Hydrat hóa mùa hè: top thực phẩm chống nóng
Rau quả là thực phẩm lý tưởng nhưng sự đa dạng mới là bí quyết chống nóng thực sự
Nhiệt độ mùa hè cao đòi hỏi sự chú ý đặc biệt đến việc hydrat hóa cơ thể chúng ta. Ngoài tầm quan trọng của việc uống nhiều nước, dinh dưỡng còn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng nước và cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết để đối phó với nắng nóng.
Trái cây và rau quả: yếu tố chính của quá trình hydrat hóa
Trái cây và rau quả giàu nước và vi chất dinh dưỡng thiết yếu là thực phẩm lý tưởng để chống mất nước. Đặc biệt, chúng đóng vai trò quan trọng:
- Dưa leo: Với hàm lượng nước cao, chúng rất tuyệt vời để bổ sung chất lỏng bị mất do đổ mồ hôi
- Cà chua: Giàu lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, chúng rất lý tưởng để chế biến món salad tươi và bổ dưỡng
- Dưa hấu và dưa: Trái cây mùa hè tuyệt hảo, giàu nước và đường tự nhiên, cung cấp năng lượng ngay lập tức
Sự đa dạng là chìa khóa
Mặc dù những điều được liệt kê ở trên là cơ bản, nhưng để đảm bảo lượng chất dinh dưỡng được cân bằng, điều quan trọng là phải thay đổi các loại trái cây và rau quả được tiêu thụ. Cả về nhu cầu sinh lý (nhu cầu đa dạng sinh học dinh dưỡng và phòng ngừa thiếu hụt dinh dưỡng) và vấn đề về vị giác (kích thích vòm miệng):
- Đa dạng sinh học dinh dưỡng: Mỗi loại trái cây và rau quả có thành phần dinh dưỡng riêng, giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ với các tỷ lệ khác nhau. Bằng cách thay đổi các loại thực phẩm, bạn đảm bảo hấp thụ cân bằng tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể.
- Phòng ngừa thiếu hụt: Một chế độ ăn uống đơn điệu có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng, ngay cả khi bạn tiêu thụ một lượng lớn thực phẩm. Ví dụ: nếu bạn luôn tiêu thụ cùng một loại trái cây, bạn có thể có nguy cơ không bổ sung đủ lượng vitamin hoặc khoáng chất nhất định.
- Kích thích vòm miệng: Sự đa dạng về thực phẩm cũng rất cần thiết để kích thích vị giác và ngăn ngừa cảm giác nhàm chán khi ăn
Ví dụ, thử nghiệm những giống ít phổ biến hơn, chẳng hạn như cà chua già hoặc dưa vàng, có thể làm phong phú chế độ ăn uống và mang đến những hương vị mới.
Hydrat hóa: một quá trình liên tục
Một chế độ ăn uống hợp lý, giàu trái cây, rau củ và protein là điều cần thiết để đối phó tốt nhất với những ngày nắng nóng và duy trì sức khỏe tốt. Cũng nên nhớ rằng quá trình hydrat hóa là một quá trình liên tục và điều quan trọng là phải uống nước thường xuyên suốt cả ngày, ngay cả khi bạn không khát.