毒蘑菇中毒:怎么办? 中毒如何表现?

毒蘑菇中毒:虽然蘑菇不仅在秋天吃,而且一年四季都可以吃,但夏季过后的几个月肯定会看到这种“大地之果”的可用性增加,中毒的情况也不可避免

不幸的是,每年都不乏需要毒物控制中心专家干预的蘑菇中毒事件。

症状各不相同,取决​​于食用的物种。

在最严重的情况下,肝脏可能会受到无法修复的损伤,而移植可能是唯一的解决方案。

为确保食品安全,食用菌消费者在购买蘑菇(仅与带有真菌学控制标签的蘑菇进行比较)、运输(无塑料袋)、准备和食用蘑菇时应采取预防措施。

然而,对于收获的蘑菇,重要的是让真菌学家检查它们。

黄金法则之一不是作为专家即兴发挥,而是始终请专业的真菌学家检查您的收获。

这也是因为在某些情况下,有毒物种确实是无害物种的“双倍”,需要训练有素的眼睛才能识别它们。

蘑菇,驱散神话:这不是真的……

  • 所有长在树上的蘑菇都是可以食用的。
  • 如果它们被寄生虫吃掉了,它们就很好。
  • 如果它们长在生锈的铁附近,它们就会变得有毒。
  • 切开后变色都是有毒的。
  • 毒是由外表赋予的。

避免醉酒的10条黄金法则:

  • 只吃经真菌学家检查过的蘑菇。
  • 适量食用。
  • 不要给孩子。
  • 怀孕期间不要吃它们。
  • 只有在它们保存完好的情况下才能食用它们。
  • 将它们煮熟并适当咀嚼。
  • 冷冻前漂白并在 6 个月内食用。
  • 如果沿道路或工业中心或耕地附近采摘,请勿食用。
  • 如果它们是被挑选而未检查的,则不要将它们作为礼物赠送。
  • 当心油中的蘑菇:会产生肉毒杆菌毒素。

中毒时怎么办

如果你在摄入未经检查的蘑菇后生病了,不要试图治疗自己,而是去 急诊室,带走所有煮熟和生的蘑菇残留物和清洁剂。

如果其他人吃过同样的蘑菇,请立即联系他们并将他们送到急诊室。

没有解毒剂可以中和致命的蘑菇毒素,但必须尽快通过洗胃和施用木炭粉以及静脉输液将它们从体内清除,这对于平衡水分和水分流失是必要的。反复发作引起的矿物盐 呕吐 和腹泻。

不可食用蘑菇中毒如何表现出来

临床表现有时会模糊不清并无法控制,因为患者或治疗医生有时会将它们误认为是流感样胃肠综合征。

通常不止一种共生体参与中毒,根据症状的发作,人们可以区分在摄入后 30 分钟到 6 小时之间发生的短潜伏期症状和在 6 到 20 小时之间发生的长潜伏期症状。

在摄入几种真菌物种的情况下,症状出现的时间显然不显着:潜伏期短的物种掩盖了潜伏期长的物种。

短潜伏期综合症是:

– 胃肠道综合征(恶心、呕吐、腹泻、腹痛、脱水)

– pantherin 综合征(嗜睡、激动、定向障碍、抽搐)

– 毒蕈碱综合征(出汗、流泪、低血压、呼吸困难)

– 精神病综合征(幻觉)

– coprine 综合征(与酒精有关:皮肤变红、激动、低血压)

– 乳头综合征(反复摄入、溶血性贫血)

– 肾毒性综合征(一过性肾功能衰竭)

较晚发作的综合征通常是最危险的中毒特征

它们针对肝脏,在最严重的情况下会导致非常严重的损伤,以至于有时唯一的补救措施是挽救生命的移植。 特别是它们是:

– Phalloid 综合征(反复发作的呕吐和腹泻,可能需要移植的急性肝炎。它可能是致命的)

– orellan 综合征(需要透析或移植的肾功能衰竭)

– Jromitric 综合征(嗜睡、激动、抽搐、肌肉收缩、溶血性贫血、肝肾损伤)。

简而言之,蘑菇不可小觑,而充分利用它们的唯一正确举措是谨慎和知识。

另请参阅:

昆虫叮咬和动物叮咬:治疗和识别患者的体征和症状

黄蜂、蜜蜂、马蝇和水母:如果被蜇伤或咬伤怎么办?

来源:

尼古达(Ospedale Niguarda)

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