Phần được kiểm soát: Tránh ăn quá nhiều dừa
- giống: Thay thế dừa bằng các loại trái cây và hạt khác để có chế độ ăn uống cân bằng hơn
- Sản phẩm tự nhiên: Thích dừa tươi, nước dừa tự nhiên và nước cốt dừa không thêm đường
- Cẩn thận với dầu dừa: Hạn chế tiêu thụ dầu dừa và ưu tiên các loại dầu thực vật giàu chất béo không bão hòa, chẳng hạn như dầu ô liu